Canard Vin Gras

Canard Vin Gras

Canard - Foie Gras - Confits
Canard - Foie Gras - Confits Foie Gras entier : 170 g Composition : Foie gras de canard, sel, poivre Tarif :20. 40 Euro Foie Gras entier : 300 g Composition : foie gras de canard, sel, poivre Tarif : 35. 90 Euro Bloc de foie Gras (boite fer) : 550 g Composition : foie gras de canard, eau, sel,sel nitrité, poivre Tarif : 43. 10 Euro Bloc de foie Gras (boite fer) : 200 g Composition : foie gras de canard, eau, sel, sel nitrité, poivre Tarif : 16. 90 Euro Canard aux olives (2 parts) : 750 g Composition : canard (2 cuisses), vin blanc, fond de sauce, oignons, olives vertes 7%, fécule de pomme de terre, vinaigre, sel, poivre, épices Tarif : 11.
 
EARL Ferme de Gréoulou
Nos spécialités : foie gras de canard entier, confit de canard et de poulet fermier, cou de canard farci au foie gras, cassoulet et lentilles au confit de canard, magret de canard fumé et séché, saucisson 100% canard. nos terrines: terrine 100% canard, terrine d'agneau, terrine de foie de volaille ect. Nos plats cuisinés: coq au vin, pintade sauce chasseur, canette aux petis légumes, sauté d'agneau ect.
 
Vin doux Rivesaltes Grenache
Vieillissement à votre gré durant plusieurs années Température de service : Entre 7°C et 8°C ou à une température de 12° pour mieux profiter des arômes, selon les goûts Alliances gastronomiques : Fromages bleus et persillés (ex : Roquefort), foie gras, charcuteries, ?tapas?, melon, recettes ?sucré-salé? (ex : Canard aux pêches), soupe de fruits rouges, gâteaux secs, fin de repas accompagné d'un cigare Poids : 1. Vin doux Rivesaltes Grenache Commande minimum 6 bouteilles. Dégustation : Robe : Profonde, grenat Nez : Intense, fruits secs (pruneau) , torréfaction, orange amère, épices, cuir, cerise au kirsch, genévrier Bouche : Agréable mariage de fraîcheur et des sucres naturels, fin, soyeux, arômes de fruits rouges et cacao, belle finale Vin à boire.
 
Foie gras de canard 360 g
Foie gras de canard 360 g Foie gras de canard exclusivement nourris au maïs blanc perpétuant la méthode traditionnelle de gavage du Lauragais. Se consomme en début de repas accompagné de vin blanc moelleux. A déguster avec un Vin doux Ambré Aoc Rivesaltes 1979 ou un Muscat doux AOC Rivesaltes.
 
 
Tri de Vendange (Coteaux du Layon)
Il accompagne merveilleusement foie gras, filets de canard fumés, poissons en sauce, viandes blanches, roquefort et certains desserts. Vin blanc liquoreux issu du cépage Chenin. Ce vin renferme toute la douceur angevine. Vin sur lequel le temps n'a pas de prise et qui doit tout à son terroir qui l'a forgé et lui a donné ce talent inné de conjuguer qualité et jeunesse.