Ferme Produits

Ferme Produits

CHARENTE ESCARGOTS QUI SOMMES NOUS ?
Héliciculteurs producteurs (éléveur d'escargots), naisseurs, éleveurs, transformateurs dans notre laboratoire à la ferme et commerciaux de nos produits escargots fermiers depuis plus de 19 ans, nous proposons une gamme de produits qui satisfait particuliers et professionnels. Tous nos escargots naissent, sont élevés, puis transformés et cuisinés sous diverses formes dans notre ferme, de plus, nous le commercialisons nous même, nous estimons qu'il est nécessaire de rencontrer nos clients, de converser avec eux, de leur faire visiter notre élevage.
 
Le mode de fonctionnement de Vente Directe de la Ferme
Les commandes peuvent être passées auprès de Vente Directe de la Ferme de différentes façons : - via notre site internet en vous rendant sur l'onglet "Produits", - via e-mail ou téléphone - via bon de commande papier à télécharger sur la page "A télécharger" Une bonne anticipation de vos commandes vous garantira la disponibilité de viande ainsi qu'une plus grande souplesse dans la date de livraison. Nous proposons principalement des produits sous forme de "lots".
 
Interview de M. Alain Dieumegard
Nous proposons également une activité ludique, nous avons de la viande, du vin et bien sur notre ferme : les pommes, les jus de pommes. Connaissez-vous l'impact d'une telle manifestation au niveau local ? Nous avons tous les jours de nouveaux clients, par le biais des publicités qui ont été faites soit par nos amis commerçants présents ou tout simplement les journaux et le réseau Bienvenue à la Ferme. Nous entretenons également une synergie dans les manifestations à la ferme avec les producteurs locaux amis. Nous avons de bons produits qui nous sont apportés par des fermes extérieures.
 
Interview de Mme Bahr Barbara de la ferme "Earl de chèrevie"
De ce fait nous avons des coûts de production élevés, cela prend beaucoup de temps : nourrir, abattage vente, la main d'oeuvre est élevée également Nous écoulons notre production essentiellement dans le département 89 lors des marchés et des ouvertures à la ferme ainsi qu'aux clients de passage. La répartition des ventes se fait comme suit : - 1/3 marché vendredi - 1/3 marché samedi - 1/3 enlevé à la ferme Nous ne pouvons par élargir notre distribution en raison des règles d'hygiène qui nous obligent à ne pas dépasser les 80 kms autour de la ferme en gestion de froid. D'un autre coté cela nous permet d'indiquer à nos clients que ce n'est pas des granulés ou des produits avec OGM.
 
 
Une démarche globale
Pour suivre cette démarche, j'ai travaillé sur tous les plans pour limiter au maximum les intrants extérieurs : Abattage à la ferme, aliment auto-produit (pas encore autonome à 100%), auto-construction de poulaillers mobiles (production de l'isolant sur place), travail sur les semences paysannes (céréales, maïs, protéagineux), lien avec des entreprises du coin (pressage des grains et tourteau chez SOLIBIO à 5 km, échange de foin contre du fumier avec les éleveurs voisins, travail du sol en entraide. ça compte quand même !!! - Il y a aussi l'obscurité sur la traçabilité des produits (origine, certification douteuse.
 
Interview de M. Paul Penicaud de la ferme "LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE"
Quelle est aujourd'hui, sur un plan géographique, l'étendue de votre notoriété ? J'ai une petite ferme (en comparaison des élevages plus conventionnels) et j'espère pouvoir fournir une partie de la demande locale. Je vends mes volailles à la ferme le vendredi après-midi (marché de producteurs sur le domaine), le samedi matin sur le marché (Place Marceau à Limoges). Comment organisez vous vos distributions ? J'ai un abattoir à la ferme (mon agrément ne m'autorise à n'abattre que ma production), les volailles passent 24 heures en chambre froide pour que la viande ressuie, enfin, le transport se fait en glacières et la distribution dans une vitrine réfrigérée. et surtout s'occuper de vendre ses produits, quand on est chef d'entreprise, c'est quand même important ! Pour ma part, la meilleure façon de sécuriser mon travail, c'est de mettre en valeur ma manière de produire, et ceci passe par un label (AB), une marque (Bio Cohérence), et un échange avec mes clients.
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Soyons responsable par le coeur et non par intérêt? En conclusion, pour guider au mieux nos consommateurs, je leur conseille d'abord de se tourner vers des productions locales comme la vente directe à la ferme, les marchés de producteurs, les AMAP, etc. Et que dire des traitements effectués sur ces pommes bio « industrielles », qui peuvent avoisiner les 90 passages/an ! Certes les produits utilisés sont en règle puisqu'ils sont autorisés au cahier des charges bio, mais est-ce vraiment cette agriculture biologique-là que nous souhaitons voir demain ? C'est à mon sens une catastrophe écologique (traitements massifs, pesticides utilisés, etc.
 
