Exploitation Production

Exploitation Production

Interview de M. Alain Dieumegard
Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? Nous faisons de la pomme de terre à ramasser et c'est quelque chose qui fonctionne bien. Votre exploitation est principalement tournée vers la production de pommes.
 
Interview de Mme Bahr Barbara de la ferme "Earl de chèrevie"
Votre exploitation est marquée par une particularité, vous produisez vous même l'alimentation de vos bêtes, pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? Traçabilité à 200%, nous sommes agriculteurs et c'est aussi plus facile. Notre production annuelle de blé et pois nous permettent de le faire, la transparence est notre mot clef depuis 10 ans. Du fait de votre propre production de céréales, vous êtes protéger des aléas boursiers.
 
Interview de la ferme "BIPERDUNA"
Quelles sont les variétés de piment produites sur votre exploitation, et quel en sont les dérivés ? Je ne produis qu'une seule variété de piment Basque, la variété Goria dit de Espelette. Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? Je produis en agriculture biologique essentiellement à cause de l'impact de l'alimentation sur la santé.
 
Interview de M. Jean-Noël Pelette de la ferme "SAFRAN DE BORDEAUX"
Comment protégez-vous votre exploitation ? Je rectifie. Nous formons et installons d'autres producteurs en Gironde et partout ailleurs en France et ils ont tous vendu leur production à l'heure actuelle.
 
 
Philosophie de travail
Les vins sont élaborés avec des raisins issus d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée et suivant la démarche TERRA VITIS, avec une traçabilité des pratiques culturales, vérifiées par un organisme indépendant. Terra Vitis c'est quoi ? La démarche Terra Vitis, garantit un mode de production de qualité respectant l'environnement.
 
Interview de M. Benoît Piron de la ferme "EARL LES VERGERS DE PIROUETTE"
Étant donné toutes les variétés présentes sur votre exploitation, est vous en mesure de produire toute l'année des fruits ? comment organisez vous votre production ? Mon but est de produire des fruits une partie de l'année mais surtout pour étaler et respecter les saisons. Alors pour palier cet handicap, j'envisage de m'agrandir (un peu), pour satisfaire un peu plus de personnes, mais en aucuns cas j'envisage d'avoir une très grande exploitation.
 
Un peu d'histoire
Installés à Saint Aubin Le Cloud, nous avons orienté notre exploitation vers l'élevage et la production de céréales. Voilà rapidement brossé l'historique de notre exploitation en attendant d'autres évolutions car nous ne manquons pas d'idées pour vous faire découvrir les produits de notre exploitation !.
 
Les fromages de Sylvie
Pro-actifs dans le domaine de la communication, c'est avec un certain enthousiasme qu'ils se sont confiés à nos caméras afin de faire connaître leur exploitation mais aussi partager avec le plus grand nombre leur quotidien. Elle accueille des chèvres alpines et poitevines nourries entièrement avec la production de l'exploitation. Comment organisez vous la production de l'alimentation de vos chèvres ? Nous allons chercher le vert pour les chèvres, j'en profite également pour en ramener pour les vaches.
 
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? Eleveurs depuis plus de 5 générations, nous continuer d'élever aujourd'hui des porcs sur la commune d'Authon-du-Perche, située dans le Parc Naturel Régional du Perche en Eure-et-Loir. Votre exploitation est marquée par une particularité, vous produisez vous même l'alimentation de vos bêtes. Du fait de votre propre production de céréales, vous êtes protégé des aléas boursiers.
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? L'exploitation se situe en Seine et Marne entre les villes de Provins et Bray-sur-Seine. Nous sommes installés depuis 1981, à l'origine en tant que céréalier sur une exploitation de 50 hectares. Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? A la demande de certains particuliers, nous nous sommes lancés dans cette petite production.
 
Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? La ferme a été créée il y a 12 ans, sur des terres nouvellement acquise par mon père, anciennement exploitant, il a commencé à cultiver des légumes en les soignant par isothérapie. Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? Nous cultivons 45 variétés de légumes : - des légumes anciens de chez Germinance - des hybrides, pour les cultures plus délicates aux rendements compliqués On fait un mixe entre les variétés hybrides qui nous permettent un certain rendement et des variétés populations pour retrouver les saveurs. Votre production est issue d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? C'est tout d'abord nos convictions qui nous ont amenées à l'agriculture biologique et l'agriculture biologique labellisée c'est la clientèle.
 
Interview de M. et MmeRouquette Rémy et Nadia de "la Ferme Pomayrol"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? Nous sommes éleveurs et agriculteurs depuis des générations. Votre exploitation est marquée par une particularité, vos animaux ils sont nourris 100% naturels (herbe, céréale garantie sans OGM, Lin naturellement riche en Oméga 3). Pouvez-vous nous en dire plus ? Nous avons mis notre exploitation toute en herbes, mais faisons un complément d'alimentation pour nos veaux avec des céréales garantie sans OGM. Notre principal média de communication étant le bouche à oreilles, nous misons essentiellement sur la qualité de notre production.
 
 
Interview de M. Ludovic Vassaux
Au tout début il y avait des vaches normandes, mais c'était essentiellement une exploitation céréalière, et ce encore jusqu'à l'année dernière. Votre exploitation est marquée par une particularité, vous produisez vous même l'alimentation de vos bêtes. Je me suis donc installé en mai avec cette race là, avec comme objectif de valoriser une production de veau de lait sous la mère en vente directe.
 
EPLEFPA des Landes
40 vêlages/an 75 UGB Taux de renouvellement annuel 30% SAU 63 Ha Commercialisation en vente directe : 75% de la production Engraissement 15 vaches de réforme / an Boeuf Chalosse 50% et vente directe 50% Vente de 20 broutards mâles / an dont 1/3 en vente directe Vêlages groupés en IA CA : 360 000 euros/an Une exploitation agricole au service de la formation et du développement : Les exploitations de lycées agricoles mettent en place des systèmes d'exploitation à dimension réelle avec un objectif d'équilibre budgétaire. L' exploitation a toujours été très active sur le plan des expérimentations en partenariat avec les professionnels (institut de l'élevage, CA 40.
 
GAEC DU CROC DU MERLE
Exploitation polyculture, élevage laitier, vignes. Petit magasin sur l' exploitation, visite de ferme de juin à septembre, avec dégustation de tous nos produits. Production de fromages de vache, vente directe sur la ferme.
 
Chateau Saint Louis
Exploitation viticole certifiée AB pour la totalité des surfaces, avec production de vins BIO et leurs conditionnements.