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Des fromages de chèvres

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Type : Produit laitier
Catégorie : Fromages de chèvres


Des fromages de chèvres sous plusieurs formes :
- La tomme cendré (pâte molle lactique)coupé à la tranche
- Le petit St Marc
- Le gros palet
- La bûche
- Le crottin des 3 ponts
- La barre cendrée
- La cabriotte (affiné au marc de bourgogne)
- La faisselle
- Le cabrou cabrou (le seul fromage qui est pré-égouté, tous nos autres fromages sont moulés à la louche)


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Les commentaires des internautes

Julie Tisseront
Il existe d'autres fermes qui produisent du fromage de chèvre dans le Parc Naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse dans les Yvelines :

La ferme de La Noue à la celle-les-Bordes (ferme bio)
La ferme de Coubertin à St Rémy-lès-Chevreuse

Leurs fromages sont excellents !

Ces fermes font d'ailleurs partie d'une fête des fermes organisée chaque année au mois de juin. Cette année ce sera le 19 juin.

Le 18/01/2011 à 09:59:46 Signaler
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