Domaine Vins Agriculture

Domaine Vins Agriculture

Le Domaine Grand Guilhem
Le Domaine Grand Guilhem est un domaine viticole de 12,7 ha en agriculture biologique avec maison de maître du 19ème siècle et dépendances dans le cru Fitou. Le Domaine Grand Guilhem est également membre de l'Association du Tourisme Vigneron Corbières-Méditerranée dont l'objectif est de fédérer et d'animer l'offre touristique des secteurs Corbières et Fitou. Enfin, il est à signaler que le domaine est équipé d'un accès WiFi permettant l'accès à internet pour les personnes équipées d'un ordinateur portable. 12 hectares de vignes en coteaux travaillées en agriculture biologique (label de certification ECOCERT), toutes en AOC : Fitou, Corbières (Blanc et Rosé), Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes ; piscine dans parc arboré (cyprès de Provence, pins d'Alep, palmiers) pour la partie Chambres d'Hôtes et autre piscine privative pour le Grand Gîte, spa (jacuzzi) pour le Petit Gîte ; caveau de dégustation des vins du domaine avec possibilité d'initiation à la dégustation des vins pour des individuels ou de petits groupes.
 
Côté vignes
Soucieux de la protection de l'environnement au Domaine de la Raimbaudière nous pratiquons la culture raisonnée comme l'enherbement pour éviter le ravinement et l'emploi massif de désherbant. Cépage tardif, il sait s'adapter aux différents microclimats de l'Anjou, en offrant une étonnante palette de vins. Récolté en début de vendanges, il permet d'élaborer des vins blancs secs racés ou des vins de base pour vins de fines bulles. En fin de vendanges, après le développement du Botrytis cinerea ou un passerillage (dessèchement des raisins sous l'effet du soleil et du vent), il donne naissance aux grands vins moelleux et liquoreux du Val de Loire, dont l'aptitude à la garde est exceptionnelle. L'application de produit phytosanitaire se fait de manière raisonnée et non systématique, ceci dans l'optique d'une agriculture durable.