Fruits Aoc

Fruits Aoc

Revue de Presse 2009
La dégustation est dominée par les fruits rouges frais, agrémentée de nuances épicées. Médaille d'Argent Concours des Féminalise 2009 Fleur de rosé 2008 Médaille de bronze Concours des Vins de la Foire d'Avignon 2009 et Prix des Vinalies 2009 Viognier Cuvée du Champ de la Fare 2008 Recommandé par Le Guide du Routard Drôme-Ardèche depuis 2002 : « Une Cuvée des Champ de la Fare, au jaune or vif qui à l'aveugle passerait facilement pour une AOC ». Médaille d'Argent Concours des Vins de la Foire d'Avignon 2009 Cuvée des Aguiaps Cabernet Sauvignon 2007 Médaille d'Argent Concours des Vins de la Foire d'Avignon 2008 L'Esprit du Chêne 2006 Médaille d'Argent Concours des Vins de la Vallée du Rhône 2008 AOC Côtes du Vivarais rouge 2007 Cuvée Vent du Sud.
 
MUSCADET AOC SUR LIE
Commentaire de notre oenologue : Nez explosif de fruits à chair blanche, de bonbon anglais prolongé par des nuances minérales d'anis et de vanille. MUSCADET AOC SUR LIE Ce vin blanc, fruité, s'agrémente parfaitement avec les crustacés.
 
Huile d'Olive AOC Provençe
Huile d'Olive AOC Provençe Fruité Vert Gout Intense, cette huile aux notes d'artichaut cru légérement herbacée est très équilibrée, elle est le produite avec les fruits des plus vieux vergers du Domaine.
 
Cabernet d'Anjou
De robe rose soutenu avec un nez intense de fruits rouges. Cabernet d'Anjou AOC Cabernet d'Anjou Ce rosé est un vins demi-sec, il est francs, légers, fruités et rafraîchissants, à boire jeunes. Cépages : cabernet franc AOC Cabernet d'Anjou Cabernet d'Anjou Tarifs : Année 2010 - Bouteille 4.
 
 
Rosé de Loire
De robe rose pâle avec un nez intense de fruits rouges. Rosé de Loire AOC Rosé de Loire Le Rosé de Loire est un vin sec , il est vif , fruités et rafraîchissants, à boire jeunes. Cépages : Cabernet Franc AOC Rosé de Loire Rosé de Loire Tarifs : Année 2010 - Bouteille 4.
 
Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009
Fin et fruité aux arômes de fruits rouges (cerises, mûres, cassis). Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009 Cépage : 50% gamay 50 % pinot noir Age des vignes : 10 ans et plus Densité de plantation : 6500 pieds par ha Sol : argilo-calcaire sur marne du Kimméridgien Vinification : - Vendanges manuelles - Macération et fermentation alcoolique de 10 à 15 jours dans des cuves inox thermo-régulées (piégeage et remontage 1 à 2 fois par jour) - Décuvage et pressurage à faible pression - Elevage en cuves (40 %) et en fûts (60 %) avec soutirage et aération pendant 6 à 12 mois - Fermentation malo-lactique - Assemblage - Filtration très légère avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12.
 
L'Epineau - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009
5 % vol Caractéristiques : Le côté friand et parfumé du pinot noir et la vivacité du gamay s'équilibrent en un assemblage harmonieux aux arômes de fruits rouges. L'Epineau - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009 Cépage : 20 % gamay 80 % pinot noir Age des vignes : 5 ans et plus Densité de plantation : 6500 pieds par ha Sol : argilo-calcaire sur marne du Kimméridgien Vinification : - Vendanges à la machine, égrappage - Macération et fermentation alcoolique de 10 à 15 jours dans des cuves inox thermo-régulées (piégeage et remontage 1 à 2 fois par jour) - Décuvage et pressurage à faible pression - Elevage en cuves avec soutirage et aération pendant 6 à 12 mois - Fermentation malo-lactique - Filtration très légère avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12.
 
Domaine de l'Epineau - Pouilly Fumé AOC - 2010
5 à 13 % vol Caractéristiques : Remarquable expression du sauvignon, nez de fleur de cassis et de fruits exotiques, alliant fraîcheur et longueur en bouche, bon équilibre aromatique. Température de consommation : 12 à 14°C Accords mets et vin : En apéritif, avec des fruits de mer et du poisson grillé. Domaine de l'Epineau - Pouilly Fumé AOC - 2010 Cépage : sauvignon blanc Age des vignes : 4 à 45 ans Densité de plantation : 6800 pieds par ha Sol : argilo-silicieux Vinification : - Vendanges à la machine - Pressurage à faible pression - Débourbage des moûts au froid pendant 24h - Fermentation longue en cuves thermo-régulées (14 à 18°C) - Elevage sur lie pendant 4 à 5 mois - Stabilisation au froid et collage - Filtration avant mise en bouteilles Degré alcoolique : 12.
 
 
Prémices - Coteaux du Giennois AOC - Blanc 2010
5 % vol Caractéristiques : Remarquable expression du sauvignon, nez de fleur de cassis et de fruits exotiques, alliant fraîcheur et longueur en bouche, bon équilibre aromatique. Prémices - Coteaux du Giennois AOC - Blanc 2010 Cépage : sauvignon blanc Age des vignes : 4 à 30 ans Densité de plantation : 7000 pieds par ha Sol : argilo-calcaire sur marne du Kimméridgien Vinification : - Vendanges à la machine - Pressurage à faible pression - Débourbage des moûts au froid pendant 24h - Fermentation longue en cuves thermo-régulées (16 à 18°C) - Élevage sur lie pendant 4 à 5 mois - Stabilisation au froid et collage - Filtration avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12.
 
Rouge Cuvée "Les Générations"Vieilles Vignes 2009
Rouge Cuvée "Les Générations"Vieilles Vignes 2009 Appellation : Coteaux du Lyonnais AOC Millésime : 2009 Cuvée : Rouge Cuvée Vieilles Vignes "Les Générations" Cépage : Gamay Caractéristiques : Robe d'un rouge vif, aux reflets pourpres, un parfum complexe de fruits rouges, aux arômes pruneau et fruits cuits qui s'épanouissent en fin de bouche.
 
LES COLLINES rouge - AOC FAUGERES
Beaucoup de fruits et de douceur dans ce vin à boire jeune et légèrement rafraîchit l'été. LES COLLINES rouge - AOC FAUGERES Assemblage de carignan, grenache, syrah.
 
Rouge "Les Germanies" 2009
Nous laissons là s'exprimer les caractères primaires du cépage Gamay (fruits frais, gouleyant avec des arômes de fruits rouges et violette). Rouge "Les Germanies" 2009 Appellation : Coteaux du Lyonnais AOC Millésime : 2009 Cuvée : Rouge "Les Germanies" Cépage : Gamay Caractéristiques : La jeunesse, la simplicitié.