Cépage Vins Arômes

Cépage Vins Arômes

Gewurztraminer Vendanges Tardives
Gewurztraminer Vendanges Tardives Cépage : Gewurztraminer. La mention Vendanges Tardives n'est accordée qu'à des vins exceptionnels, produits selon des critères de récolte très stricts. Ces vins sont élaborés à partir de grains de raisins surmaturés, hautement concentrés en sucre et en arômes.
 
Les Gentilles Pierres
Dans Les Gentilles Pierres blanc sec, le cépage Sauvignon domine. Un apport de Mauzac, cépage local, apporte des notes de pommes vertes et poires aux parfums d'agrumes et de buis du Sauvignon. Elle privilégie les vins de garde élevés en barriques ou en cuves. Ce sont des vins puissants mais aux tanins souples, bien équilibrés. Vin riche et complexe, aux arômes de pommes, coing, miel, il en est produit seulement quelques centaines de bouteilles.
 
Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009
Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009 Cépage : 50% gamay 50 % pinot noir Age des vignes : 10 ans et plus Densité de plantation : 6500 pieds par ha Sol : argilo-calcaire sur marne du Kimméridgien Vinification : - Vendanges manuelles - Macération et fermentation alcoolique de 10 à 15 jours dans des cuves inox thermo-régulées (piégeage et remontage 1 à 2 fois par jour) - Décuvage et pressurage à faible pression - Elevage en cuves (40 %) et en fûts (60 %) avec soutirage et aération pendant 6 à 12 mois - Fermentation malo-lactique - Assemblage - Filtration très légère avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12. Consommation : C'est un des rares vins que vous pouvez aussi bien boire jeune que mûri dans votre cave. Fin et fruité aux arômes de fruits rouges (cerises, mûres, cassis).
 
Viognier Cuvée du Champ de la Fare 2010 Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2011
Viognier Cuvée du Champ de la Fare 2010 Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2011 Une agréable fraîcheur pour ce vin blanc de cépage très renommé. Millésime 2009 MEDAILLE D'ARGENT CONCOURS DES VINS DE LA FOIRE D'AVIGNON 2010. La particularité de ce vin, sont les arômes intenses qu'il dégage, des notes de pomme, poire et abricot très représentative du Viognier.