Exploitation Ferme

Exploitation Ferme

Interview de M. Alain Dieumegard
Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? Nous faisons de la pomme de terre à ramasser et c'est quelque chose qui fonctionne bien. Votre exploitation est principalement tournée vers la production de pommes. Nous proposons également une activité ludique, nous avons de la viande, du vin et bien sur notre ferme : les pommes, les jus de pommes.
 
Interview de Mme Bahr Barbara de la ferme "Earl de chèrevie"
Votre exploitation est marquée par une particularité, vous produisez vous même l'alimentation de vos bêtes, pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? Traçabilité à 200%, nous sommes agriculteurs et c'est aussi plus facile. De ce fait nous avons des coûts de production élevés, cela prend beaucoup de temps : nourrir, abattage vente, la main d'oeuvre est élevée également Nous écoulons notre production essentiellement dans le département 89 lors des marchés et des ouvertures à la ferme ainsi qu'aux clients de passage. La répartition des ventes se fait comme suit : - 1/3 marché vendredi - 1/3 marché samedi - 1/3 enlevé à la ferme Nous ne pouvons par élargir notre distribution en raison des règles d'hygiène qui nous obligent à ne pas dépasser les 80 kms autour de la ferme en gestion de froid.
 
La production
Ils naissent dans un couvoir qui a toute notre confiance, ils arrivent sur notre exploitation à l'âge d'un jour, uniquement des males, issus d'un croisement de deux races différentes : Le Barbarie et la Canne Pekin, croisement optimum pour produire un foie gras de bonne qualité. Tout nos canards sont élevés sur notre ferme sur plus de 20000 m2 de parc. Dés les premières semaines, nos canetons pourront sortir, plus tard ils vivront entièrement en parc à l'air libre pendant 3 mois et demi afin d'obtenir une chair bien ferme.
 
Un peu d'histoire
Installés à Saint Aubin Le Cloud, nous avons orienté notre exploitation vers l'élevage et la production de céréales. Voilà rapidement brossé l'historique de notre exploitation en attendant d'autres évolutions car nous ne manquons pas d'idées pour vous faire découvrir les produits de notre exploitation !. En 2001, nous avons franchi le cap et entamé notre conversion à l'agriculture biologique avec l'objectif, notre certification obtenue, de nous lancer dans la vente de viande bovine à la ferme.
 
 
Les fromages de Sylvie
Pro-actifs dans le domaine de la communication, c'est avec un certain enthousiasme qu'ils se sont confiés à nos caméras afin de faire connaître leur exploitation mais aussi partager avec le plus grand nombre leur quotidien. Nous avons également une boutique à la ferme, ouverte du mardi au vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 19h.
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? Eleveurs depuis plus de 5 générations, nous continuer d'élever aujourd'hui des porcs sur la commune d'Authon-du-Perche, située dans le Parc Naturel Régional du Perche en Eure-et-Loir. Votre exploitation est marquée par une particularité, vous produisez vous même l'alimentation de vos bêtes. Nous disposons d'une installation de fabrication d'aliment à la ferme (FAF), ce qui permet de maîtriser la qualité alimentaire de l'élevage.
 
SARL LES BONSHOMMES
Pour proposer plus de produits, nous avons souhaité nous approvisionner auprès de producteurs fermiers proches de notre exploitation (viande bovine, agneau. Nous avons développé une activité de découpe et de transformation artisanale à la ferme. Nous vendons notre charcuterie et notre viande de porcs en direct à la ferme et sur les marchés.
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? L'exploitation se situe en Seine et Marne entre les villes de Provins et Bray-sur-Seine. Nous sommes installés depuis 1981, à l'origine en tant que céréalier sur une exploitation de 50 hectares. Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? A la demande de certains particuliers, nous nous sommes lancés dans cette petite production. La vente à la ferme se fait essentiellement le vendredi après midi et le samedi toute la journée.
 
 
Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? La ferme a été créée il y a 12 ans, sur des terres nouvellement acquise par mon père, anciennement exploitant, il a commencé à cultiver des légumes en les soignant par isothérapie. Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? Nous cultivons 45 variétés de légumes : - des légumes anciens de chez Germinance - des hybrides, pour les cultures plus délicates aux rendements compliqués On fait un mixe entre les variétés hybrides qui nous permettent un certain rendement et des variétés populations pour retrouver les saveurs.
 
Interview de M. et MmeRouquette Rémy et Nadia de "la Ferme Pomayrol"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? Nous sommes éleveurs et agriculteurs depuis des générations. Votre exploitation est marquée par une particularité, vos animaux ils sont nourris 100% naturels (herbe, céréale garantie sans OGM, Lin naturellement riche en Oméga 3). Pouvez-vous nous en dire plus ? Nous avons mis notre exploitation toute en herbes, mais faisons un complément d'alimentation pour nos veaux avec des céréales garantie sans OGM. Pourquoi avoir choisi la race Limousine ? Cette race s'adapte très bien au milieu dans lequel se trouve la ferme.
 
