Carottes

Elevage et fabrication
Pour la cuisson, je prépare un court-bouillon avec des carottes, persil plat, sel,.
 
FRAICH' ECHO EN DIRECT DE CHEZ NOUS !
A notre époque du "click and mortar", il est bon de se rappeler de temps à autre, que le "mortar" a besoin de plus de temps que le "click" ! Vous pouvez compter sur nous sur le sujet ! Dans votre panier de la semaine prochaine : De la betterave rouge cuite à la vapeur de notre voisin de champs que vous appréciez, des échaillons "cou de poulet " de notre collègue de Reyrieux dans l'Ain et bien sûr, salade, carottes, poireaux & Co !.
 
Boeuf braisé aux oranges
Détailler la viande en morceaux d'une trentaine de grammes, puis dans une cocotte faîtes les revenir dans l'huile, quand ils sont dorés de tous côtés ajouter les échalotes pelées mais entières, l'ail réduit en purée, la compote de céleri et de carottes, ainsi que le bouquet garni (thym, laurier, et deux brins de persil).
 
Carottes bio
Carottes bio Nos carottes ne sont pas lavées afin de vous permettre de mieux les conserver.
 
 
ANGER JEAN-CHRISTOPHE
Agriculture biologique : légumes plein champ Poireaux / Oignons / Pommes de terre / Carottes / Céleri / Choux blanc, vert, rouge, fleur / Salades / Choux de Bruxelles / Panais Vente directe à la ferme sur commande par mail.
 
Blanquette de veau
Blanquette de veau Blanquette de veau : viande de veau, crème, poireaux, carottes, champignons.
 
Canard - Foie Gras - Confits
20 Euro Canette aux petits légumes (2 parts) : 750 g Composition : Canette,haricots verts 20%, carottes 20%, petits pois 20%, champignons 20%, oignons 20%,jus cuisinés, ail, sel, poivre, épices Tarif : 11. 90 Euro Cassoulet (2 cuisses) : 1600 Composition : haricots lingots, confit de canard (2 cuisses) 240 g, charcuterie 200 g, jus cuisiné, tomate, oignons, ail, carottes, sel, poivre, épices Tarif : 18.
 
Panier Mini Fruits & Legumes
8 kg de carottes - des échaillons - 1 bouquet de persil frisé - 5 kiwis - 0.