Chardonnay Bouche

Chardonnay Bouche

CHARDONNAY
CHARDONNAY Ce vin blanc, élégant et aromatique flatte le palais, il se sert frais (entre 8 et 9 °) ; il est conseillé pour s'associer aux plats tels que fruits de mer, poissons, saumon fumé. Bouche à l'attaque croquante et gaie où la fraîcheur des agrumes évolue chaleureusement vers des notes de poire et de pêche de vigne, final acidulé de citron vert qui est soutenu pour le grillé.
 
MACON CHAINTRE
MACON CHAINTRE - Cépage : Chardonnay 100 % - Vignes : Une moyenne d'âge de 25 ans - Exposition : Bas de coteaux orientés Est - Nature du sol : Argileux sur roche calcaire - Élevage : en cuve avec thermorégulation NOS CONSEILS Sur des sols profonds et fertiles, la vigne produit de beaux raisins avec un peu moins de concentration notamment en acidité et sucre. Sa place en début de repas fait merveille pour une bonne mise en bouche. L'attaque franche ouvre sur une bouche pure, bien équilibrée et gourmande.
 
POUILLY-VINZELLES
- Exposition : coteaux orientés Est - Cépage : Chardonnay 100 % - Nature du sol : Argilo-calcaire - Récolte : manuelle ou mécanique - Vignes : moyenne d'âge 40 ans - Élevage : en cuve NOS CONSEILS Servir à 11/13°c. La bouche est ample et fraîche avec une belle acidité. C'est un vin élégant qui a une belle tenue en bouche.
 
POUILLY-FUISSE Tradition 2009
POUILLY-FUISSE Tradition 2009 - Exposition : Coteaux orientés Sud - Cépage : Chardonnay 100 % - Nature du sol : Argilo-calcaire - Récolte : manuelle et mécanisée - Vignes : moyenne d'âge 50 ans - Élevage : fûts de chêne CARACTERE DU VIN Robe jaune clair, brillante. Bouche charnue, ample, qui privilégie la fraîcheur et les parfums d'une jolie longueur. La bouche associe ampleur, puissance et fraîcheur.
 
 
Rencontres Blanc 2008
Rencontres Blanc 2008 CHARDONNAY (100%) Dans sa robe jaune pâle aux nuances argentées, ce vin offre un nez élégant aux arômes d'acacia. Ample et bien équilibrée, la bouche, fidèle aux arômes du nez, est très persistante en finale.
 
Chardonnay
Chardonnay Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation longue (3 semaines) à 18 degrés Dégustation : Nez aux arômes de fruits secs (noisettes, amandes). En bouche l'attaque est souple et l'on retrouve les notes fruitées, vin rond, bien équilibré avec une bonne persistance.
 
CUVEE DU FONDATEUR
CUVEE DU FONDATEUR Proportion des cépages assemblés: Chardonnay : 70%, vins de réserve : 30% pinot noir Années, crus: assemblage de vins de plusieurs années. Bouche ample, texture fine, agréable fraîcheur.
 
CUVEE ROYALE
CUVEE ROYALE Proportion des cépages assemblés: Pinot noir: 25%, Pinot meunier: 25%, Chardonnay: 25%, vins de réserve: 25%. Personnalité du vin: riche et complexe, associe fraîcheur et charpente, bulles fines, grande longueur en bouche sur un registre de fruit des bois.
 
 
Cuvée Prestige Brut Premier Cru
Cuvée Prestige Brut Premier Cru Composée de 50% de chardonnay et de 50% de pinot noir, cette bouteille Prestige s'inscrit dans les plus belles cuvées de la Champagne. Bouche équilibrée et persistante.
 
Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Brut Blanc de Blancs Premier Cru Sélectionné avec le plus grand soin dans les nobles cuvées de chardonnay. Nez de noisette et d'amande, à la légèreté extraordinaire, une longueur en bouche remarquable, tout en harmonie.
 
Carte d'Or Premier Cru
Carte d'Or Premier Cru Assemblage classique d'un vieillissement minimum de 3 ans, comprenant 2/3 de pinot noir et 1/3 de chardonnay. Vin rond bien équilibré, souple, bien typé avec une bonne longueur en bouche.
 
Magnum Cuvée Carte d'Or
Magnum Cuvée Carte d'Or Proportion des cépages assemblés : Pinot noir : 25%, Pinot meunier :25%, Chardonnay : 25%, vins de réserve : 25% Années, crus :assemblage de plusieurs années.
 
 
Cuvée Carte d'Or
Cuvée Carte d'Or Proportion des cépages assemblés : Pinot noir : 25%, Pinot meunier :25%, Chardonnay : 25%, vins de réserve : 25% Crus :assemblage de plusieurs années.
 
Chardonnay
Chardonnay Dégustation : - En nez : l'attaque est puissante et concentrée les arômes floraux de citronnelle apportent une belle fraîcheur ; mais la complexité arômatique s'exprime surtout autour des fruits blancs (abricot, pêche, prune mirabelles) avec une touche en finale de fruits secs (amande, noisette). - En bouche : une attaque relativement pleine, avec une bonne impression de "maturité" avec du "volume" et une suave finale de "beurre frais".