MECHOUI D'AGNEAU A LA FERME DU FORSDOFF
Visite de la ferme en fin de repas dans le but d'expliquer le monde paysan et notre reconversion dans l'agriculture. Possibilité de manger dehors Découvrir une cuisine du terroir avec des produits bio et locaux.
 
 
La marque Bienvenue à la ferme
Bienvenue à la ferme est une marque créée en 1988 par les chambres d'agriculture dans le but de promouvoir les activités agricoles touristiques et de vente directe. Avec plus de 6000 adhérents répartis sur le territoire national, Bienvenue à la ferme représente aujourd'hui le principal réseau d'accueil touristique. Bienvenue à la ferme est présente dans tous les départements. Les activités de Bienvenue à la ferme s'organise autour des axes suivants : - Les fermes auberges - Les points de vente de produit fermier (essentiellement dans les fermes) - Les dégustations à la ferme - Les activités et prestations dérivées : traiteur, mariages, réceptions, hébergement - Les portes ouverts des fermes Le but de Bienvenue à la ferme et de développer le tourisme agricole, le conseil aux agriculteurs et l'aide au développement de produits de qualité.
 
Une viande dans le respect de votre santé
Depuis le mois d'aout, afin de vous satisfaire encore plus, le peu de concentré que nous donnons et un concentré à base de graine de lin et bien-sur sans OGM , pour le bonheur de nos animaux et pour votre santé, en effet la graine de lin diminue la formation de mauvaise graisse, ainsi, nous améliorons encore nos produits et lots afin de répondre à votre demande en Octobre, nous aurons certainement, du moins je l'espère un agrément afin de vous offrir des produits riche en Oméga 3, tous est fait sur ma ferme pour y arriver.
 
Portes Ouvertes et Dégustation de chablis
Les 16 et 17 avril, comme toutes les fermes du réseau Bienvenue à la Ferme, la Ferme du Puy d'Anché fera ses Portes Ouvertes annuelles. Le dimanche, toute l'équipe de la Ferme du Puy d'Anché vous accueillera pour un déjeuner champêtre au cours duquel vous dégusterez nos produits (sur réservation - 05 49 07 90 69).
 
Visite de la ferme
La ferme de chèrevie reçoit des groupes. Présentation et historique de la ferme : céréalière à la base, puis avicole, puis diversifiée. Suivi de la dégustation des produits de la ferme : terrine de pintade à la cannelle, boutons floraux de pissenlit, gelée de coquelicot, liqueur de rhubarbe, apéritif a base de fleurs d'acacia.
 
 
Un crédo à la Ferme des Aubes, rester à l'écoute de la nature...
Sur la commune de Aouste sur Sye dans le Val de Drôme, près de Crest, parmi la multitude de petites vallées s'entrelaçant entre douceur méridionale et relief préalpin, la Ferme des Aubes et ses gîtes ruraux, est située à 3 Km du village et de la rivière Drôme. C'est une agriculture extensive, en harmonie avec la nature, préservant la qualité des sols, de l'eau et de l'air, protégeant la biodiversité, concourant au bien-être économique et social de tous et garantissant des produits agricoles sains et de première qualité.
 
