Un sens écologique
Nous ne pouvons plus ignorer les effets de notre empreinte carbone liée à notre alimentation. En consommant des produits locaux, vous contribuez à réduire le bilan carbone des produits que vous consommez tout en vous régalant.
En savoir plus
|
Soutenir l'agriculture
Le monde agricole est en crise, soutenez le tissus rural en découvrant des producteurs proches dont vous ignoriez l'existence et leurs produits qui font la richesse de notre patrimoine gustatif.
En savoir plus
|
Mieux consommer
Des aliments frais et de qualité participent activement à la santé et au bien être.
Retrouvez le goût et les saveurs de votre région.
En savoir plus
|
Gratuit pour tous
Parce que développer un cercle vertueux ne doit pas être une question de moyens, et qu'il est temps d'agir pour la sauvegarde du monde agricole et de la planète, reseau-fermier.com est gratuit pour tous sans conditions.
En savoir plus
|
Devenir membre c'est :
- Développer un réseau utile que vous soyez consommateur ou producteur
- Développer le commerce direct du producteur au consommateur en soutenant l'agriculture.
- Redécouvrir les produits de votre région au travers les publications des autres membres tout en promouvant un mode de consommation responsable.
-
Jeune Producteur de Plantes aromatiques et médicinales à tisanes en agriculture biologique.
Producteur de légumes biologiques de plein champ.
Site de production situé à Baurech.
Je propose mes sachets de tisanes direct producteur avec livraison à domicile sans frais de port.
Je suis également étudiant herboriste avec l'association pour le renouveau de l'Herboristerie.
En savoir plus
-
Agriculture biologique de céréales, blé, orge, betteraves fourragère, prairies avec élevage d'un troupeau de vaches allaitantes de race "Rouges des Près" pour la production de viande de boeuf en AOC Maine-Anjou.
En savoir plus
-
Apiculteur producteur de miel, de pollen, de produits à la propolis, de confitures, de pain d'épices, de bougies, de vinaigre... je vous invite à découvrir une apiculture familiale et naturelle, respectueuse de l'environnement et de l'intégrité des produits de la ruche.
Les disponibilités diffèrent en fonction des saisons et des récoltes effectuées dans nos ruchers. Le miel est extrait à froid, avec le plus grand soin. Le pollen est vendu frais.
Vous pouvez également faire un...
En savoir plus
-
Vente Directe de Viande Bovine Parthenaise
Nous vous proposons 7 colis de boeuf différents à choisir lors de la réservation mais aussi des colis de veau élévé sous la mère et certains morceaux de boeuf au détail.
En savoir plus
-
Nous faisons l'élevage d'escargots (voir notre site: www.la-fermette-aux-escargots.c.la), la transformation dans notre laboratoire, et assurons la vente directe de nos produits à la fermette ainsi que sur les marchés fermier environnent.
En savoir plus
-
Nous produisons de l'huile d'olive Vierge Extra AOC Provence dans notre moulin ainsi que des olives et tapenades.
Le domaine et le moulin sont certifiés Agriculture Biologique par Ecocert depuis 2009.
En savoir plus
-
Apiculteur producteur de miel acacia, châtaignier, printemps, bruyère, forêt, tilleul.
Produit aussi la gelée royale, le pollen frais, et la propolis, ainsi que des colonies d'abeilles.
Vente de matériel apicole, ruches....
Formation de nouveaux apiculteurs et perfectionnement, visites de groupes scolaires et adultes.
La Miellerie est ouverte tous les samedi et dimanche de 14, 30h à 18, 30h. Visites libres et gratuites aux particuliers.
En savoir plus
-
Elevage de bovins charolais avec depuis 2002 création d'un atelier de découpe à la ferme.
L'activité de découpe de viande est assurée par un boucher salarié de l'exploitation.
Nous avons un magasin à la ferme et organisons des livraisons régulières sur plusieurs lieux hors département de Saône et Loire.
Vous pouvez retrouver toutes les informations sur cette activité de vente directe en allant sur notre site www.lafermedesaintvallier.fr
En savoir plus
-
Je m'appelle Audrain Emmanuel et j'exploite un vignoble de 25 ha dans la région NANTAISE situé sur la commune de la haie fouassiere (12 km de Nantes).Le domaine Bel Air produit des Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, des vins de Pays (Pinot Gris, Merlot rosé et Sauvignon) et une méthode traditionnelle. Nos ventes sont essentiellement aux particuliers dans le caveau du domaine ouvert tous les jours sauf dimanche et jours férié. Je vous invite à le visiter et à la dégustation des produits.
