Chair Produit

Chair Produit

Dégustation Macon Chaintré 2009
Nez à la fois floral et fruité (fruits à chair blanche) très légèrement grillé. Sur des sols profonds et fertiles, la vigne produit de beaux raisins avec un peu moins de concentration notamment en acidité et sucre.
 
Elevage
Nos escargots sont soumis aux aléas climatiques, garantissant ainsi la qualité de leur chair. Aucun produit de traitement ni engrais n'est utilisé dans nos parcs. Les opérations de conditionnement et de stérilisation sont réalisées dans un laboratoire agréé CEE garantissant ainsi un produit parfaitement sain.
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
Sa chair noire, spongieuse, élastique vous détournera de l'escargot, car vous serez déçus. Tous ces éleveurs « Héliciculteurs » mettent leur savoir faire, l'amour de leur métier, et leur professionnalisme au service du consommateur afin de lui proposer un produit de qualité ayant un état sanitaire garanti qui mérite d'être connu et reconnu. Ce produit de qualité est en mesure de s'inscrire dans un créneau prometteur, porteur.
 
MACON CHAINTRE
Nez à la fois floral et fruité (fruits à chair blanche) très légèrement grillé. MACON CHAINTRE - Cépage : Chardonnay 100 % - Vignes : Une moyenne d'âge de 25 ans - Exposition : Bas de coteaux orientés Est - Nature du sol : Argileux sur roche calcaire - Élevage : en cuve avec thermorégulation NOS CONSEILS Sur des sols profonds et fertiles, la vigne produit de beaux raisins avec un peu moins de concentration notamment en acidité et sucre.
 
 
Rillettes de pigeons
Voici un produit sain et équilibré, à base de chair de pigeons confite longuement.