Notre charte : Vivien d'Anjou vous offre des garanties
Nos animaux naissent et sont élevés à la ferme. Pour achever leur croissance,à partir de 9-10 mois, ils se nourrissent d'aliments uniquement cultivés et stockés sur la ferme (herbe, maïs, blé, lupin, lin. Pour que vous ayez toutes les garanties que vous êtes en droit d'attendre de la viande bovine que vous mettez dans votre assiette et celle de vos enfants, nous nous sommes engagés dans plusieurs filières de qualité : Nos animaux sont : - de race Maine Anjou (code race 41-41) - nés dans le berceau de la race (Pays de la Loire ) - bénéficient de 6 mois de pâturage minimum - sont certifiés par Atlantic Qualité Viande Nos animaux : - sont de la race locale Maine Anjou ; - naissent et grandissent sur l'exploitation ; - sont nourris exclusivement de produits de la ferme (herbe, foin, maïs, blé, pois protéagineux.
 
Un peu d'histoire
En 2001, nous avons franchi le cap et entamé notre conversion à l'agriculture biologique avec l'objectif, notre certification obtenue, de nous lancer dans la vente de viande bovine à la ferme. Nos clients étant satisfaits de nos produits, ils nous ont sollicité pour avoir du porc sous le même conditionnement. Voilà rapidement brossé l'historique de notre exploitation en attendant d'autres évolutions car nous ne manquons pas d'idées pour vous faire découvrir les produits de notre exploitation !.
 
Des nouvelles de la ferme des 4 étoiles
L'année 2012 a démarré sur les chapeaux de roue à la ferme des 4 étoiles car en quelques jours le bâtiment qui occupait mon esprit de puis de longs mois est enfin sorti de terre ! Je vous joins quelques unes des premières photos qui vous donneront l'idée de ce que sera prochainement le futur hôtel (4 étoiles bien sur) du troupeau laitier. Ce nouveau bâtiment nous permettra d'ici quelques mois d'augmenter de façon conséquente notre production laitière ainsi que le troupeau des vaches limousines, afin de nous permettre de mieux répondre à votre demande de produits issus de la ferme. Pour ceux et celles qui souhaiteraient à leur tour devenir propriétaire d'une des vaches de la ferme, c'est donc à nouveau possible.
 
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
Tous nos escargots naissent, sont élevés, puis transformés et cuisinés sous diverses formes dans notre ferme, de plus, nous le commercialisons nous même, nous estimons qu'il est nécessaire de rencontrer nos clients, de converser avec eux, de leur faire visiter notre élevage, chez nous le consommateur peut tout voir. - escargot de « ramassage sauvage dans la nature » - escargot « élevage » afin de pouvoir les identifier et acheter les produits escargots qu'il veut consommer en toutes connaissances de causes et sans risque. L'étiquette des produits à base d'hélix Lucorum porte la seule mention « escargot » ou encore « chairs d'hélix ».
 
Les fromages de Sylvie
Nous avons également une boutique à la ferme, ouverte du mardi au vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 19h. Sur l'exploitation nous avons aussi une cabane à insectes, fabriquée avec des produits de récupération, et tout un espace vert à entretenir, nous y avons donc installé une mère mouton et son petit.
 
earltourteron baudouin
N'hésitez plus! Magasin à la ferme : mardi,mercredi, jeudi et vendredi : 16h-19h le mercredi, le samedi : 10h-19h Halles de Niort : le Mardi, Jeudi, Samedi et Dimanche matin Marché de Coulonges sur l 'Autize: le mardi et samedi matin Echiré, le premier vendredi de chaque mois Nos fromages sont également en vente au magasin "c'est ici" au rond point de l' avenue de Nantes. A l'entrée de village de Tourteron à droite juste après le panneau de "Tourteron" en venant de Saint Pompain, vous découvrirez notre chèvrerie en bois dans laquelle se trouvent nos chèvres alpines et poitevines que nous nourrissons uniquement avec nos produits d'exploitation : L'hiver : -choux betterave foin de luzerne Au printemps et l'été : -luzerne fraîche foin et lors de la traite avoine, orge, lupin et tournesol Avec le lait qu'elles nous donnent nous fabriquons nos fromages de chèvre sous différents affinages, formes et saveurs. Vous pourrez découvrir notre magasin où différents produits locaux sont représentés : yaourts de la Bazinière ,miel,terrines de poules ainsi que toute une gamme à base de canard.
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Nous disposons d'une installation de fabrication d'aliment à la ferme (FAF), ce qui permet de maîtriser la qualité alimentaire de l'élevage. Nous transformons la viande dans un laboratoire situé à la ferme. Notre commercialisation se fait essentiellement en vente directe sur les marchés et à la ferme. Les consommateurs semblent plus attachés à la notion de terroir et de qualité des produits.
 
