Exploitation Vins

Exploitation Vins

Interview de M. l'Amouller Michel de la ferme "EARL VIGNOBLES L'AMOULLER"
Etant donné l'étendue de votre exploitation, pouvez vous nous détailler les types de vin que vous produisez ? Depuis 4 générations, les vignes du Château Frédignac sont exploitées par la famille L'Amouller, qui est arrivée en bateau depuis la Bretagne, attirée par ce climat, si particulier, influencé par l'Estuaire de la Gironde. Convaincus du bienfait de cette démarche, nous sommes présents sur de nombreux salons et développons la vente en direct sur notre exploitation, notamment avec nos chambres d'hôtes. De plus, tirés par l'ambition d'amélioration constante de la qualité de nos vins, nous convertissons aujourd'hui une partie de nos parcelles en agriculture biologique.
 
Présentation du domaine
Tous deux issus de plusieurs générations de viticulteurs, mon mari Pascal et moi-même avons créé en 1982 notre exploitation commune qui deviendra le « Domaine du Barvy » en 1991 sous forme d'Earl où nous sommes tous 2 associés et propriétaires des terrains, nous nous partageons tous les travaux de culture et vinification. Par suite d'acquisitions pour diversifier et améliorer notre gamme de vins, nous avons eu la possibilité au fil des ans d'ajouter au Beaujolais Villages rouge et Brouilly déjà présents, le Côte de Brouilly en 1994 et le Beaujolais Villages blanc en 2000. Au cours des années nous aurons pour but de développer la qualité et la diversité de nos vins, en nous appuyant sur l'évolution des techniques de culture et vinification tout en gardant le côté artisanal et traditionnel qui fait la fierté de notre profession.
 
Un vin d'exception qui ne doit rien au hasard
En 1820, c'est la famille de Mliehelle Ferier qui s'installait a Bel-Air et prenait ainsi lo tête d'une exploitation promise à un avenir glorieux. Plus tard les moines d'Arvière ossurèrent la prospérité d'un domoine qui reproduit à l'identique l'environnernent dans lequel s'éponouissent les plus grands vins de Bourgogne.
 
Philosophie de travail
Les vins sont élaborés avec des raisins issus d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée et suivant la démarche TERRA VITIS, avec une traçabilité des pratiques culturales, vérifiées par un organisme indépendant.
 
 
La Culture du vignoble
Notre exploitation compte, aujourd'hui, 28 hectares de vignes, répartis sur les communes de Ligné 15 hectares, Couffée 2 hectares, Le Cellier 4 hectares, Oudon 7 hectares. Tous ceci dans le souci de produire des vins de grande qualité.
 
DOMAINE PINTE GEORGES ET THIERRY
Le Domaine PINTE Georges et Thierry est une petite exploitation viticole familiale située a Savigny les Beaune à 5 minutes de Beaune Nos chais se trouvent au coeur du village dans une maison de 1696 à deux pas de l'église et du château qui renferme de nombreux trésors. Notre exploitation produit les appellations suivantes: Pommard, Aloxe Corton, Savigny 1er Cru "les narbantons", Savigny les Beaune, Pernand Vergeleses, Chorey les Beaune, Bourgogne, Bourgogne Aligoté. Nous cultivons et travaillons la vigne toute l'année de façon traditionnelle pour produire nos vins le plus naturellement possible.
 
GAEC DU CROC DU MERLE
Exploitation polyculture, élevage laitier, vignes. Petit magasin sur l' exploitation, visite de ferme de juin à septembre, avec dégustation de tous nos produits. Nous avons 10 ha de vigne, vente directe de nos vins, en bouteilles et cubis.
 
DOMAINE DU MOULIN
Cette exploitation familiale de 20 hectares produit une large gamme de vins : Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie, Gros Plant, Vins de Pays du Val de Loire (Chardonnay, Grolleau gris et rosé, Gamay rosé et rouge, Cabernet rosé et rouge) Pétillant blanc et rosé, Jus de raisin pétillant.
 
 
EARL PASSION d'UNE FEMME
Je vous accueille au coeur de mon exploitation. Vous y trouverez : vins, abricots, jus de fruits, huiles essentielles, miels.
 
Chateau Saint Louis
Exploitation viticole certifiée AB pour la totalité des surfaces, avec production de vins BIO et leurs conditionnements.
 
EARL des Plantas Terres d'émotions
Notre exploitation produit une large gamme de produits de la ferme. Fruits, légumes, vins, charcuterie, agneau en caissette, truffes, lavande autant de produits de notre ferme a venir découvrir.
 
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
Récolte manuelle sur l'ensemble de notre exploitation. Producteur de vins AOC FAUGERES rouge rosé et blanc.
 
 
EARL CESBRON-MARTIN
Nous en sommes à la quatrième génération de vigneron sur cette même exploitation, et nous avons, de tout temps fait de la vente directe à la cave, et en visite de clientèle. Nous produisons des vins rouges, des rosés, et des blancs en appellation Anjou, Anjou Villages, Rosé d'Anjou, Cabernet d'Anjou, Rosé de Loire, et Coteaux du Layon. Nos vins sont vinifiés de façon traditionnelle et élevé en cuve pour la plus part.