Ferme Pommes

Ferme Pommes

Interview de M. Alain Dieumegard
Nous proposons également une activité ludique, nous avons de la viande, du vin et bien sur notre ferme : les pommes, les jus de pommes. Connaissez-vous l'impact d'une telle manifestation au niveau local ? Nous avons tous les jours de nouveaux clients, par le biais des publicités qui ont été faites soit par nos amis commerçants présents ou tout simplement les journaux et le réseau Bienvenue à la Ferme. Nous entretenons également une synergie dans les manifestations à la ferme avec les producteurs locaux amis.
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Soyons responsable par le coeur et non par intérêt? En conclusion, pour guider au mieux nos consommateurs, je leur conseille d'abord de se tourner vers des productions locales comme la vente directe à la ferme, les marchés de producteurs, les AMAP, etc. Et que dire des traitements effectués sur ces pommes bio « industrielles », qui peuvent avoisiner les 90 passages/an ! Certes les produits utilisés sont en règle puisqu'ils sont autorisés au cahier des charges bio, mais est-ce vraiment cette agriculture biologique-là que nous souhaitons voir demain ? C'est à mon sens une catastrophe écologique (traitements massifs, pesticides utilisés, etc. A quand sur nos étals des pommes bio calibrées, de la même coloration, avec un sticker/fruits, filmées sous plastique et en barquette 6 fruits ! Pour berner le client, rien de plus facile que de se donner une belle image en utilisant la naïveté et l'innocence de l'enfance ; je pense notamment à une pomme qui utilise comme logo une « petite fille ».
 
MECHOUI D'AGNEAU A LA FERME DU FORSDOFF
Visite de la ferme en fin de repas dans le but d'expliquer le monde paysan et notre reconversion dans l'agriculture. 20 €/pers ** Option Jus de pommes 0.
 
Boeuf braisé aux oranges
) - 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte ou similaire) - 3 oranges non traitées - 1 belle carotte - 2 gousses d'ail - 6 petites échalotes - 1 petite branche de céleri - quelques brins de persil - 2 brindilles de thym - 1 feuille de laurier - 1/4 de litre de vin blanc sec - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 25 grs de beurre - sel de Guérande - poivre du moulin Après avoir épluché la carotte la détaille là en tous petits dés, de même que le céleri, puis faire revenir le tout dans le beurre durant une douzaine de minutes à feu modéré.
 
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
La vente à la ferme se fait essentiellement le vendredi après midi et le samedi toute la journée. Nous tenons des archives sur les ventes et ne constatons pas de progression majeure sur la vente à la ferme. Nous avons beaucoup de gens de passage, qui s'arrêtent spontanément à la ferme. - Charlotte, pour sa popularité et sa fermeté lors de la cuisson - Sirtema en pomme de terre nouvelle, récoltée prévue disponible autour du 10 juin - Ratte, très bonne pomme de terre à l'eau - Monalisa - Bintje pour l'année qui viendra Nous essayons, par ce système de roulement, de trouver les variétés de pommes de terre les plus appréciées de notre clientèle.
 
Guerinot
Agriculteur, vente de pommes de terre à la ferme toutes quantités sur commande.
 
Pommes Ariane
Pommes Ariane A la fois ferme à croquer mais fondante à la cuisson.
 
Verger de Goutte d'Or
Ferme en agriculture biologique spécialisée en arboriculture dans le Lot et Garonne, production de pommes, cerises, coings et prunes, jus de pomme et confitures, vente à la ferme, aux AMAP, gros et demi-gros.
 
 
ANGER JEAN-CHRISTOPHE
Agriculture biologique : légumes plein champ Poireaux / Oignons / Pommes de terre / Carottes / Céleri / Choux blanc, vert, rouge, fleur / Salades / Choux de Bruxelles / Panais Vente directe à la ferme sur commande par mail.
 
earl les tourelles
Producteur de legumes bio en vente directe sur la ferme dans l'essonne 91. Je propose une large gamme de légumes de saison comme la salade, les pommes de terre, les tomates etc.
 
25 Variétés de confiture
Nouvelles varietès: gelée au café, marmelade au chocolat, gelée de sureau Vous trouverez nos produits dans notre magasin amenagé sur la ferme, mais également sur quelques marchés d'été ,marchés du terroir et de Noël dans la baie du Mont Saint Michel, ainsi que dans des magasins du terroir ,épiceries fines toujours dans la baie du Mont Saint Michel. 25 Variétés de confiture 25 Variétés de confiture sont à votre disposition suivant la saison et les stocks disponibles, particulièrement une gelée de pommes au Calvados une marmelade de pommes au Calvados, une confiture Normande, pom'cassis, pom'vanille, pom'cannelle, un confitde cidre, etc.
 
YAOURTS AUX FRUITS
YAOURTS AUX FRUITS Yaourts fabriqués à la ferme de La Bazinière avec le lait de nos vaches. Le lait est entier dans lequel on y ajoute : du sucre (8 %); des fruits (10 %) avec conservateur de fruit, sorbate de potassium, les fruits ne proviennent pas de notre ferme. Les yaourts aux fruits sont conditionnés par pack de 8 ou par 4 pots de yaourts de 125 g : les fruits jaunes par pack de 8 pots de yaourt : 2 pêches, 2 abricots, 2 pommes, 2 poires ; où par pack de 4 pots de yaourt : 2 pommes et 2 poires où 2 abricots et 2 pêches.
 
 
EARL LA COMBE
Ferme en agriculture biologique dans le bocage vendéen en polyculture élevage bovins viandes et production de légumes secs. En vente directe à la ferme, pommes de terre, colis de viande bovine et veaux sous la mère sur commande.