Cave Vin Coteaux

Cave Vin Coteaux

GAECDOMAINE DE MERMES
En Saison: 9 H à 20 H NON STOP Hors Saison : 9 H à 12 H et 14 H à 19H ANIMATION JUILLET/AOUT: Visite de la cave ou bien du vignoble tous les jours, il suffit de nous contacter pour programmer cette animation. Séverine et Patrice vous invitent à venir déguster au Caveau toutes une gammes de vins en Bouteilles ,Fontaines à vin de 5L,10L,20L et cubiténaires. 20€/Bte IGP COTEAUX DE L'ARDECHE: BLANC: ESPRIT D'AUTOMNE (Moelleux assemblage VIOGNIER,MUSCAT Petit Grains)7.
 
Présentation
Vente et dégustation au caveau de nos vins en Bouteilles, Fontaine a vin, et Vrac. AOP COTES DU VIVARAIS Rouge IGP COTEAUX DE L'ARDÈCHE Blanc Moelleux ( ESPRIT D'AUTOMNE),Sec( CHARDONNAY),Demi-sec(VIOGNIER) Rosé Sec et moelleux(GOURMANDISE) Rouge Merlot,Syrah,Cabernet Sauvignon.
 
Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009
Consommation : C'est un des rares vins que vous pouvez aussi bien boire jeune que mûri dans votre cave. 5%vol Caractéristiques : La concentration tannique apporte un volume important en bouche tout en gardant souplesse et élégance au vin. Température de consommation : 14 à 16°C Accords mets et vin : Pouvant accompagner tout un repas, il sera à son avantage avec des viandes grillées, de la charcuterie et tous les fromages. Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009 Cépage : 50% gamay 50 % pinot noir Age des vignes : 10 ans et plus Densité de plantation : 6500 pieds par ha Sol : argilo-calcaire sur marne du Kimméridgien Vinification : - Vendanges manuelles - Macération et fermentation alcoolique de 10 à 15 jours dans des cuves inox thermo-régulées (piégeage et remontage 1 à 2 fois par jour) - Décuvage et pressurage à faible pression - Elevage en cuves (40 %) et en fûts (60 %) avec soutirage et aération pendant 6 à 12 mois - Fermentation malo-lactique - Assemblage - Filtration très légère avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12.