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Herminette

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Type : Produit viticole
Catégorie : Vin


Conditionnement : bouteille

l'Herminette ( Anjou Fines Bulles _ Blanc ou Rosé )

Cépage: Chenin pour le blanc et Cabernet franc pour le rosé

Vinification: En cuve thermorégulée à 18°C en vin sec puis vinifiée en effervescent selon le principe d'une seconde fermentation en bouteille
Elevage: Sur latte durant 9 mois

Effervescent fin et léger à la robe cristalline et claire, jaune paille ou aux nuances dorées pour le blanc et de couleur rouge framboise pour le rosé. A l'apéritif comme au dessert.

(A servir frappé.)

Tenue et conservation: A boire dans les 3 ans suivant le dégorgement, pour conserver leur pétillant et leur finesse.

Conseil d'accompagnement : Ce vin mettra en valeur vos apéritifs et accompagnera au mieux vos buffets, vos crustacés et fruit de mer cuits ainsi que la friture de petit poissons. Il mettra également en valeur vos gâteau, glaces et sorbets, tartes sucrées ainsi que vos coupes de fruits.


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