Dégustation

MERLOT ROUGE
Commentaire de notre oenologue : Nez intense et chaleureux où l'eau de vie de framboise mêlée au poivre et à la réglisse nous invite à la dégustation.
 
Cabernet rouge
Cabernet rouge Appellation : Vin de france Couleur : Rouge Alcool : 12 % vol Température de consommation : 15 °C Garde : 6 année(s) Dégustation : Vin très coloré, aux parfums de framboises, cassis ou violette.
 
JUS DE RAISIN
0 % Température de consommation : 10 °C Dégustation : JUS DE RAISIN AVEC BULLES - SANS ALCOOL Prix au domaine : 4.
 
DOMAINE PINTE GEORGES ET THIERRY
Si vous êtes de passage dans notre région n'hésitez pas à nous rendre visite pour une dégustation.
 
 
Chateau Frédignac
Dégustation gratuite et visite de notre installation sont proposées aux visiteurs et clients.
 
Domaine du Barvy
Propriétaire-récoltante sur près de 8 Ha dans notre belle région beaujolaise, Dominique vous invite à découvrir les vins du Domaine au cours d'une dégustation conviviale ou à séjourner dans son gite rural, 3 épis, capacité 7 personnes pour vous permettre de découvrir notre belle région beaujolaise et de déguster nes vins.
 
Les Pruneaux à l'Armagnac
Le pruneau est un des arômes naturellement présent à la dégustation de l'Armagnac, c'est dire si les deux se marient à merveille.
 
GAEC DU CROC DU MERLE
Petit magasin sur l' exploitation, visite de ferme de juin à septembre, avec dégustation de tous nos produits.
 
 
Joseph d'Aragon 2009
A la dégustation, les arômes se confirment en saveur avec une attaque sur le croquant puis une belle évolution fruitée et enfin une finale persistante avec des tanins gourmands.
 
Joseph d'Aragon 2008
A la dégustation on remarquera son attaque charnue ainsi qu'un bon développement en bouche.
 
Château Beaurang 2008
A la dégustation l'attaque est vive, très élégante profitant d'une évolution longue et chaleureuse.
 
EARL CHARRIER EMMANUEL
Dégustation - Vente au caveau et expéditions sur la France.
 
 
EARL AUDRAIN PERE ET FILS
Je vous invite à le visiter et à la dégustation des produits.
 
Grolleau gris
Grolleau gris Cépage : Grolleau gris Vinification : Fermentation pendant 3 semaines à 18 degrés Dégustation : Nez fruité aux arômes de pêches et de fruits de la passion.
 
Chardonnay
Chardonnay Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation longue (3 semaines) à 18 degrés Dégustation : Nez aux arômes de fruits secs (noisettes, amandes).
 
1936 - Vieilles Vignes - Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie
1936 - Vieilles Vignes - Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie Appellation : Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie Cépage : Melon de Bourgogne Année de plantation : 1936 Récolte : Manuelle Elevage : Sur lie fine pendant tout l'hiver avec des bâtonnages réguliers (la lie est remise en suspension pou rapporter plus de richesse à cette cuvée) Dégustation : Riche et minéral, ce Muscadet issu de vieilles vignes est plus souple que le Muscadet issu de jeunes vignes.
 
 
Gros Plant - Folle Blanche
Gros Plant - Folle Blanche Cépage : Folle Blanche Vinification : Fermentation de 3 semaines à 18 degrés Elevage : Sur lie fine pendant tout l'hiver Dégustation : Au nez ses arômes sont discrets, l'attaque en bouche est vive mais évolue vers plus de rondeur.
 
Muscadet Côtes de Grand Lieu sur Lie
Muscadet Côtes de Grand Lieu sur Lie Appellation : Muscadet Côtes de Grand Lieu sur Lie Cépage : Melon de Bourgogne Vinification : 3 semaines à 18 degrés Elevage : Sur lie fine pendant tout l'hiver Dégustation : Nez fruité, aux notes d'agrumes, attaque souple avec une évolution vers la vivacité typique du Muscadet, vin assez rond, fruité et bien équilibré.
 
Brie de Provins
Diamètre : 27 cm (de 27 à 28 cm) Épaisseur : 4 cm (de 4 à 4,5 cm) Poids net : 1,8 kg (de 1,8 à 2 kg) Dégustation optimale : Avril à Octobre % MG sur le produit fini : 20 % % MG sur extrait sec : 45 % Fractionnement de vente : Entier, en 1/4 ou au poids.
 