 
SARL LES BONSHOMMES
Nous avons développé une activité de découpe et de transformation artisanale à la ferme. Nous vendons notre charcuterie et notre viande de porcs en direct à la ferme et sur les marchés. Pour proposer plus de produits, nous avons souhaité nous approvisionner auprès de producteurs fermiers proches de notre exploitation (viande bovine, agneau.
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
La vente à la ferme se fait essentiellement le vendredi après midi et le samedi toute la journée. Nous tenons des archives sur les ventes et ne constatons pas de progression majeure sur la vente à la ferme. Nous avons beaucoup de gens de passage, qui s'arrêtent spontanément à la ferme. Nous conditionnons les produits, du premier kilo jusqu'à 25kg et plus.
 
Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? La ferme a été créée il y a 12 ans, sur des terres nouvellement acquise par mon père, anciennement exploitant, il a commencé à cultiver des légumes en les soignant par isothérapie. Afin de continuer dans la même démarche et de réponde à la demande de la clientèle nous avons passé la ferme en agriculture Bio et DEMETER. Cela fait maintenant 7 ans que la ferme respecte les principes de l'agriculture biodynamique. Il faut aussi dire que cela ouvre un débouché supplémentaire, car cela nous permet de vendre nos produits au juste prix par rapport à leur valeur puisqu'on peut justifier qu'on travaille en AB alors qu'en agriculture traditionnelle on ne pouvait vendre notre production qu'aux prix conventionnels malgré nos méthodes respectueuses de l'environnement.
 
EARL de Lauriere
Viande rosée, les vaches sont alimentées avec les produits de la ferme ( herbe, foin, luzerne, blé ).
 
 
Marché à la ferme
LE RUCHER DE NOS AIEULS fait son marché à la ferme le 22 JUILLET 2012 ! 14 producteurs et un artisan seront présents pour vous parler de leur passion et vous faire découvrir leurs produits (à travers des dégustations et/ou d'assiettes pour le déjeuner) Découvrez le programme sur notre site internet (dans les actualités de la page d'accueil) ! A dimanche !! Nathalie et Bruno.
 
Séjours chambre & table d'hote
Séjours chambre & table d'hote Nous proposons des séjours pour découvrir notre ferme, passer quelques jours dans un lieu magnifique, et recharger ses batteries. Sur demande, nous vous proposons un repas avec des produits de la ferme.
 
Oeufs biologiques
Oeufs biologiques Oeufs produits sur ma ferme, vendus par 6 ou 12.
 
Viande de boeuf bio en AOC Maine-Anjou
Viande de boeuf bio en AOC Maine-Anjou Vente directe de viande de boeuf issu d'une ferme Bio. Nos animaux sont nés et élevés à la ferme et nourris uniquement avec les produits de l'exploitation, principalement à l'herbe.
 
 
Gaec de Penoën
J'assure en personne l'accueil à la ferme pour les personnes qui viennent chercher leur colis de viande. Alain, Agriculteur de père en fils, notre exploitation est le fruit de plusieurs générations de travail et de sélections pour offrir une qualité de produits que vous découvrirez avec joie.
 
La Combe Aux Oies
Faire le choix d'une agriculture biologique sur notre ferme, c'est avant tout un souci de respect de l'environnement, avoir les meilleures conditions possible d'élevage pour nos animaux. Toute l'année nous vous invitons à la visite (gratuite) de notre ferme afin de vous faire découvrir les plaisirs de la vie paysanne et notre façon de travailler. Nous élevons les oies pour les engraisser et transformons les produits sur l'exploitation foie gras rillettes grillon confits cou farci nos oies sont en bio jusqu'au gavage le foie gras bio n'existe pas.
 
