Cassis Vins

Cassis Vins

La gamme de vins
Le fruit intense rappelle la mûre, le cassis et la griotte, caractéristique du Pinot-Noir. Nez ouverts sur les fruits rouges très mûrs, les tanins discrets en attaque montent en puissance, se révélant frais et serrés sur une finale cassis et épices persistantes. Le terroir particulier de ce plateau, mélange de sables siliceux et de calcaire, apporte à cette cuvée une vivacité, une fraîcheur que l'on aime retrouver sur nos vins, dans leur première jeunesse.
 
Cabernet rouge
Cabernet rouge Appellation : Vin de france Couleur : Rouge Alcool : 12 % vol Température de consommation : 15 °C Garde : 6 année(s) Dégustation : Vin très coloré, aux parfums de framboises, cassis ou violette. Accords mets et vins : viandes rouges, gibiers, grillades, fromages variés, commentaire de notre oenologue : Nez intense tout d'abord épicé où le paprika s'ouvre sur des arômes torréfiés de café et de pain grillé puis sur des notes de noyau.
 
GAEC DU CROC DU MERLE
Vente directe de gelée de cassis, sirop et creme de cassis. Nous avons 10 ha de vigne, vente directe de nos vins, en bouteilles et cubis.