Four

Empanadillas thon, tomate et miel des Chefs
Les Ingrédients (Pour une douzaine d'empanadillas) : - 1 pâte feuilletée - 1 boite de thon - 1 petite brique de coulis de tomate - 1 cuillère à soupe de miel des chefs (miel aux épices naturelles et aromates) - 1 oignon - 1 jaune d'oeuf - Quelques graines de sésame - Huile d'olive - Sel, poivre La préparation : 1) Préchauffer le four à 190°c (th6/7).
 
Pain d'épices de la Vallée heureuse
Avec le doigt, je vous autorise à nettoyer le saladier !) Mettre à four moyen (150°) préchauffé Durée de cuisson : 1h 1/4 environ.
 
FLEURS DE CREPES AU FROMAGE ET AU LARD
Pour 6 personnes: -6 petites crêpes à la farine de sarrasin, faites à la crèpe-party -1 bûchette blanche coupée en 6 tranches -6 tranches de lard très fines -pruneaux sans noyau (facultatif) Faire sécher les petites crêpes au four (100°C) sur des pots de yaourts en verre. Quand les crêpes sont sèches et ont pris la forme du pot de yaourt, on les sort du four en les retournant.
 
Tourte au Brie de Provins &aux Pommes
Tourte au Brie de Provins & aux Pommes Ingrédients : (pour 6 personnes) 400 g de pâte brisée 5 pommes (golden ou reinette) 250 g de Brie de Provins® Muscade râpée 20 g de beurre 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) Préparation : Préchauffez le four à 210° Otez la croûte du brie et détaillez-la en fines lamelles. Glissez la tourte au four et laissez-la cuire pendant environ 45 min.
 
 
Poulet au citron
Mettre dans un plat à four, arroser de l'huile d'olive; enfourner dans un four à 200°C (th 6); faire cuire et rôtir durant 60 minutes.
 
Gros Cookie chocolat
- 110 de beurre - 180 g de chocolat noir - 100 g de sucre roux - 225 g de farine - 100 g de sucre semoule - 1 poignée d'amandes effilées - 1 oeuf - 1 cc de levure - 1 cc de sel Préchauffez le four à 180°.
 
CAKE FROMAGES JAMBON
- 200 g de farine - 1 cc de levure - 4 oeufs - 8 cs de lait - 5 cs d'huile d'olive ou 75 g de beurre fondu - 1 cc d'herbes de Provence - 1 reste de fêta d'une autre recette (60 g) - 1 reste de parmesan râpé d'une autre recette (30 g) - 150 g de gruyère râpé - 200 g de jambon ou de lardons Il n'est pas nécessaire de saler compte tenu du jambon et du fromage Préchauffez le four à 180°.
 
Clafoutis aux Nectarines
- 25 cl de lait - 500 g de nectarine - 125 g de sucre fin - 4 oeufs - 80 g de farine - 60 g de beurre pommade - 1 cc de sel - 1 peu de beurre fondu pour le plat Préchauffez le four à 180°.
 
 
OEUFS AU LAIT (pour 6 personnes)
- 1 litre de lait - 200 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - 8 oeufs - beurre Préchauffez le four à 180°.
 
Poulet rôti et pommes de terre
Il vous suffit de mettre le poulet dans un plat à four. Pendant ce temps-là , préchauffer le four à 210-240°C (thermostat 7-8). Et puis direction le four après avoir arrosé le tout d'un demi-verre d'eau.
 
L'ESCARGOT BALDO
Ensuite, préparation des escargots sous différentes recettes, soit en bocaux, soit surgelés prêts à être mis au four.
 
Paté de lapin
La cuisson au four pendant 2h30 environ.
 
 
Les confits de cuisses, de magrets ou de manchons, le cassoulet ,les lentilles au confit
Placer la viande dans un plat et mettre à réchauffer au four. Mettre le four sur grill en fin de réchauffage pour donner un côté croustillant à la peau.
 
CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES
CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES ON LES APPELLE "CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES" ;Ce sont des petits chèvres en portion individuelle que vous passez à four chaud 3 minutes;Vous pouvez les disposer sur un lit de salade assaisonné de vinaigre balsamique et d huile de noix;agrémenter de petits lardons fumés ou de filets de magrets fumés ainsi que des petits cerneaux de noix. Mais vous pouvez également les placer sur une pate feuilleté enduite de miel au milieu de laquelle vous posez le chèvre refermez les chaussons et enfournez 10 minutes;sortez du four et attendre 5 minutes que ça refroidisse.
 
croquilles en pâte
Croquilles en pâte il s'agit de "croquilles" en pâte d'un gout et d'une constance semblable à du cornet à glace qui se garnissent de comme des coquilles d'escargot mais qui se mangent en même temps que le contenu il faut préchauffer le four à 220° au préalable et enfourner sous le gril pendant deux à trois minutes c'est délicieux à l'apéritif avec un champagne ou un coteau du layon bien frais.
 
le pain de Aubes
Le pain de Aubes Fabriqué avec de la farine bise type 80 moulue à la meule de pierre, de l'eau de source et du sel gris d'atlantique, sans ajout de levure, façonné à la main et cuit au feu de bois dans le four de la ferme.