Coeur

Interview de M. Alain Dieumegard
Nous avons la possibilité de parler de nos produits avec notre coeur et d'apporter le maximum de chose à nos clients, en qualité, en renseignement (comment travail t-on, comment fait on venir un fruit.
 
Une histoire de famille depuis 5 générations
Un champagne de terroir et de tradition au coeur de la Montagne de Reims à Rilly la Montagne, vignoble classé 1er Cru. Le domaine s'étend sur 7ha 60 situé au coeur de la Montagne de Reims, vignoble classé PREMIER CRU sur un sol argilo-calcaire.
 
Historique
Au coeur de la Montagne de Reims, le vignoble de 10 hectares est entièrement classé en Premier Cru, avec une exposition plein sud.
 
Le Vignoble du Logis des Noëls
Notre vignoble est situé au coeur de l'appellation Coteaux du Layon sur la commune de Faye d'Anjou qui s'étend sur la plus importante longueur de coteaux, 8 kms exposés au Sud Ouest.
 
 
Vacances en Ariège
81, pour tous renseignements) Gréoulou se trouve au coeur des régions cathares , à 3 kms de Lavelanet, capitale du Pays d'Olmes , au pied des Pyrénées à 800 m d'altitude et à 100 kms de la Méditerranée, d'où un climat chaud et ensoleillé.
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Soyons responsable par le coeur et non par intérêt? En conclusion, pour guider au mieux nos consommateurs, je leur conseille d'abord de se tourner vers des productions locales comme la vente directe à la ferme, les marchés de producteurs, les AMAP, etc.
 
Brie de Provins : Un Brie de Caractère
De teinte uniforme, sa pâte homogène est blanche en hiver à crème en été et présente de petites failles à coeur. Il est recommandé de consommer le Brie de Provins ® fait au 3/4 ou à coeur, car le bouquet du lait, l'arôme persistant, l'odeur de moisissure claire et raffinée sont alors à leurs apogées.
 
Le Domaine Grand Guilhem
Situé en surplomb de Cascastel, petit village viticole de 200 habitants, il est idéalement situé au coeur du pays Cathare et à 25 km des plages de la Méditerranée.
 
 
L'oliveraie
Niché au coeur du Parc Naturel du Luberon, le domaine se trouve dans la zone d'appellation d'Origine Contrôlée " Huile d'olive de Provence " gage de traçabilité, de contrôle, de savoir faire et de valorisation du terroir.
 
Le développement durable à la miellerie du Gatinais
La Miellerie du Gâtinais se situe en plein coeur du Parc Naturel du Gâtinais Français, classé " Parc naturel régional " où nous gérons un cheptel de plusieurs centaines de ruches, dans une constante démarche de protection de cet environnement naturel et des abeilles.
 
Domaine Passion d'une Femme en Drôme Provençale
Niché au coeur de la Vallée d'Aéria (site historique d'après Strabon) avec la dominance du rocher des Aures (site d'escalade), l'exploitation familiale est un mas typiquement provençal, en pierres apparentes avec patio et cave voûtée transformée en caveau.
 
Domaine Ollier Taillefer
Situé au Sud de la France, dans le Nord-Est de l'AOC Faugères, au coeur du LANGUEDOC, le Domaine Ollier-Taillefer est familial.
 
 
L'association Bleu-Blanc-Coeur
L'association Bleu Blanc Coeur a pour but de promouvoir une démarche de production qualitative.
 
Le Jardin
Les générations ont leur tort, peut-être les semensiers, les grands groupes financiers ont-ils des intérêts différents du consommateur ? Au coeur de la Gascogne dans un cadre pittoresque, je vous ferai découvrir à travers un parcours des sens notre allée de menthe, ainsi qu'une collection de sauge, de thym, de basilic vivace,.
 
Les millésimes
Coup de coeur jury du Lycée viticole champenois d'Avize !.
 
Eleveur de volailles fermières en plein air
Un élevage traditionnel au coeur du vignoble, sur un parc de 4 hectares, elles sont nourries au blé et aux pois.
 
