Cave Terroir

Cave Terroir

La gamme de vins
Souple et élégant, c'est un des rares vins que vous pouvez aussi bien boire jeune que mûri dans votre cave. Le terroir particulier de ce plateau, mélange de sables siliceux et de calcaire, apporte à cette cuvée une vivacité, une fraîcheur que l'on aime retrouver sur nos vins, dans leur première jeunesse.
 
Philosophie de travail
Elle est soigneusement triée avant son arrivée en cave. Conscients de la fragilité de ce terroir schisteux, nous avons choisis de le respecter en travaillant le plus naturellement possible, c'est pourquoi nous cultivons selon les principes de la "culture raisonnée" depuis de nombreuses années. ) : pour un plus grand respect du terroir et de l'environnement.
 
LA CHARTE DU VIGNERON INDEPENDANT
Ce vigneron : - respecte son terroir, - travaille sa vigne, - récolte son raisin, - vinifie et élève son vin, - met en bouteille sa production dans sa cave, - commercialise ses produits, - se perfectionne dans le respect de la tradition, - accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter - le fruit de son travail et de sa culture.