Cépage Bouteille Cabernet

Cépage Bouteille Cabernet

Herminette
Herminette l'Herminette ( Anjou Fines Bulles _ Blanc ou Rosé ) Cépage: Chenin pour le blanc et Cabernet franc pour le rosé Vinification: En cuve thermorégulée à 18°C en vin sec puis vinifiée en effervescent selon le principe d'une seconde fermentation en bouteille Elevage: Sur latte durant 9 mois Effervescent fin et léger à la robe cristalline et claire, jaune paille ou aux nuances dorées pour le blanc et de couleur rouge framboise pour le rosé.
 
Cuvée Alexia
Cuvée Alexia Cépage : 100% Cabernet Franc Vendanges : Vers le 10 Octobre. Mise en bouteille au bout de 5 mois d'élevage.