Fruits Vins

Fruits Vins

Les Charmasson, les pieds dans le terroir et la tête dans les étoiles
En suivant la position des constellations et de la lune poursuivent-ils, il y a des jours propices pour s'occuper des feuilles, des fruits, des fleurs et des racines. Par exemple, il faut ébourgeonner quand le calendrier donne les jours fruits ou fleurs. Leurs vins de France blanc, rouge et rosé se remarquent par un nez floral aux notes d'agrumes, de fruits exotiques et de nougat.
 
Le Guide des Produits du Terroir Nord Deux-Sèvres
Ce guide présente le savoir-faire de nos agriculteurs et la diversité de leurs produits : viande de volaille, de boeuf, de porc, de lapin, d'autruche, de pigeon, fruits et légumes, vins, jus de fruits, produits laitiers, miel, oeufs, escargots.
 
La gamme de vins
Nez ouverts sur les fruits rouges très mûrs, les tanins discrets en attaque montent en puissance, se révélant frais et serrés sur une finale cassis et épices persistantes. Franc et équilibré au palais, il exhale des arômes de fruits confits à rendre gourmands les plus sobres. Le terroir particulier de ce plateau, mélange de sables siliceux et de calcaire, apporte à cette cuvée une vivacité, une fraîcheur que l'on aime retrouver sur nos vins, dans leur première jeunesse.
 
Les millésimes
D'une couleur intense, au parfum de fruits rouges, ce vin est élaboré pour une consommation rapide et développe en bouche souplesse et fruit confit. Sélection guide Gilbert et Gaillard 2005 : Le rouge Terroir : Médaille d'argent au Concours Général des Vins à Paris. Le rouge Prestige : Médaille d'Argent au Concours des Vins d'Aquitaine.
 
 
Revue de Presse 2009
La dégustation est dominée par les fruits rouges frais, agrémentée de nuances épicées. Domaine Alain DUMARCHER Le Clos de Prime 07700 GRAS Revue de Presse 2009 Guide Hachette des Vins 2009 Le Petit Cade 2006 : « C'est sur des terres argilo-calcaire, en plein coeur de la garrigue ardéchoise, qu'est né ce vin mi-syrah, mi-cabernet sauvignon. Médaille d'Argent Concours des Féminalise 2009 Fleur de rosé 2008 Médaille de bronze Concours des Vins de la Foire d'Avignon 2009 et Prix des Vinalies 2009 Viognier Cuvée du Champ de la Fare 2008 Recommandé par Le Guide du Routard Drôme-Ardèche depuis 2002 : « Une Cuvée des Champ de la Fare, au jaune or vif qui à l'aveugle passerait facilement pour une AOC ».
 
SAUVIGNON
Il s'associe très bien avec les hors d'oeuvre, les huîtres, fruits de mer, fromage de chèvre. Millesime 2011 :medaille d argent au concours des Vins de France.
 
Anjou rouge
Anjou rouge Sa robe rubis et à la fois profonde, dégage des arômes de fruits rouges avec des tanins fins mais plus important que le Saumur. Médaillé d'or 2011 par le salon des vins de Thouars.
 
Chorey Les Beaune 2008
Au nez, dominent les petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres) réhaussés de notes de réglisse et de sous-bois. Plus âgés, les vins évoluent sur la confiture de fraise, le pain d'épice, l'animal et le cuir.
 
 
Saumur rouge
Saumur rouge Sa robe rubis, élégante nous fait part d'un bouquet de fruits rouges avec des notes épicées. Médaillé d'argent par le salon des vins de Thouars.
 
Brouilly fut de chêne 2009
Son nez puissant et franc, est marqué par des caractères de torréfaction de pain grillé et de fruits noirs (mûres). Brouilly fut de chêne 2009 Ma cuvée fût de chêne est restée 16 mois en fût d'origine bourguignonne ayant déjà contenu 3 vins, ceci afin d'apporter une note supplémentaire à mon Brouilly sans pour autant en masquer le fruité, il en souligne les arômes sans les dénaturer.
 
Gewurztraminer Vendanges Tardives
La bouche est riche, et délivre des arômes de mangue, de bergamote et de fruits exotiques. La mention Vendanges Tardives n'est accordée qu'à des vins exceptionnels, produits selon des critères de récolte très stricts. Ces vins sont élaborés à partir de grains de raisins surmaturés, hautement concentrés en sucre et en arômes.
 
Les Gentilles Pierres
Un vin exquis pour le foie gras, les fromages bleus, tartes aux fruits, crumble pies ou en apéritif. Elle privilégie les vins de garde élevés en barriques ou en cuves. Ce sont des vins puissants mais aux tanins souples, bien équilibrés.
 
 
Cabernet d'Anjou
De robe rose soutenu avec un nez intense de fruits rouges. Cabernet d'Anjou AOC Cabernet d'Anjou Ce rosé est un vins demi-sec, il est francs, légers, fruités et rafraîchissants, à boire jeunes.
 
