Exploitation Pommes

Exploitation Pommes

Interview de M. Alain Dieumegard
Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? Nous faisons de la pomme de terre à ramasser et c'est quelque chose qui fonctionne bien. Votre exploitation est principalement tournée vers la production de pommes.
 
Interview de M. Benoît Piron de la ferme "EARL LES VERGERS DE PIROUETTE"
Étant donné toutes les variétés présentes sur votre exploitation, est vous en mesure de produire toute l'année des fruits ? comment organisez vous votre production ? Mon but est de produire des fruits une partie de l'année mais surtout pour étaler et respecter les saisons. Alors pour palier cet handicap, j'envisage de m'agrandir (un peu), pour satisfaire un peu plus de personnes, mais en aucuns cas j'envisage d'avoir une très grande exploitation. C'est pour cela que j'ai choisi de commencer par les fraises (Mai), puis prunes, cerises, abricots, framboises, poires, coings, pommes et kiwis.
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? L'exploitation se situe en Seine et Marne entre les villes de Provins et Bray-sur-Seine. Nous sommes installés depuis 1981, à l'origine en tant que céréalier sur une exploitation de 50 hectares. Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? A la demande de certains particuliers, nous nous sommes lancés dans cette petite production. - Charlotte, pour sa popularité et sa fermeté lors de la cuisson - Sirtema en pomme de terre nouvelle, récoltée prévue disponible autour du 10 juin - Ratte, très bonne pomme de terre à l'eau - Monalisa - Bintje pour l'année qui viendra Nous essayons, par ce système de roulement, de trouver les variétés de pommes de terre les plus appréciées de notre clientèle.