Ferme Directe

Ferme Directe

Le mode de fonctionnement de Vente Directe de la Ferme
Les commandes peuvent être passées auprès de Vente Directe de la Ferme de différentes façons : - via notre site internet en vous rendant sur l'onglet "Produits", - via e-mail ou téléphone - via bon de commande papier à télécharger sur la page "A télécharger" Une bonne anticipation de vos commandes vous garantira la disponibilité de viande ainsi qu'une plus grande souplesse dans la date de livraison.
 
Interview de M. Alain Dieumegard
Nous proposons également une activité ludique, nous avons de la viande, du vin et bien sur notre ferme : les pommes, les jus de pommes. Connaissez-vous l'impact d'une telle manifestation au niveau local ? Nous avons tous les jours de nouveaux clients, par le biais des publicités qui ont été faites soit par nos amis commerçants présents ou tout simplement les journaux et le réseau Bienvenue à la Ferme. Nous entretenons également une synergie dans les manifestations à la ferme avec les producteurs locaux amis. Depuis ces dernières années, comment avez vous vu évoluer les pratiques de la vente en direct ? J'ai été un des premiers à pratiquer la vente en directe à cueillir, il y a maintenant 26 ans.
 
Une démarche globale
Pour suivre cette démarche, j'ai travaillé sur tous les plans pour limiter au maximum les intrants extérieurs : Abattage à la ferme, aliment auto-produit (pas encore autonome à 100%), auto-construction de poulaillers mobiles (production de l'isolant sur place), travail sur les semences paysannes (céréales, maïs, protéagineux), lien avec des entreprises du coin (pressage des grains et tourteau chez SOLIBIO à 5 km, échange de foin contre du fumier avec les éleveurs voisins, travail du sol en entraide. Mon parcours professionnel m'a conduit vers l'agriculture assez tard puisque je me suis installé en mars 2010, à trente ans (y à pas d'âge !) ; et ceci avec une approche assez réfléchie : J'ai voulu créer mon outil de production en "lien logique" avec le territoire qui m'accueille, aussi bien logique par ce qu'il peux me fournir pour nourrir mes volailles (25ha de terres cultivables) que par la vente directe et le contact avec le consommateur (production induite par la demande.
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Soyons responsable par le coeur et non par intérêt? En conclusion, pour guider au mieux nos consommateurs, je leur conseille d'abord de se tourner vers des productions locales comme la vente directe à la ferme, les marchés de producteurs, les AMAP, etc.
 
 
La marque Bienvenue à la ferme
Bienvenue à la ferme est une marque créée en 1988 par les chambres d'agriculture dans le but de promouvoir les activités agricoles touristiques et de vente directe. Avec plus de 6000 adhérents répartis sur le territoire national, Bienvenue à la ferme représente aujourd'hui le principal réseau d'accueil touristique. Bienvenue à la ferme est présente dans tous les départements.
 
Interview de M. Hervé Hunault de la ferme "GAEC MAINE ATLANTIQUE"
Comment organisez vous vos distributions ? Je suis équipé d'un caisson frigorifique, donc pas de problème pour les enlèvements à la ferme ni pour les livraisons ! Mes dates sont programmées pour l'année, tous les premiers vendredis de chaque mois, les clients locaux viennent retirer leurs colis le jeudi soir et j'organise mes livraisons le vendredi. Depuis peu, je livre quelques restaurants scolaires, et là, les normes sont draconiennes, prise de la température à coeur des steaks hachés par exemple avant déchargement, mais avec mon équipement, il n'y a pas de problème, il faut respecter la chaine du froid ! Depuis ces dernières années, comment avez vous vu évoluer les pratiques de la vente en direct ? La vente directe aux particuliers s'est développée, nous sommes de plus en plus de producteurs à proposer ces services ! Il faut toujours innover, et ce n'est pas toujours facile de trouver les bonnes idées ! Il y a encore 3 ans, je fonctionnais avec le courrier papier, aujourd'hui, plus de papier, c'est l'e-mail ! Je n'ai jamais fait de relance téléphonique, certainement à tort, mais je considère faire un super produit à un prix équitable, Donc si les clients souhaitent en consommer ils m'appellent.
 
Un peu d'histoire
En 2001, nous avons franchi le cap et entamé notre conversion à l'agriculture biologique avec l'objectif, notre certification obtenue, de nous lancer dans la vente de viande bovine à la ferme. La vente directe a donc commencé en 2003 avec les premières caissettes de vaches et rapidement de veaux.
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Nous disposons d'une installation de fabrication d'aliment à la ferme (FAF), ce qui permet de maîtriser la qualité alimentaire de l'élevage. Nous transformons la viande dans un laboratoire situé à la ferme. Notre commercialisation se fait essentiellement en vente directe sur les marchés et à la ferme.
 
