Chèvre

earltourteron baudouin
A l'entrée de village de Tourteron à droite juste après le panneau de "Tourteron" en venant de Saint Pompain, vous découvrirez notre chèvrerie en bois dans laquelle se trouvent nos chèvres alpines et poitevines que nous nourrissons uniquement avec nos produits d'exploitation : L'hiver : -choux betterave foin de luzerne Au printemps et l'été : -luzerne fraîche foin et lors de la traite avoine, orge, lupin et tournesol Avec le lait qu'elles nous donnent nous fabriquons nos fromages de chèvre sous différents affinages, formes et saveurs.
 
SAUVIGNON
Il s'associe très bien avec les hors d'oeuvre, les huîtres, fruits de mer, fromage de chèvre.
 
Savigny les Beaune Blanc les vermots
Il apprécie les fromages de chèvre, les gruyères, le comté, le cîteaux.
 
Brouilly 2010
En bouche, l'attaque très agréable de fruits des bois s'accompagne d'une parfaite sensation d'équilibre et de rondeur ; les tanins présents voire marqués en finale, laissent augurer d'un bon vieillissement, vous pourrez l'apprécier jusqu'en 2016 Le Brouilly est un vin consensuel qui peut vous accompagner tout au long du repas ; servez-le avec votre pierrade, viandes grillées ou rôties, votre bourguignon ou un fromage de chèvre affiné, du brie.
 
 
chèvrerie du bois cherriot
Bienvenue dans notre très coquette chèvrerie pour découvrir notre production de fromages de chèvre variée, la pyramide le rond de Vierzon le crottin la bûche cendrée et la fromagée moulés à la louche dans la pure traditon fromagère du berry, pays du bon "chieuve".
 
POUILLY-VINZELLES
Sa finesse et sa fraîcheur accompagneront poissons et crustacés, viandes blanches et volailles pochées à la crème, les fromages de chèvre, et ceux à pâtes pressées ou fleuries à saveurs douces.
 
Bourgogne-Blanc 2009
Il se mariera très bien avec les hors d'oeuvres, charcuteries, moules, poissons, crustacés et fromages de chèvre.
 
Grolleau gris
Accords mets vin : Poissons grillés, crustacés et fromages de chèvre.
 
 
Domaine de l'Epineau - Pouilly Fumé AOC - 2010
Servez- le également avec des viandes blanches et du fromage de chèvre.
 
FAISSELLES
FAISSELLES Beaucoup de gens croient que la faisselle de chèvre a un goût fort, alors qu'il suffit de goûter ce fromage frais, fin et doux, pour que cet à priori tombe.
 
LES MI-SECS
LES BUCHETTES BLANCHES MI SECHES : fromages de 4 à 6 jours, ils ont un goût très léger de chèvre et tous trois sont idéaux en chèvre chaud.
 
ROND DE VIERZON
ROND DE VIERZON Le rond de vierzon : fromage de chèvre lactique moulé à la louche produit phare de notre chèvrerie à déguster frais, demi-sec ou bien affiné avec un vin de notre région.
 
 
NOS SIROPS DE PLANTES
), ou encore pour accompagner des fromages frais de chèvre, vache ou brebis avec une salade verte BONNE DEGUSTATION !!! Nous vous proposons 7 parfums : - pin sylvestre - sarriette des montagnes - sauge officinale - thym sauvage - verveine odorante - lavande fine - menthe verte Bouteille de 250 ml : 5.
 
Ferme la barraque
Vente de fromages de chèvre, viande de chevreaux, de reproducteur caprin race Boer.
 
CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES
Mais vous pouvez également les placer sur une pate feuilleté enduite de miel au milieu de laquelle vous posez le chèvre refermez les chaussons et enfournez 10 minutes;sortez du four et attendre 5 minutes que ça refroidisse.
 
SICOT Patrice
Producteur de lait de chèvre, lait livré à la coopérative laitière de la sèvre en charte qualité non OGM.
 
 
Faisselle de chèvre fermier au lait cru
Faisselle de chèvre fermier au lait cru C'est un pot persé avec à l'intérieur du caillé de chèvre nature, vous pouvez le manger avec des pommes de terre bouillie ou alors le laisser égouter, et ensuite vous l'aromatisez à votre guise.
 
Faisselle de chèvres
Faisselle de chèvres Fromage frais de lait de chèvre cru elle est souvent accompagnée de sel, de poivre ou de sucre.