Vin doux Rivesaltes Grenache
Dégustation : Robe : Profonde, grenat Nez : Intense, fruits secs (pruneau) , torréfaction, orange amère, épices, cuir, cerise au kirsch, genévrier Bouche : Agréable mariage de fraîcheur et des sucres naturels, fin, soyeux, arômes de fruits rouges et cacao, belle finale Vin à boire.
 
 
Vin blanc sec - Corbières 2010
Cépages : 80% Maccabeu (fruité, fraîcheur, parfum floral, nervosité) 20% Grenache Blanc (souplesse, finesse) Dégustation : Robe : Couleur limpide et franche, or blanc, lumineux (un léger dépôt de cristaux en fond de bouteille est tout à fait naturel : il s'agit de l'acide tartrique, contenu dans les baies de raisin, très peu soluble, qui s'est créé durant l'hiver) Nez : Particulièrement agréable et complexe; arômes floraux (acacia, aubépine, fleur de sureau, buis) et fruités (poire, agrumes, coing et abricot sec), amande, légèrement muscaté, séduisante pointe minérale, élégant et riche Bouche : Sec.
 
Vin rosé corbières 2010
Dégustation : Robe : Plutôt soutenue, rose brillant, limpide et cristallin Nez : Complexe, intense et agréable, floral (violette, pétales de roses), fruits rouges (framboise, cerise, groseille), litchi Bouche : Attaque flatteuse, très aromatique, harmonieuse et équilibrée sur une trame de tanins soyeux et fins, ample et gras, vivacité un peu acidulée, fraîcheur fruitée assouplie sur une bonne longueur, finale flatteuse sur les fruits rouges et noirs à noyaux.
 
CUVEE DU FONDATEUR
Conseils de dégustation: un champagne de fête et de grandes occasions.
 
CUVEE ROYALE
Conseils de dégustation: un champagne de grande finesse qui accompagnera un poisson ou un plateau de fruits de mer.
 
 
Magnum Cuvée Carte d'Or
Conseils de dégustation : un champagne fin pour l"apéritif ou sur une entrée de poisson ou fruit de mer.
 
Cuvée Transparence
Conseils de dégustation: Une cuvée racée, pour le repas ou en fin de soirée.
 
Cuvée Royale Rosée
Conseils de dégustation : un champagne d'apéritif ou de dessert.
 
Cuvée Carte d'Or
Conseils de dégustation : un champagne fin pour l"apéritif ou sur une entrée de poisson ou fruit de mer.
 
 
Cuvée Sublime
Conseils de dégustation : un champagne pour l'apéritif ou sur une viande blanche.
 
DOMAINE ALAIN DUMARCHER
Notre caveau Le Clos de Prime vous accueille tous les jours sauf le Mercredi pour une dégustation découverte de nos vins de Garrigue Le Petit Cade, La Fleur des Buis, IGP Coteaux de l'Ardèche et AOC Vivarais (Viognier, Syrah, Chardonnay, Cabernet sauvignon etc.
 
Foie gras de canard 360 g
Sortir du réfrigérateur une demi-heure avant dégustation.
 
Miel de Chataîgner
Les fleurs de châtaigner vous délivreront tous leurs secrets à chaque dégustation.
 
 
EARL JULLIAN
Situé à l'ouest de Lyon (22km) vente directe et dégustation.
 
Rosé de Loire
- Recherche d'un équilibre gustatif complexe par une succession adaptée de soutirages et d'aérations Dégustation : Sa robe couleur "chair" est de bonne intensité avec une "nuance saumonée".
 
Chardonnay
Chardonnay Dégustation : - En nez : l'attaque est puissante et concentrée les arômes floraux de citronnelle apportent une belle fraîcheur ; mais la complexité arômatique s'exprime surtout autour des fruits blancs (abricot, pêche, prune mirabelles) avec une touche en finale de fruits secs (amande, noisette).
 
Cuvée Alexia
- Maturité la plus avancée possible par une dégustation des baies de raisins Critères techniques d'élaboration : - Egrappage total de la vendange macération d'une douzaine de jours pour avoir un Anjou Rouge structuré. Les remontages sont faits seulement si la dégustation permet de constater une augmentation du volume.
 
 
Pur Safran Gascon - en stigmates
Dégustation : Le safran offrira une note épicée et de couleur à vos : paëlla, risotto, bouillabaisse, riz, volaille, poissons, crustacés, sauces, plats orientaux et indiens, potages et veloutés, pâtisseries, crèmes et l'original thé au safran.
 
Le Mottais crémeux
Afin de profiter pleinement de sa dégustation, prévoyez de le sortir du réfrigérateur au moins 1 heure avant.