Cuite

Tournedos de canard Rossini au miel des Chefs
Dès qu'elle est cuite, réserver avec les prunes au chaud et verser la belle cuillère à soupe du « Miels des chefs », dans la sauteuse.
 
FRAICH' ECHO EN DIRECT DE CHEZ NOUS !
A notre époque du "click and mortar", il est bon de se rappeler de temps à autre, que le "mortar" a besoin de plus de temps que le "click" ! Vous pouvez compter sur nous sur le sujet ! Dans votre panier de la semaine prochaine : De la betterave rouge cuite à la vapeur de notre voisin de champs que vous appréciez, des échaillons "cou de poulet " de notre collègue de Reyrieux dans l'Ain et bien sûr, salade, carottes, poireaux & Co !.
 
Boeuf braisé aux oranges
Saler, poivrer, mouiller du vin blanc et d'un verre d'eau, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (environ une heure au minimum). Une fois la viande cuite mettre les rondelles de pomme de terre et les quartiers d'oranges pour 3-4 minutes dans la cocotte, ensuite disposer le tout dans le plat de service préalablement chauffé, parsemer du reste de persil ciselé dans un verre, puis des zestes d'orange, servir bien chaud.
 
Cabernet rouge
La bouche se développe en une volumineuse structure où le poivre vert et la cerise cuite nous emmène vers un final généreux de réglisse.
 
 
Brie de Provins
Brie de Provins Pâte molle, non cuite à croute fleurie.
 
Les rillettes et fritons
Viande de canard cuite à feu doux pendant environ 4 heures.
 
Panier SOLEIL FRUITS
Notre rhubarbe que vous avez appréciée cet été dans nos paniers vous arrive maintenant toute épluchée, cuite avec un peu de sucre.
 
Panier Mini Fruits & Legumes
2 g de betterave rouge cuite - 0.