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
La vente à la ferme se fait essentiellement le vendredi après midi et le samedi toute la journée. Nous tenons des archives sur les ventes et ne constatons pas de progression majeure sur la vente à la ferme. Nous avons beaucoup de gens de passage, qui s'arrêtent spontanément à la ferme. Depuis ces dernières années, comment avez vous vu évoluer les pratiques de la vente en directe ? Nous ne la voyons pas évoluer beaucoup.
 
Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? La ferme a été créée il y a 12 ans, sur des terres nouvellement acquise par mon père, anciennement exploitant, il a commencé à cultiver des légumes en les soignant par isothérapie. Afin de continuer dans la même démarche et de réponde à la demande de la clientèle nous avons passé la ferme en agriculture Bio et DEMETER. Cela fait maintenant 7 ans que la ferme respecte les principes de l'agriculture biodynamique. Afin d'avoir un panel de légumes en vente directe bien achalandé qui suivent les saisons.
 
Interview de M. et MmeRouquette Rémy et Nadia de "la Ferme Pomayrol"
Pourquoi avoir choisi la race Limousine ? Cette race s'adapte très bien au milieu dans lequel se trouve la ferme. Comment organisez vous vos distributions ? Nos animaux boeuf et veaux partent de la ferme en sachant qu'ils sont vendus. Nous avons également fait un site internet afin d'illustrer l'exploitation, et ainsi montrer à notre clientèle, qui ne peux venir nous voir, notre ferme, nos vaches et nos veaux. Depuis ces dernières années, comment avez vous vu évoluer les pratiques de la vente en direct ? Nous faisons de la vente directe depuis 2001, et avons choisi de faire de la qualité à un prix raisonnable.
 
GAEC delavelle
Contact: 06 43 06 06 98 03 81 68 63 81 Et nous les commercialisons en vente directe à la ferme.
 
 
rouquette remy
Agriculteur Eleveur de Bovins depuis des générations sur notre ferme lieu dit "le pomayrol" en Aveyron. Vente Directe Viande depuis 2001. Vente directe Viande Boeuf et Veau rosée, race à VIANDE Limousine, Viande Tranchée mise sous vide individuellement, colis de 6kg pour le Veau et de 10 kg pour boeuf.
 
Interview de M. Ludovic Vassaux
Pouvez vous nous en dire plus ? Les Maraîchines sont alimentées essentiellement avec du foin, et occasionnellement avec du blé issu de la ferme. Nous produisons, sur la ferme, du foin de prairie et du foin de luzerne. La viande arrive donc à la ferme conditionnée sous forme de colis de 5 kilos. Je me suis donc installé en mai avec cette race là, avec comme objectif de valoriser une production de veau de lait sous la mère en vente directe.
 
EARL de Lauriere
Viande rosée, les vaches sont alimentées avec les produits de la ferme ( herbe, foin, luzerne, blé ). Vente en directe de colis de 5 kilos.
 
Jardi-Bio sarl
En vente directe, à la ferme, sur certains marchés, par internet.
 
 
Viande de boeuf bio en AOC Maine-Anjou
Viande de boeuf bio en AOC Maine-Anjou Vente directe de viande de boeuf issu d'une ferme Bio. Nos animaux sont nés et élevés à la ferme et nourris uniquement avec les produits de l'exploitation, principalement à l'herbe.
 
Vente Directe de la Ferme
Vente Directe de la Ferme commercialise auprès des particuliers de la viande du Limousin (Boeuf et Veau Limousins, Porcs Fermiers élevés en plein air, Agneau du Limousin, volailles,.
 
ANGER JEAN-CHRISTOPHE
Agriculture biologique : légumes plein champ Poireaux / Oignons / Pommes de terre / Carottes / Céleri / Choux blanc, vert, rouge, fleur / Salades / Choux de Bruxelles / Panais Vente directe à la ferme sur commande par mail.
 
EPLEFPA des Landes
La ferme dispose d'un système de contention récent, permettant un travail efficace et sécurisé. Ces derniers participent, en partenariat avec les enseignants, aux travaux sur la ferme à l'occasion de mini stage, travaux pratiques et dirigés. 40 vêlages/an 75 UGB Taux de renouvellement annuel 30% SAU 63 Ha Commercialisation en vente directe : 75% de la production Engraissement 15 vaches de réforme / an Boeuf Chalosse 50% et vente directe 50% Vente de 20 broutards mâles / an dont 1/3 en vente directe Vêlages groupés en IA CA : 360 000 euros/an Une exploitation agricole au service de la formation et du développement : Les exploitations de lycées agricoles mettent en place des systèmes d'exploitation à dimension réelle avec un objectif d'équilibre budgétaire.
 
