Charcuterie Ferme

Charcuterie Ferme

MARCHE DE PRODUCTEURS SUR LA FERME
Vous y trouverez à coté de nos fromages de chèvres: des fruits et légumes, de la charcuterie et de la viande de porc au détail, du lait et des fromages de vache, des oeufs et de la volaille, des colis de viande d'agneau, de boeuf ou de veau, du pain de notre paysan boulanger, de la bière. Le vendredi 25 mars de 16h30 à 19h30 un marché de producteurs locaux aura lieu dans la cour de notre ferme.
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
En outre, pour assurer une charcuterie d'excellente qualité, les porcs abattus ont un âge plus avancé et un poids supérieur à la moyenne nationale. Nous disposons d'une installation de fabrication d'aliment à la ferme (FAF), ce qui permet de maîtriser la qualité alimentaire de l'élevage. Nous transformons la viande dans un laboratoire situé à la ferme.
 
SARL LES BONSHOMMES
Nous vendons notre charcuterie et notre viande de porcs en direct à la ferme et sur les marchés.
 
EPLEFPA des Landes
Nous réalisons une vente mensuelle de boeuf et de veau en colis de viande en frais : colis "gourmandise" de 5kg de pièces nobles de boeuf colis "familial" de 5kg de steaks hachés colis "cordon bleu" de 5k de bourguignon colis "Tendre et rosé" de 5kg de pièces nobles de veau Les ventes de poulet ont lieu tous les 2 mois environ : Colis "lou pioc" de 4 poulets bio prêt à cuire Par ailleurs, nous commercialisons de la charcuterie (rillettes de poulet, saucisson et viande séchée de boeuf) ainsi que des plats cuisinés en bocaux et en poche sous vide : daube, blanquette, Boeuf Bolognaise, poulet basquaise,, poulet aux écrevisses, tripes, axoa. L'exploitation commercialise 75% de sa production en vente directe soit 2,5T à 3T par an de viande : colis de boeuf, veau, plats cuisinés et charcuterie. La ferme dispose d'un système de contention récent, permettant un travail efficace et sécurisé.
 
 
Lapin du clos Vieuville
Nous vous proposons différentes déclinaisons : préparations crus, charcuterie (pâté, rillettes, mousse saucisses,. A 2 min de Vitré, en direction de Laval, vous trouverez du lapin né, élevé et abattu à la ferme. Vente à la ferme et sur les marchés de Fougères et Vitré(samedi matin).
 
LA FERME TREPAGNE
Vous y découvrirez une gamme en charcuterie, et également du boudin blanc pour les fêtes. un petit magasin a été installé dans la cour de notre ferme où nous y accueillons nos clients tous les quinze jours.
 
EARL des Plantas Terres d'émotions
Fruits, légumes, vins, charcuterie, agneau en caissette, truffes, lavande autant de produits de notre ferme a venir découvrir.