 
Interview de M. Hervé Hunault de la ferme "GAEC MAINE ATLANTIQUE"
Par la suite j'ai adhéré à l'association Bleu Blanc Coeur, pour valider mes pratiques. Depuis peu, je livre quelques restaurants scolaires, et là, les normes sont draconiennes, prise de la température à coeur des steaks hachés par exemple avant déchargement, mais avec mon équipement, il n'y a pas de problème, il faut respecter la chaine du froid ! Depuis ces dernières années, comment avez vous vu évoluer les pratiques de la vente en direct ? La vente directe aux particuliers s'est développée, nous sommes de plus en plus de producteurs à proposer ces services ! Il faut toujours innover, et ce n'est pas toujours facile de trouver les bonnes idées ! Il y a encore 3 ans, je fonctionnais avec le courrier papier, aujourd'hui, plus de papier, c'est l'e-mail ! Je n'ai jamais fait de relance téléphonique, certainement à tort, mais je considère faire un super produit à un prix équitable, Donc si les clients souhaitent en consommer ils m'appellent.
 
Revue de Presse 2009
Domaine Alain DUMARCHER Le Clos de Prime 07700 GRAS Revue de Presse 2009 Guide Hachette des Vins 2009 Le Petit Cade 2006 : « C'est sur des terres argilo-calcaire, en plein coeur de la garrigue ardéchoise, qu'est né ce vin mi-syrah, mi-cabernet sauvignon.
 
Interview de M. Jean François Gautheron de la ferme "GAUTHERON"
Après étude la filière bleu blanc coeur offre des garanties de résultats suite à des analyses sur des pièces de viande de ma production, donc c'est bien ma viande qui correspond à cet éthique.
 
La petite histoire du miel
Le village de Saint Julien d'Olargues est situé au coeur de la vallée du Jaur (affluent de l'Orb).
 
 
LA CHARTE DU VIGNERON INDEPENDANT
Au Domaine de La Pierre-Blanche, nous nous efforçons de tout mettre en oeuvre pour respecter au mieux cette chartre qui nous tient à coeur.
 
ALI MAHMOUDI
Propriétaire-Oenologue du Château Saint Louis Au coeur d'un vignoble de 35 hectares, Ali Mahmoudi se plait à recevoir avec générosité et jovialité, dans ce lieu magique où règne un esprit différent, un esprit persan.
 
UTOPAILLE
Situé en pleine nature au coeur de la vallée du Pays des 3 Lacs, l'établissement est aménagé dans une construction bioclimatique en paille avec terrasse donnant sur un jardin-potager où sont cultivés des légumes oubliés, des variétés anciennes et des herbes aromatiques servant à la composition de menus de découverte exclusivement frais, biologiques et locaux.
 
GAECDOMAINE DE MERMES
Vigneron Récoltant sur 22 Hectares au coeur de la basse Ardèche, sur la commune de Gras,proche des célèbres Gorges de l'Ardèche, sur des terrains argilo-calcaire et caillouteux,à une altitude de 365 mètres.
 
 
Présentation
Le DOMAINE DE MERMES est situé au coeur de la basse Ardèche sur la commune de Gras, proche des célèbre Gorges de l'Ardèche.
 
DOMAINE PINTE GEORGES ET THIERRY
Le Domaine PINTE Georges et Thierry est une petite exploitation viticole familiale située a Savigny les Beaune à 5 minutes de Beaune Nos chais se trouvent au coeur du village dans une maison de 1696 à deux pas de l'église et du château qui renferme de nombreux trésors.
 
Dumoulin
Troupeau de 35 vaches laitières de race Abondance en plein coeur du Massif des Bauges, Parc naturel régional dans le village de La Compôte.
 
CHATEAU DE SALLES
Au coeur de la Gascogne et du Bas armagnac, le Château de Salles produit de fines eaux de vie depuis plusieurs générations.
 
 
DOMAINE COMTE DE LAUZE
Les caves et les chais de vieillissement ainsi que le bureau sont au coeur du village de Châteauneuf-du-Pape.
 
Bastide du laval
Produite à Cadenet dans le Vaucluse, l'huile d'olive Bastide du Laval a été primée dans de nombreux concours : - Médaille d'Or au concours national des AOC à Nyons en Avril 2011 - Médaille d'Or au concours national de Draguignan en Mars 2011 - Médaille d'or au Concours Général Agricole à Paris en février 2010 - Médaille d'argent au concours national de Draguignan en Mars 2010 Niché au coeur du Parc Naturel du Luberon, le domaine se trouve dans la zone d'appellation d'Origine Contrôlée "Huile d'olive de Provence" gage de traçabilité, de contrôle, de savoir faire et de valorisation du terroir.
 
