Cépage Frais Fruits

Cépage Frais Fruits

Beaujolais-Villages Leynes 2009
Beaujolais-Villages Leynes 2009 - Exposition : Coteaux orientés Sud - Cépage : Gamay 100 % - Nature du sol : granitique - Récolte : manuelle - Vignes : Agées de 35 ans et situées sur le village de Leynes - Elevage : en cuve CARACTERE DU VIN : Le nez embaume littéralement les fruits rouges ; simple mais diablement enjôleur. NOS CONSEILS : Il doit être servi frais 12 à 14°.
 
Rosé Beaujolais
Rosé Beaujolais - Exposition : coteaux orientés Est - Cépage : Gamay 100 % - Nature du sol : Silice et granite - Vignes : moyenne d'âge 15 ans - Elevage : en cuve CARACTERE DU VIN : D'un rose claire limpide, ce Beaujolais-Rosé libère des parfums de fruits frais qui se prolongent dans une bouche rafraîchissante.
 
Les Gentilles Pierres
Dans Les Gentilles Pierres blanc sec, le cépage Sauvignon domine. Un apport de Mauzac, cépage local, apporte des notes de pommes vertes et poires aux parfums d'agrumes et de buis du Sauvignon. Compagnon parfait pour un plateau de crustacés, des fromages frais de chèvres ou de brebis ou en apéritif. Un vin exquis pour le foie gras, les fromages bleus, tartes aux fruits, crumble pies ou en apéritif.
 
Sauvignon
De couleur jaune claire, aux reflets verts, il dégage un nez très typé du cépage sauvignon. Sauvignon Vin de Pays du Val de Loire Un vin sec, frais et vif, très parfumé, aux arômes caractéristiques. Un sauvignon se sert frais entre 8 et 10 °C avec crustacés, poissons et fruits de mer.
 
 
Rouge "Les Germanies" 2009
Rouge "Les Germanies" 2009 Appellation : Coteaux du Lyonnais AOC Millésime : 2009 Cuvée : Rouge "Les Germanies" Cépage : Gamay Caractéristiques : La jeunesse, la simplicitié. Nous laissons là s'exprimer les caractères primaires du cépage Gamay (fruits frais, gouleyant avec des arômes de fruits rouges et violette).
 
Cabernet d'Anjou
Cabernet d'Anjou Cabernet d'Anjou Cépage: Cabernet Franc Vinification: Teneur en sucre résiduel : 25g/l. Frais et rafraîchissant, c'est un vin de soif et d'amitié par excellence. Notes de petits fruits rouges , de rose, de bonbon anglais, avec une finale toute en fraîcheur de menthe et de poivre blanc. Conseil d'accompagnement : Le Cabernet d'Anjou accompagne la charcuterie, le melon garni de fruits rouges, les tartes ou des coupes de fruits.
 
Orchidée (Anjou blanc sec)
Orchidée (Anjou blanc sec) Cépage : Chenin Sol : Schisteux Vinification : Vinifié à basse température 15°C en cuve, il est sujet à une seconde fermentation : la fermentation malolactique, pour l´arrondir tout en baissant son acidité. Vin sec, fruité, frais et d´une étonnante finesse aromatique. Il accompagnera au mieux vos plats les plus fins, vos fruits de mer et poissons, mais aussi les hors d´oeuvre.