Exploitation Bouche

Exploitation Bouche

Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? La ferme a été créée il y a 12 ans, sur des terres nouvellement acquise par mon père, anciennement exploitant, il a commencé à cultiver des légumes en les soignant par isothérapie. Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? Nous cultivons 45 variétés de légumes : - des légumes anciens de chez Germinance - des hybrides, pour les cultures plus délicates aux rendements compliqués On fait un mixe entre les variétés hybrides qui nous permettent un certain rendement et des variétés populations pour retrouver les saveurs. Car le panier fonctionne à 70 % par le bouche à oreille, les listes d'attente étaient très importantes, ce qui en a découragé beaucoup.
 
Interview de M. et MmeRouquette Rémy et Nadia de "la Ferme Pomayrol"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? Nous sommes éleveurs et agriculteurs depuis des générations. Votre exploitation est marquée par une particularité, vos animaux ils sont nourris 100% naturels (herbe, céréale garantie sans OGM, Lin naturellement riche en Oméga 3). Pouvez-vous nous en dire plus ? Nous avons mis notre exploitation toute en herbes, mais faisons un complément d'alimentation pour nos veaux avec des céréales garantie sans OGM. Notre principal média de communication étant le bouche à oreilles, nous misons essentiellement sur la qualité de notre production.