GAEC delavelle
Notre exploitation compte 70 vaches laitières dont le lait est transformé en lait à COMTE. contact: 06 43 06 06 98 03 81 68 63 81 Et nous les commercialisons en vente directe à la ferme.
 
Interview de M. Ludovic Vassaux
Au tout début il y avait des vaches normandes, mais c'était essentiellement une exploitation céréalière, et ce encore jusqu'à l'année dernière. Votre exploitation est marquée par une particularité, vous produisez vous même l'alimentation de vos bêtes. Pouvez vous nous en dire plus ? Les Maraîchines sont alimentées essentiellement avec du foin, et occasionnellement avec du blé issu de la ferme.
 
 
Gaec de Penoën
Alain, Agriculteur de père en fils, notre exploitation est le fruit de plusieurs générations de travail et de sélections pour offrir une qualité de produits que vous découvrirez avec joie. Je me rends disponible pour la visite de mon exploitation et de mes animaux. J'assure en personne l'accueil à la ferme pour les personnes qui viennent chercher leur colis de viande.
 
La Combe Aux Oies
Notre exploitation située en Périgord noir sur la commune de Ste Nathalène s'est orientée dès le départ vers une agriculture respectueuse de la nature. Notre petite exploitation produit essentiellement de l'oie (Oie de Toulouse) mais aussi des agneaux (Noire du Velay) et des porcs (Bayeux et Gascon). Faire le choix d'une agriculture biologique sur notre ferme, c'est avant tout un souci de respect de l'environnement, avoir les meilleures conditions possible d'élevage pour nos animaux.
 
EPLEFPA des Landes
40 vêlages/an 75 UGB Taux de renouvellement annuel 30% SAU 63 Ha Commercialisation en vente directe : 75% de la production Engraissement 15 vaches de réforme / an Boeuf Chalosse 50% et vente directe 50% Vente de 20 broutards mâles / an dont 1/3 en vente directe Vêlages groupés en IA CA : 360 000 euros/an Une exploitation agricole au service de la formation et du développement : Les exploitations de lycées agricoles mettent en place des systèmes d'exploitation à dimension réelle avec un objectif d'équilibre budgétaire. L' exploitation a toujours été très active sur le plan des expérimentations en partenariat avec les professionnels (institut de l'élevage, CA 40. La ferme dispose d'un système de contention récent, permettant un travail efficace et sécurisé.
 
GAEC DU CROC DU MERLE
Exploitation polyculture, élevage laitier, vignes. Petit magasin sur l' exploitation, visite de ferme de juin à septembre, avec dégustation de tous nos produits.
 
 
EARL PASSION d'UNE FEMME
Je vous accueille au coeur de mon exploitation. que des produits de la ferme aux mille arômes et saveurs qui vont ravir vos papilles. Audrey Ou se retrouver? - Dimanche 13 Février 2011 "L'Omelette aux Truffes" à St Paul 3 chateaux Rejoignez nous pour déguster de nombreux produits du terroir toute la journée!! - Du Vendredi 11 au Dimanche 13 Mars 2011 Salon du Lion's Club à Montélimar - Le Samedi 23 et le Dimanche 24 Avril 2011 Week-end de ferme en ferme, venez visitez le domaine, découvrir l'exploitation et déguster les nombreux produits.
 
GAEC de La Bazinière
C'est une exploitation de 96 hectares avec 80 vaches laitières : 80 % de Montbéliarde et 20 % de Prim'Hosltein. Nos produits sont vendus : en grandes surfaces (en deux sèvres, vienne et haute vienne), à des grossistes (sud ouest), des marchés (divers), au magasin Plaisirs Fermiers (NIORT) ainsi en vente directe à la ferme (horaires d'ouverture à la ferme : du lundi au vendredi de 9 h à 12 h, les lundis, mardis et jeudis : de 14 h à 17 h).
 
gaec de l aitre colette
Nous sommes 3 associés sur une exploitation de vaches laitières sur la commune des Hayes dans le Loir-et-cher. Nous vous ferons découvrir avec plaisir notre exploitation ainsi que le produit de notre travail !! A très bientôt!!. Nous sommes en train de développer un atelier de vente de lait cru sur notre ferme.
 
EARL des Plantas Terres d'émotions
Notre exploitation produit une large gamme de produits de la ferme.
 
 
Charentes-Truffes SARL
Exploitation agricole orientée sur la trufficulture (18ha50). Ferme de découverte dans le cadre de Bienvenue à la ferme.