FERME DE BORIE
Notre petite ferme se situe à Miers, dans le Quercy, près du célèbre Gouffre de PADIRAC et à une dizaine de kilomètres de ROCAMADOUR. Spécialisés dans l'élevage, le gavage et la transformation de canards gras, nous vous proposons notre gamme de produits issus des canards de la ferme.
 
GAEC DU CROC DU MERLE
Production de fromages de vache, vente directe sur la ferme. Petit magasin sur l' exploitation, visite de ferme de juin à septembre, avec dégustation de tous nos produits.
 
 
earl les tourelles
Producteur de legumes bio en vente directe sur la ferme dans l'essonne 91. Mais aussi la vente de différents autres produits bio !! A bientôt Jérôme.
 
Jean Pierre Martin
Nous vendons notre production à la ferme le Mercredi de 17h30 à 20h, le Vendredi de 16h à 20h et le Samedi de 9h à 13h. Nous proposons également une large gamme de produits de 18 autres producteurs bio locaux. Fruits et légumes, porc, agneau, volailles, épicerie, pain, boissons, produits laitiers et fromages.
 
25 Variétés de confiture
Nouvelles varietès: gelée au café, marmelade au chocolat, gelée de sureau Vous trouverez nos produits dans notre magasin amenagé sur la ferme, mais également sur quelques marchés d'été ,marchés du terroir et de Noël dans la baie du Mont Saint Michel, ainsi que dans des magasins du terroir ,épiceries fines toujours dans la baie du Mont Saint Michel.
 
EARL Ferme de Gréoulou
La Ferme de Gréoulou a le plaisir de vous proposer ses produits authentiques élaborés avec soin dans son laboratoire aux mormes européennes.
 
 
Ferme des 30 Arpents
La Ferme des Trente Arpents est une ferme de polyculture où, entre autre, est transformé le lait d'un troupeau de 150 vaches laitières. Tous nos produits sont fermiers, au lait cru, garantis sans OGM et sont transformés et affinés sur place.
 
sarl ferme de beleslou
Repas gastronomiques à la ferme avec animation musicale. Entreprise familiale respectant le terroir, la tradition et la qualité de ses produits.
 
gautheron
Viande de boeuf charolaise de ma ferme, animaux nés en partie sur la ferme, élevés sur les vertes prairies du Charolais en Saône et Loire,Livraison par région sur la France entière. Vu à la télé pour la qualité de mes produits, retrouvez moi sur http://www.
 
La Ferme du Pescher
Vous trouverez nos produits dans le magasin en libre service de la ferme ainsi qu'au magasin Saint-Hugues à Léoncel.
 
 
La Ferme du Forsdoff
Ferme de 27ha attenants. Produits issus de la ferme: charcuterie(boudins, saucisses, chipolatas, chair à saucisse, pâté de porc à cuir), verrine de pâté de porc, colis de viande de porc et d'agneau, merguez 100% mouton, confitures.
 
le lorritgras
La vente se fait sur la ferme et sur les marchés de producteurs locaux pendant la période estivale. N'hésitez pas à nous contacter pour avoir des informations supplémentaires sur nos produits.
 
LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE
Je fabrique mon aliment à la ferme en fonction de la maturité de mes lots de volailles. J'ai un abattoir agréé pour commercialiser mes produits à 80 km à la ronde et je fourni (enfin j'essaye !) un marché hebdomadaire à limoges (Pl Marçeau), les écoles (repas bio), les livraisons (regroupements de consommateurs), je mets en place la vente à la ferme le vendredi en proposant de visiter l'élevage (sur réservation) et enfin, l'ouverture très prochaine d'un marché de producteurs (mes voisins) le vendredi de 16h à 19h30 vient compléter ma façon de commercialiser mes volailles.
 