En savoir plus
-
Je m'installe en apiculture en Oisans, en bordure du Parc National des Ecrins. J'ai 29 ans.
Je propose des miels de Montagne, de plaine (printemps et été), du miel de chataîgniers et de tilleul.
Par ailleurs, je produis de la gelée royale.
Mes produits seront prochainement disponibles sur mon site internet : www.ecrindemiel.com ou bien sur mon exploitation à St Christophe en Oisans.
Au plaisir de vous voir sur le site ecrindemiel.com ou bien en montagne!
En savoir plus
Les dernières interviews de fermiers Voir toutes les interviews
|
Interview de M. Alain Dieumegard
Vous avez choisi d'organiser une porte ouverte, pouvez vous nous dire quelles sont les retombées d'une telle manifestation ? Elles sont positives, hier dans l'après midi nous avons vu vraiment beaucoup de monde.
C'est la cinquième année que...
|
|
Interview de M. Joseph Fetiveau
Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ?
C'est facile mais très long de dire pourquoi le bio et encore plus de l'écrire, mais je...
|
|
Interview de Mme Bahr Barbara de la ferme "Earl de chèrevie"
Votre exploitation est marquée par une particularité, vous produisez vous même l'alimentation de vos bêtes, pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? Traçabilité à 200%, nous sommes agriculteurs et c'est aussi plus...
|
|
Interview de la ferme "BIPERDUNA"
Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? Je produis en agriculture biologique essentiellement à cause de l'impact de l'alimentation sur...
|
Les derniers articles de fermiers Voir tous les articles
|
Bientôt les premières récoltes!
Après ces quelques jours de beau temps, avec pas moins de 20°C au soleil l'après-midi, les colonies démarrent sur les chapeaux de roues.
Malgré la période de froid qui se profile dans les jours à venir (ne disait-on pas: "en avril, ne te...
|
|
Planning des livraisons de viandes à la ferme des 4 étoiles
Ce petit mot pour vous indiquer que les prochaines dates de livraison de viande ont été mises à jour sur le site de la ferme: www.les4etoiles.net
Les travaux de la future étable avancent à grand pas et me prennent un temps important....
|
|
Le printemps arrive!
Le printemps pointe à peine le bout de son nez que l'apiculteur doit déjà organiser l'année apicole qui s'annonce. Il faut peindre, réparer, commander... Après l'épisode des grands froids de cette année, nombreux sont les apiculteurs qui...
|
|
Salon de l'agriculture
Il se tiendra à Paris du 25 février au 4 mars.
Nous serons présents sur le stand Bleu-Blanc-Coeur (Hall 1, Allée N, Stand 88), le dimanche 26, lundi 27 et mardi 28 février, n'hésitez pas à venir nous rencontrer !
Vous pouvez d'ores et...
|
|
INFO Pom Pom
Bonjour,
En raison de la future hospitalisation d'Alain, et afin de diminuer le stock de pommes avant la prochaine cueillette, nous souhaitons faire une vente de pomme promotionnelle :
Cette vente s'effectuera à la maison le :
Vendredi...
|
|
Notre "Miel des Chefs"
Bonjour, à toutes et à tous.
Un mot d'explication s'impose.
Nous avons concouru au prix de l'innovation chez INTERMARCHE, et avons gagner avec d'autres une présence de 6 mois dans les 1700 magasins Intermarché de France. Ce qui constitue...
|
|
FRAICH 'ECHO EN DIRECT DE CHEZ NOUS ! Janvier 2012
Le savez-vous ? Tous les 10 ans, un recensement agricole national est réalisé et fournit une photographie complète, précise et détaillée de l'agriculture Française. Un résultat du dernier recensement, juste publié, a retenu notre...
|
|
Des nouvelles de la ferme des 4 étoiles
L'année 2012 a démarré sur les chapeaux de roue à la ferme des 4 étoiles car en quelques jours le bâtiment qui occupait mon esprit de puis de longs mois est enfin sorti de terre !
Je vous joins quelques unes des premières photos qui vous...
|
|
Réserver vos bulbes dès maintenant
Bonjour à tous et à toutes!
Comme chaque année à la même époque, le moment de songer à sa future plantation..... est déjà là...!
