Graisse Porc

Graisse Porc

Poulets - Pintades
20 Euro Confit de poulet (3 parts) : 630 g Composition : poulet (3 morceaux), graisse de canard, sel, poivre, épices Tarif : 8. 90 Euro Gésiers confits de volaille : 350 g Composition : gésiers de volaille, graisse de canard, sel, poivre, épices Tarif : 7. 50 Euro Pâté de foie de volaille : 180 g Composition : foie de volaille 50%, porc, oeufs, farine, sel, poivre, épices Tarif : 3.
 
Canard - Foie Gras - Confits
20 Euro Confit de canard (2 cuisses) : 630 g Composition : canard(2 cuisses), graisse de canard,sel,poivre,épices Tarif : 11. 20 Euro Confit de canard (2 magrets) : 630 g Composition : canard (2 magrets), graisse de canard, sel, poivre, épices Tarif : 16. 70 Euro Gésiers confits de canard : 350 g Composition : gésiers de canard, graisse de canard, sel, poivre, épices Tarif : 10. 90 Euro Cou de canard farci 25% foie gras (boite fer) : 350 g Composition : foie gras de canard 25%, viande de canard, viande porc, peau de cou de canard, oeufs, oignons,cèpes, farine, sel, poivre,épices Tarif : 10.
 
Les confits de cuisses, de magrets ou de manchons, le cassoulet ,les lentilles au confit
Les confits de cuisses, de magrets ou de manchons, le cassoulet ,les lentilles au confit viande de canard confite dans la graisse. Les cuisses: Verrine de 750g pour 2 personnes Prix: 9,00 euros ou Boîte fer de 1400g pour quatre personnes Prix: 14,00 euros Les magrets Verrine de 750g pour 2 personnes Prix: 15 euros Les manchons Verrine de 750g pour 2 à 3 personnes Prix: 7,50 euros Pour les consommer: Retirer le maximum de graisse. Accompagner le tout avec des pommes de terre rissolées dans un peu de graisse de canard et d'une salade verte.