EARL PASSION d'UNE FEMME
Que des produits de la ferme aux mille arômes et saveurs qui vont ravir vos papilles. Audrey Ou se retrouver? - Dimanche 13 Février 2011 "L'Omelette aux Truffes" à St Paul 3 chateaux Rejoignez nous pour déguster de nombreux produits du terroir toute la journée!! - Du Vendredi 11 au Dimanche 13 Mars 2011 Salon du Lion's Club à Montélimar - Le Samedi 23 et le Dimanche 24 Avril 2011 Week-end de ferme en ferme, venez visitez le domaine, découvrir l'exploitation et déguster les nombreux produits.
 
 
GAEC de La Bazinière
Nos produits sont vendus : en grandes surfaces (en deux sèvres, vienne et haute vienne), à des grossistes (sud ouest), des marchés (divers), au magasin Plaisirs Fermiers (NIORT) ainsi en vente directe à la ferme (horaires d'ouverture à la ferme : du lundi au vendredi de 9 h à 12 h, les lundis, mardis et jeudis : de 14 h à 17 h).
 
LA CHÈVRERIE DE PLAMPINET
ELEVAGE DE CHEVRES AVEC TRANSFORMATION DE LA TOTALITE DU LAIT PRODUIT ET VENTE DIRECTE DES PRODUITS DE LA FERME. ACCEUIL A LA FERME AVEC VISITE SUIVANT LA DISPONIBILITE ET GOUTERS A PARTIR DE 2011.
 
Earl Papaix
La Ferme du Roc - producteur foie gras, vente directe - Eleveur-gaveur de canards gras au maïs blanc dans le Lauragais depuis 1990. Dans le respect de la tradition locale et familiale, nous vous proposons tous les produits issus de notre élevage de canards essentiellement gavés au maïs blanc.
 
EARL LESPINASSE
Vente directe aux consommateurs à la ferme et par correspondance. Produits frais de Novembre à Avril:canards entiers, magrets, cuisses, aiguillettes, foies gras.
 
 
EARL des Plantas Terres d'émotions
Notre exploitation produit une large gamme de produits de la ferme. Fruits, légumes, vins, charcuterie, agneau en caissette, truffes, lavande autant de produits de notre ferme a venir découvrir.
 
LA CHEVRERIE des 3 ponts
C'est un élevage de 90 chèvres et une fromagerie à la ferme. La philosophie de la ferme est un développement orienté vers des pratiques durables, respectueuses de l'environnement et créatrices d'emploi. La ferme est ouverte au public tous les jours avec une vente de fromages et de produits fermiers d'autre cultivateurs ou artisans.
 
Eleveur de viande bovine
Vente directe de viande de boeuf et de veau élevé sous la mère au coeur d'une ferme herbagère Bio. Gîte à la ferme avec piscine couverte et chauffée. Vente de plats cuisinés (daube, tajine aux abricots, tripes au vin blanc ou à la tomate, mousse de foie, rillettes à la graisse d'oie, bolognaise, coeur confit) pur boeuf et de produits séchés (jambon, saucisson, émincé) pur boeuf également ainsi que de la tête de veau.
 
cave de la fosse
Accueil à la ferme tous les jours, pour déguster nos produits et vente sur place à la Cave.
 
 
CHARENTE ESCARGOTS
Depuis presque 20 ans cette année, nous sommes héliciculteurs : Naisseurs, éleveurs, transformateurs de notre production, dans notre laboratoire à la ferme et nous commercialisons nos produits par nous mêmes. Nous faisons parti de Bienvenue à la ferme et appartenons à des réseaux de produits fermiers.
 
LARABASSE D'ASTARAC
Vente par correspondance et a la ferme: truffe, safran et produits transformés.
 
Ferme auberge du Domaine de la Couture
Tous ces produits sont en vente directe ou à déguster sur place dans notre ferme auberge.
 
Nos produits
Notre production de produits fermiers est en vente directe à la ferme ou sur les marchés. Tous nos produits servent aussi à l'élaboration des repas de la ferme auberge ainsi que les légumes du jardin.
 
 
Agneau Charolais
Les prix indiqués sur cette page correspondent aux tarifs de nos différents produits au départ de la ferme.