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Rosé de Loire

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Type : Produit viticole
Catégorie : Vin


Cépage : Cabernet franc

Critères techniques d'élaboration :
- Recherche d'une bonne maturité
- Moûts valorisés par une recherche de structure et de caractérisation harmonieuses lors des phases de macération et d'affinage.
- Régulation des fermentations par un contrôle permanent des températures.
- Recherche d'un équilibre gustatif complexe par une succession adaptée de soutirages et d'aérations

Dégustation :
Sa robe couleur "chair" est de bonne intensité avec une "nuance saumonée".
Son nez est délicieusement attractif à dominante fruits rouges. L'attaque en bouche est fine sans agressivité.
Son fruit le destine tout particulièrement à être dégusté dans l'année. Il accompagnera merveilleusement vos charcuteries et viandes blanches.

Servir à une température de 9°C - 10°C.


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