 
GAEC DU CROC DU MERLE
Production de fromages de vache, vente directe sur la ferme. Petit magasin sur l' exploitation, visite de ferme de juin à septembre, avec dégustation de tous nos produits.
 
earl les tourelles
Producteur de legumes bio en vente directe sur la ferme dans l'essonne 91.
 
gautheron
Viande de boeuf charolaise de ma ferme, animaux nés en partie sur la ferme, élevés sur les vertes prairies du Charolais en Saône et Loire,Livraison par région sur la France entière. Pas d'intermédiaire directe livré par mes soins, voila la raison d'un prix bas.
 
APIBAR Miellerie RAYSSAC
Miellerie Rayssac, Apiculteur récoltant Ferme apicole crée en 2009 à SAINT ANDRE (81) dans la vallée du Tarn. Le safran pousse sur la ferme sans aucun additif chimique. Vente directe de miels naturels bruts d'Occitanie.
 
 
La ferme du Puy d'Anché
Au coeur du Poitou-Charentes, la Ferme du Puy d'Anché vous accueille dans sa ferme-auberge, ses chambres d'hôtes et son magasin de vente directe.
 
GAEC de La Bazinière
Nos produits sont vendus : en grandes surfaces (en deux sèvres, vienne et haute vienne), à des grossistes (sud ouest), des marchés (divers), au magasin Plaisirs Fermiers (NIORT) ainsi en vente directe à la ferme (horaires d'ouverture à la ferme : du lundi au vendredi de 9 h à 12 h, les lundis, mardis et jeudis : de 14 h à 17 h).
 
LA CHÈVRERIE DE PLAMPINET
ELEVAGE DE CHEVRES AVEC TRANSFORMATION DE LA TOTALITE DU LAIT PRODUIT ET VENTE DIRECTE DES PRODUITS DE LA FERME. ACCEUIL A LA FERME AVEC VISITE SUIVANT LA DISPONIBILITE ET GOUTERS A PARTIR DE 2011.
 
Earl Papaix
La Ferme du Roc - producteur foie gras, vente directe - Eleveur-gaveur de canards gras au maïs blanc dans le Lauragais depuis 1990.
 
 
EARL LESPINASSE
Vente directe aux consommateurs à la ferme et par correspondance.
 
Eleveur de viande bovine
Vente directe de viande de boeuf et de veau élevé sous la mère au coeur d'une ferme herbagère Bio. Gîte à la ferme avec piscine couverte et chauffée.
 
EARL LA COMBE
Ferme en agriculture biologique dans le bocage vendéen en polyculture élevage bovins viandes et production de légumes secs. En vente directe à la ferme, pommes de terre, colis de viande bovine et veaux sous la mère sur commande.
 
pintade
Pintade pintade pret a cuire vente directe a la ferme.
 
 
poulet
Poulet poulet pret a cuire vente directe a la ferme.
 
SICOT Patrice
Abattage tous les 15 jours dans abattoir agréé et vente directe à la ferme. producteur de pigeons de chair, vente de 80% des pigeonneaux dans abattoir agréé et reprise des 20% en vente directe à la ferme.
 
GAEC Maine Atlantique
Maine Anjou, Bleu-Blanc-Coeur, Bienvenue à la Ferme. Vente à la ferme, ou livraison des régions de Nantes, Ancenis, Angers et Paris. Vente Directe de viande de boeuf en colis de 6 à 12 kg, avec des compositions variées, de 5,70E à 15,60E le kg.
 
gaec la reneamiere
Vente directe à la ferme chez Bernadette, Régis et Francis Gatard à la Reneamière de St aubin le cloud (entre Parthenay et Secondigny) de viande biologique bovine et porcine.
 
 
Elevage des Trois Cheminées
Nous pratiquons depuis 2002, la vente directe à la ferme de viande de Boeuf et de veau sous la mère.
 
Ferme auberge du Domaine de la Couture
Tous ces produits sont en vente directe ou à déguster sur place dans notre ferme auberge.
 
Nos produits
Notre production de produits fermiers est en vente directe à la ferme ou sur les marchés. Tous nos produits servent aussi à l'élaboration des repas de la ferme auberge ainsi que les légumes du jardin.
 
GAEC Beaudot
Elevage de bovins charolais avec depuis 2002 création d'un atelier de découpe à la ferme. Nous avons un magasin à la ferme et organisons des livraisons régulières sur plusieurs lieux hors département de Saône et Loire. Vous pouvez retrouver toutes les informations sur cette activité de vente directe en allant sur notre site www.
 
 
ferme de franchauvet GAEC FGM
Vente directe a la ferme de viande bovine de race blonde d'Aquitaine.