Exploitation Fromages

Exploitation Fromages

GAEC DU CROC DU MERLE
Exploitation polyculture, élevage laitier, vignes. Petit magasin sur l' exploitation, visite de ferme de juin à septembre, avec dégustation de tous nos produits. Production de fromages de vache, vente directe sur la ferme.
 
Ferme du chêne
Notre exploitation dispose aujourd'hui d'une quinzaine d'hectares qui nous permettent de produire la totalité du foin dont nous avons besoin pour notre troupeau. ¨ Pour accomplir tout ce travail, quatre personnes sont nécessaires, Arielle et Frédéric, qui possèdent cette exploitation et deux salariés à temps plein, Sonia et François. Installés depuis 1993 dans le village de Chozeau près de Cremieu, dans le nord de l'Isère, nous transformons le lait de nos 88 chèvres en une grandes variété de fromages au lait cru, que nous commercialisons nous-même : petits lactiques, tomme, persillé, type camembert, etc.
 
GAEC de La Bazinière
C'est une exploitation de 96 hectares avec 80 vaches laitières : 80 % de Montbéliarde et 20 % de Prim'Hosltein. Il produit 580 000 litres de quotas laitiers dont 330 000 litres transformés en yaourts et fromages blancs fermiers.