Chèvres

earltourteron baudouin
A l'entrée de village de Tourteron à droite juste après le panneau de "Tourteron" en venant de Saint Pompain, vous découvrirez notre chèvrerie en bois dans laquelle se trouvent nos chèvres alpines et poitevines que nous nourrissons uniquement avec nos produits d'exploitation : L'hiver : -choux betterave foin de luzerne Au printemps et l'été : -luzerne fraîche foin et lors de la traite avoine, orge, lupin et tournesol Avec le lait qu'elles nous donnent nous fabriquons nos fromages de chèvre sous différents affinages, formes et saveurs.
 
CHEVERNY BLANC 2009
CHEVERNY BLANC 2009 CHEVERNY BLANC Assemblage de 80% de sauvignon et 20 % de Chardonnay MEDAILLE ARGENT CONCOURS VIGNERONS INDEPENDANTS Accompagne agréablement tous les fruits de mer, les poissons , les fromages de chèvres.
 
Les Gentilles Pierres
Compagnon parfait pour un plateau de crustacés, des fromages frais de chèvres ou de brebis ou en apéritif.
 
Mme Augé Sylvie
Ils vous font partager l'amour de leurs chèvres, du fromage, de la nature et de toutes les activités traditionnelles et naturelles. Vous cherchez des cabécous de qualité, produits naturellement, provenant directement du producteur, avec un souci de développement durable, de proximité, de respect des traditions des chèvres et de l'environnement.
 
 
Ferme du chêne
Installés depuis 1993 dans le village de Chozeau près de Cremieu, dans le nord de l'Isère, nous transformons le lait de nos 88 chèvres en une grandes variété de fromages au lait cru, que nous commercialisons nous-même : petits lactiques, tomme, persillé, type camembert, etc.
 
REROLLE Emmanuel
Installé depuis début 2009, nous transformons et commercialisons la totalité du lait d'une centaine de chèvres alpines.
 
EARL LE LUPPACHHOF
10 vaches Montbéliardes, 20 chèvres alpines, 7 brebis laitières.
 
CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES
CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES ON LES APPELLE "CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES" ;Ce sont des petits chèvres en portion individuelle que vous passez à four chaud 3 minutes;Vous pouvez les disposer sur un lit de salade assaisonné de vinaigre balsamique et d huile de noix;agrémenter de petits lardons fumés ou de filets de magrets fumés ainsi que des petits cerneaux de noix.
 
 
Des fromages de chèvres
Des fromages de chèvres Des fromages de chèvres sous plusieurs formes : - La tomme cendré (pâte molle lactique)coupé à la tranche - Le petit St Marc - Le gros palet - La bûche - Le crottin des 3 ponts - La barre cendrée - La cabriotte (affiné au marc de bourgogne) - La faisselle - Le cabrou cabrou (le seul fromage qui est pré-égouté, tous nos autres fromages sont moulés à la louche).
 
LA CHEVRERIE des 3 ponts
C'est un élevage de 90 chèvres et une fromagerie à la ferme.
 
GAEC Le Palais gourmand
Bonjour, nous travaillons à 2 sur l'exploitation, nous avons un cheptel de 300 chèvres principalement des SAANEENS.
 
Ferme auberge du Domaine de la Couture
Nous élevons nos volailles en liberté (poulets ,pintades ,canards ,dindes ,oies) chapons, des chèvres pour la production de délicieux petits fromages, des cochons, des veaux et des lapins.
 
 
Barquette d'assortiments de fromages apéritifs
Ce produit est réalisé avec le lait de nos chèvres.
 
Faisselle de chèvres
Faisselle de chèvres Fromage frais de lait de chèvre cru elle est souvent accompagnée de sel, de poivre ou de sucre.
 
Le Mottais crémeux
Ce produit est réalisé avec le lait de nos chèvres.
 
Le Mottais sec
Ce produit est réalisé avec le lait de nos chèvres.