En effet c'est à l'approche de l'hiver et des grands froids qu'il vous faut songer à préparer votre...
|
Les dernières recettes de fermiers Voir toutes les recettes
|
Empanadillas thon, tomate et miel des Chefs
Les Ingrédients (Pour une douzaine d'empanadillas) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 boite de thon
- 1 petite brique de coulis de tomate
- 1 cuillère à soupe de miel des chefs (miel aux épices naturelles et aromates)
- 1 oignon
- 1 jaune...
|
|
Tournedos de canard Rossini au miel des Chefs
Ingrédients pour 2 personnes.
1 beau magret de canard
2 tranches de foie gras cru bien épaisses
3 cuillerées à café + 1 grosse cuillerée à soupe du «Miel des Chefs» "spécial viandes rouges et grillades"
2 belles prunes
-Avec un...
|
|
Tourte au Brie de Provins & aux Pommes
Tourte au Brie de Provins & aux Pommes
Ingrédients : (pour 6 personnes)
400 g de pâte brisée
5 pommes (golden ou reinette)
250 g de Brie de Provins®
Muscade râpée
20 g de beurre
1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
Préparation :...
|
|
ESCALOPE DE VOLAILLE AU ST CHEVRELLIN MI SEC
Pour 4 personnes :
4 escalopes de volaille épaisse, 3 St Chevrellins mi-secs, 10 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche, sel, poivre et fines herbes (ciboulette et estragon)
Ouvrez les blancs de volailles en deux dans...
|
|
|
FLEURS DE CREPES AU FROMAGE ET AU LARD
Pour 6 personnes:
-6 petites crêpes à la farine de sarrasin, faites à la crèpe-party
-1 bûchette blanche coupée en 6 tranches
-6 tranches de lard très fines
-pruneaux sans noyau (facultatif)
Faire sécher les petites crêpes au four...
|
|
Poulet au citron
POULET AUX CITRONS
4 personnes
- 1 poulet 1,5 kg
- 2 citrons coupés en 8
- 4 gousses d'ail
- 3 brins de romarin
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel - Poivre
- Salade de roquette
- De l'aïoli
1. Rincer, sécher le...
|
|
|
Poulet marengo
POULET MARENGO
o 2cl huile
o 30 g beurre
o 40 g farine
o Persil
o 2 dl bouillon
o 2 dl vin blanc
o 200g champignon
o 50g purée tomate
o 30 g échalote
o Thym laurier
o Sel poivre
Couper le poulet cru
Faire chauffer...
|
|
L ONCTUEUX A LA CIBOULETTE
NOUS FABRIQUONS UN FROMAGE DE CHEVRE AVEC DE LA CIBOULETTE ET QUELQUES PETITS SECRETS QUE NOUS GARDONS POUR QU IL RESTE UNIQUE EN GOUT ET NON COPIE.NOUS VOUS PROPOSONS DE LE TOASTER A L APERO ENTRE AMIS OU BIEN DE L ACCOMPAGNER DE POMMES DE TERRE...
|
|
|
Boeuf braisé aux oranges
Pour six personnes :
- 1,2 kg de boeuf à braiser (macreuse, paleron, gîte, etc..)
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte ou similaire)
- 3 oranges non traitées
- 1 belle carotte
- 2 gousses d'ail
- 6 petites échalotes
-...
|
On parle de nous !
|
Reseau-fermier.com, un réseau social pour les bons vivants !
Reseau-fermier.com est le 1er réseau social qui relie producteurs et consommateurs ! Son but : connaître et faire connaître les producteurs proches de chez vous, qui pratiquent la vente en direct. Reseau-fermier.com vous propose une mise en relation directe ''du producteur au consommateur''.
En savoir plus
|
|
Un réseau social entre producteurs et consommateurs
Un petit nouveau sur la toile, ''reseau-fermier.com'', tissé par deux Niortais, Emmanuel Hidalgo, employé dans une société de service en ingénierie informatique et auto-entrepreneur, ainsi qu'Yves Siclon ont eu l'idée de créer un réseau social destiné à ''aider les producteurs fermiers qui vendent en direct et les consommateurs à se rencontrer.''
En savoir plus
|
|
reseau-fermier.com, premier réseau social producteurs fermiers - consommateurs
L'idée était de créer une plateforme web2.0 sur laquelle
des producteurs fermiers peuvent gratuitement présenter leur ferme,
leurs produits, et les consommateurs dialoguer avec eux, apporter des commentaires
sur les produits qu'ils auront pu acheter, sur la ferme qu'ils auront eu l'occasion de visiter.
En savoir plus
|
|
