Mot de passe oublié ?
RESEAU-FERMIER.COM»» EARL VIGNOBLES DELPIT»» Les produits de la ferme EARL VIGNOBLES DELPIT»» CHâTEAU LA GRAVE LES ROCHERS - AOP PUISSEGUIN- SAINT EMILION

Château La Grave Les Rochers - Aop Puisseguin- Saint Emilion

Voir l'image Château La Grave Les Rochers - Aop Puisseguin- Saint Emilion

Type : Produit viticole
Catégorie : Vin rouge


Prix : 9 Euro
Conditionnement : bouteille de 75 cl carton de 6 bouteilles

in issu d'une seule parcelle de vigne dont l'encépagement est de 50 % merlot et 50 % cabernet franc.

Il s'agit d'une des plus petite structure de l'appellation Puisseguin-Saint Emilion, avec ses 0,57 hectares.

Après la fermentation alcoolique, le vin subit la deuxième fermentation (malolactique) en cuve.

Puis celui-ci est entonné dans les barriques pour un élevage de 12 mois minimum.

L'élevage en barrique offre une belle complexité au vin, tout en étant très fondu.


L'aire d'appellation Puisseguin Saint Emilion :

Puisseguin-Saint Emilion est l'un des crus satellites de Saint Emilion.

Territoire privilégié qui regroupe des domaines à structure familiale d'une surface moyenne inférieure à 5,6 hectares.
Appellation très confidentielle car elle représente moins de 1% de la production des vins de Bordeaux !

Cette appellation s'étend sur le terroir de la commune de Puisseguin qui lui a donné une partie de son nom.
La culture de la vigne est ancienne, mais l'histoire de ce terroir commence lorsqu'un certain Seguin, lieutenant de Charlemagne s'installe sur ce "Puy" (mont, colline) et lui donne son nom.

De cette situation exceptionnelle, Puisseguin-Saint Emilion puise un charme unique qui rend cette appellation rare.


Voir l'image


Ecrire un commentaire

La saisie du commentaire est limitée à 1200 caractères.
(optionnel)
(optionnel)  (Votre adresse email ne sera pas publié)