Caveau Vignes

Caveau Vignes

Le Domaine Grand Guilhem
L'ensemble a été récompensé par la marque " Pays Cathare " concernant à la fois la filière hébergement rural et le caveau de dégustation des vins pour la qualité de l'accueil, le label " Séjours en vignobles " par les Gîtes de France attribué aux propriétaires vignerons soucieux de faire partager l'amour de leur métier à leurs hôtes, "Bienvenue à la Ferme" par la Chambre d'Agriculture de l'Aude ainsi que "Tourisme & Handicap" par le Comité Départemental du Tourisme de l'Aude (Handicap Mental pour les 2 Gîtes et Handicap Visuel pour le Caveau de dégustation). 12 hectares de vignes en coteaux travaillées en agriculture biologique (label de certification ECOCERT), toutes en AOC : Fitou, Corbières (Blanc et Rosé), Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes ; piscine dans parc arboré (cyprès de Provence, pins d'Alep, palmiers) pour la partie Chambres d'Hôtes et autre piscine privative pour le Grand Gîte, spa (jacuzzi) pour le Petit Gîte ; caveau de dégustation des vins du domaine avec possibilité d'initiation à la dégustation des vins pour des individuels ou de petits groupes.
 
Domaine Passion d'une Femme en Drôme Provençale
Niché au coeur de la Vallée d'Aéria (site historique d'après Strabon) avec la dominance du rocher des Aures (site d'escalade), l'exploitation familiale est un mas typiquement provençal, en pierres apparentes avec patio et cave voûtée transformée en caveau. Le Domaine est entouré de lavande, de vignes, d'arbres fruitiers, et de chênes truffiers, ce qui donne une savoureuse palette de senteurs et de couleurs changeantes au fil des saisons. Avec les vignes en côteaux, le raisin bénéficie d'un micro climat tardif et d'altitude dans lequel il puise son énergie, donnant des grains gorgés de sucre, tout en offrant une beauté d'arômes de vin, basé sur la finesse et la fraîcheur.
 
Présentation de la société
Soit une production annuelle de 1 200 hectolitres environ (3/4 en vin blanc de Savoie, ¼ en vin rouge de Savoie) 180 000 bouteilles environ sont vendues chaque année dont 60 % en restauration et 40 % en vente directe au caveau. Notre domaine est composé de 24 hectares de vignes A. Cette guerre ayant décimé la jeunesse, les propriétaires de vignes soumis également à une pression fiscale se sont séparés de leurs biens fonciers bâtis et viticoles.
 
DOMAINE ALAIN DUMARCHER
Notre caveau Le Clos de Prime vous accueille tous les jours sauf le Mercredi pour une dégustation découverte de nos vins de Garrigue Le Petit Cade, La Fleur des Buis, IGP Coteaux de l'Ardèche et AOC Vivarais (Viognier, Syrah, Chardonnay, Cabernet sauvignon etc. Vente au caveau tous les jours de 10h à 20h hors saison sur RDV. Vigneron Récoltant sur 15 ha de vignes au coeur de la Garrigue Ardéchoise, sur un plateau argilo-calcaire proche de la Vallée du Rhône et des Gorges de l'Ardèche.