Châteauneuf du Pape Rouge 2004
Son nez marqué par une note de fruits rouges, une bouche équilibrée portée par des tanins qui révèlent un très bon potentiel de vieillissement. com Châteauneuf du Pape rouge 2004 Couleur : Rouge rubis brillant, reflets grenat sur les bords Nez : Arômes développés de fruits doux. Palais : Entrée très douce, faite de fruits raffinés. - Publié dans Terre de vins Septembre/ Octobre/ Novembre 2006 Domaine Comte de Lauze Tradition 2004 La robe est d'un rouge assez léger, d'un bel éclat.
 
Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009
Fin et fruité aux arômes de fruits rouges (cerises, mûres, cassis). Consommation : C'est un des rares vins que vous pouvez aussi bien boire jeune que mûri dans votre cave.
 
Vin doux Rivesaltes Grenache
Dégustation : Robe : Profonde, grenat Nez : Intense, fruits secs (pruneau) , torréfaction, orange amère, épices, cuir, cerise au kirsch, genévrier Bouche : Agréable mariage de fraîcheur et des sucres naturels, fin, soyeux, arômes de fruits rouges et cacao, belle finale Vin à boire. Vieillissement à votre gré durant plusieurs années Température de service : Entre 7°C et 8°C ou à une température de 12° pour mieux profiter des arômes, selon les goûts Alliances gastronomiques : Fromages bleus et persillés (ex : Roquefort), foie gras, charcuteries, ?tapas?, melon, recettes ?sucré-salé? (ex : Canard aux pêches), soupe de fruits rouges, gâteaux secs, fin de repas accompagné d'un cigare Poids : 1. Possibilité de panacher le carton avec d'autres vins.
 
 
Vin blanc sec - Corbières 2010
Finale très aromatique (pêche blanche, fruits exotiques, pomme verte). Possibilité de panacher le carton avec d'autres vins.
 
Vin rosé corbières 2010
Dégustation : Robe : Plutôt soutenue, rose brillant, limpide et cristallin Nez : Complexe, intense et agréable, floral (violette, pétales de roses), fruits rouges (framboise, cerise, groseille), litchi Bouche : Attaque flatteuse, très aromatique, harmonieuse et équilibrée sur une trame de tanins soyeux et fins, ample et gras, vivacité un peu acidulée, fraîcheur fruitée assouplie sur une bonne longueur, finale flatteuse sur les fruits rouges et noirs à noyaux. Vin à boire jeune, dans les deux ans qui suivent la récolte/ Température de service : Entre 8 et 12°C Alliances gastronomiques : Hors d'oeuvres, crudités, couscous, paella, pizzas diverses, rosbif froid, steak tartare, poivrons grillés, tapas, dorade grillée, salades, apéritif, desserts à base de fruits frais, vacherin à la framboise. Possibilité de panacher le carton avec d'autres vins.
 
CUVEE ROYALE
Conseils de dégustation: un champagne de grande finesse qui accompagnera un poisson ou un plateau de fruits de mer. CUVEE ROYALE Proportion des cépages assemblés: Pinot noir: 25%, Pinot meunier: 25%, Chardonnay: 25%, vins de réserve: 25%. Années, crus: assemblage de vins de plusieurs années.
 
Magnum Cuvée Carte d'Or
Fruits à chair blanche(poire), touche beurrée, nez complexe. Magnum Cuvée Carte d'Or Proportion des cépages assemblés : Pinot noir : 25%, Pinot meunier :25%, Chardonnay : 25%, vins de réserve : 25% Années, crus :assemblage de plusieurs années.
 
 
Cuvée Carte d'Or
Fruits à chair blanche(poire), touche beurrée, nez complexe. Cuvée Carte d'Or Proportion des cépages assemblés : Pinot noir : 25%, Pinot meunier :25%, Chardonnay : 25%, vins de réserve : 25% Crus :assemblage de plusieurs années.
 
Cuvée Sublime
Cuvée Sublime Proportion des cépages assemblés : Pinot noir : 30%, Pinot meunier : 30%, Chardonnay : 15%, vins de réserve : 25% Années, crus: assemblage de plusieurs années Personnalité du Vin : un brut charnu, bien marqué par les noirs, assez corpulent, parfums fruités nets (raisins, fruits rouges), belle mousse persistante, grande fraîcheur.
 
EARL PASSION d'UNE FEMME
Vous y trouverez : vins, abricots, jus de fruits, huiles essentielles, miels.
 
EARL des Plantas Terres d'émotions
Fruits, légumes, vins, charcuterie, agneau en caissette, truffes, lavande autant de produits de notre ferme a venir découvrir.
 
 
Cabernet d'Anjou
Notes de petits fruits rouges , de rose, de bonbon anglais, avec une finale toute en fraîcheur de menthe et de poivre blanc. Conseil d'accompagnement : Le Cabernet d'Anjou accompagne la charcuterie, le melon garni de fruits rouges, les tartes ou des coupes de fruits. Vins gourmands par excellence.