Domaine Bouche

Domaine Bouche

Les Charmasson, les pieds dans le terroir et la tête dans les étoiles
Au domaine Balazu des Vaussières à Tavel, Nadia et Christian ont décidés de ne plus contraindre la nature ni de forcer les rendements à grand renfort d'engrais et autres pesticides, appelés aujourd'hui produits phytosanitaires. Avec 5 hectares sur les terroirs de Lirac et Tavel pour un rendement de seulement 15hl/hectare, le domaine est certifié Ecocert et Demeter. Long en bouche, ces vins bien équilibrés offrent des notes plus confites qui ne cessent d'émerveiller les sens et qui sont une invitation à se délecter entre amis.
 
CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2011
Un ARDECHOIS EN OR ,pour la troisième année consécutive LE DOMAINE DE MERMES est encore récompenser pour son travail AU CONCOURS Général AGRICOLE DE PARIS 2011,pour son IGP COTEAUX DE L'ARDÈCHE SYRAH.
 
Châteauneuf du Pape Rouge 2004
- Publié dans Terre de vins Septembre/ Octobre/ Novembre 2006 Domaine Comte de Lauze Tradition 2004 La robe est d'un rouge assez léger, d'un bel éclat. Son nez marqué par une note de fruits rouges, une bouche équilibrée portée par des tanins qui révèlent un très bon potentiel de vieillissement. Des sensations fraîches et exotiques que l'on retrouve en bouche, avec une chair soyeuse et juteuse, bien équilibrée et soutenue par une trame tannique fine.
 
Bastide du laval
Produite à Cadenet dans le Vaucluse, l'huile d'olive Bastide du Laval a été primée dans de nombreux concours : - Médaille d'Or au concours national des AOC à Nyons en Avril 2011 - Médaille d'Or au concours national de Draguignan en Mars 2011 - Médaille d'or au Concours Général Agricole à Paris en février 2010 - Médaille d'argent au concours national de Draguignan en Mars 2010 Niché au coeur du Parc Naturel du Luberon, le domaine se trouve dans la zone d'appellation d'Origine Contrôlée "Huile d'olive de Provence" gage de traçabilité, de contrôle, de savoir faire et de valorisation du terroir. L'ensemble du domaine est, par ailleurs, en cours de conversion à l'agriculture biologique. En bouche, le fruité est intense et dominé par le végétal, l'artichaut cru, l'amande fraîche et le basilic.
 
 
Domaine de l'Epineau - Pouilly Fumé AOC - 2010
Domaine de l'Epineau - Pouilly Fumé AOC - 2010 Cépage : sauvignon blanc Age des vignes : 4 à 45 ans Densité de plantation : 6800 pieds par ha Sol : argilo-silicieux Vinification : - Vendanges à la machine - Pressurage à faible pression - Débourbage des moûts au froid pendant 24h - Fermentation longue en cuves thermo-régulées (14 à 18°C) - Elevage sur lie pendant 4 à 5 mois - Stabilisation au froid et collage - Filtration avant mise en bouteilles Degré alcoolique : 12. 5 à 13 % vol Caractéristiques : Remarquable expression du sauvignon, nez de fleur de cassis et de fruits exotiques, alliant fraîcheur et longueur en bouche, bon équilibre aromatique. Dès sa jeunesse déjà beaucoup de rondeur et de volume en bouche.