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Les articles de la ferme AU COEUR DES MIELS

Comment je suis devenu apiculteur... Comment je suis devenu apiculteur...

06/04/2011

Après avoir posé ma cabane en bois au milieu des arbres au bord de la Méditerranée, j'ai éprouvé le besoin de relier les deux mers, symboliquement, à pied (le GR 10 pour les connaisseurs). 34 jours de plénitude en autonomie quasiment...

Du miel bio ? "Les abeilles, elles vont bien... Du miel bio ? "Les abeilles, elles vont bien où elles veulent" me dit-on souvent !

06/04/2011

Eh oui, difficile paradoxalement, de vendre du miel bio ! Car, m'objecte-t-on bien souvent : "vos abeilles, elles vont bien où elles veulent !"...Eh oui, bien vu...Alors, il faut que j'explique que la certification est donnée en considérant un...

Pain d'épices de la Vallée heureuse Pain d'épices de la Vallée heureuse

06/04/2011

Ce pain d'épices est délicieux fait avec du miel de châtaignier. Ingédients : 500 gr de miel 100gr de beurre 25 centilitres de lait 1/2 étoile d'anis étoilé ou badiane une C à café de cannelle en poudre 4 clous de girofle 4...