Viande au détail
Viande au détail Veau : - Langue : 1250 Euros/kg - Cervelle : 15 Euros/kg - Foie tranché : 18 Euros/kg - Coeur entier ou tranché : 1250 Euros/kg - Rognon : 18 Euros/kg - Rognon blanc : 15 Euros/kg - Ris : 23 Euros/kg Boeuf : - Coeur entier ou tranché : 9 Euros/kg - Foie tranché : 10 Euros/kg - Joue : 9 Euros/kg - Langue : 1250 Euros/kg - Rognon : 9 Euros/kg - Gras double : 3 Euros/kg - Museau : 850 Euros/kg Porc : - Rôti : 10 Euros/kg - Rognon : 8 Euros/kg - Foie : 8 Euros/kg - Coeur : 7 Euros/kg - Pied : 3 Euros/pièce Volaille : - Poulet de chair : 850 Euros/kg - Poule : 6 Euros/kg - Dinde : 12 Euros/kg - Pintade : 12 Euros/kg - Oie : 17 Euros/kg - Canard : 12 Euros/kg.
 
Earl Vignobles DELPIT
Depuis cinq générations, nous élaborons des vins de qualité sur un terroir argilo-calcaire au coeur du bordelais, sur les appellations Puisseguin-Saint Emilion et Castillon-Côtes de Bordeaux.
 
 
La ferme du Puy d'Anché
Au coeur du Poitou-Charentes, la Ferme du Puy d'Anché vous accueille dans sa ferme-auberge, ses chambres d'hôtes et son magasin de vente directe.
 
DOMAINE ALAIN DUMARCHER
Vigneron Récoltant sur 15 ha de vignes au coeur de la Garrigue Ardéchoise, sur un plateau argilo-calcaire proche de la Vallée du Rhône et des Gorges de l'Ardèche.
 
EARL PASSION d'UNE FEMME
Je vous accueille au coeur de mon exploitation.
 
La viande de génisse limousine
5 kg - Plusieurs paquets de beefsteaks emballés par 2 - 2 bavettes - 2 faux filets - 1 basse cote - 2 pavés de rumsteck - Au choix une pièce à fondue, une côte de boeuf ou un rôti dans le filet, - 2 tranches de foie ou de coeur - Un paquet de viande à hacher - Environ 1.
 
 
Eleveur de viande bovine
Vente directe de viande de boeuf et de veau élevé sous la mère au coeur d'une ferme herbagère Bio. Vente de plats cuisinés (daube, tajine aux abricots, tripes au vin blanc ou à la tomate, mousse de foie, rillettes à la graisse d'oie, bolognaise, coeur confit) pur boeuf et de produits séchés (jambon, saucisson, émincé) pur boeuf également ainsi que de la tête de veau.
 
agritourisme
Agritourisme sablerouge : Moulin à huile vente directe d'huile d'olive naturelle que je produis, transforme et extrait ici au coeur du Languedoc avec passion et dépassement.
 
gaec la reneamiere
Nos animaux sont élevés au coeur de la gatine et sur l'ensemble de l'exploitation, nous avons recours à des pratiques culturales et d'élevage soucieuses du respect des équilibres naturels et du bien être animal en excluant l'utilisation l'usage de pesticides, d'engrais chimiques et d'OGM.
 
Les légumes d'Utopaille
Les légumes d'Utopaille Nous proposons la découverte de nos légumes (variétés anciennes)et de nos herbes aromatiques bio sous forme de menus, servis sur place, dans notre jardin-restaurant au coeur de la Vallée de la Creuse.
 
 
SCEA des Gouleries
Au coeur de département de la manche, nous gavons et commercialisons des oies et des canards depuis plus de 20 ans.
 
Léopold Croizet
Ce vignoble, planté en majorité dans la commune de Triac-Lautrait, réunit 30 hectares autour d'une ferme typiquement charentaise, située au coeur du village de Lantin, à proximité de Jarnac.
 
Colis de 10kg de viande
) Prix : à partir de 11E /kg pour un colis standard Nous vous offrons la possibilité de n'avoir dans votre colis que des morceaux à cuisson rapide en transformant : * Steak haché: Transformation du bourguignon : + 2,3E /kg transformé * Saucisses ou merguez (natures, aux herbes, basquaises) : Transformation du pot au feu : + 2,70E /kg transformé Les abats sont disponibles sur demande (foie, coeur, rognons, langue, onglet, joue, queue).