Gustative

CHARENTE ESCARGOTS QUI SOMMES NOUS ?
La production en France c'est seulement - 800 à 1000 tonnes qui sont produites annuellement par les héliciculteurs français dans leurs élevages avec une traçabilité et une rigueur qui vous garantissent une qualité gustative et sanitaire qui est en mesure de combler toutes vos exigences.
 
La production
Le goût du canard et les sucres restent discrets dans le foie gras pour laisser la place à toute la valeur gustative.
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
Production en France : seulement - 800 à 1000 tonnes sont produites annuellement par les héliciculteurs français dans leurs élevages avec une traçabilité et une rigueur qui vous garantissent une qualité gustative et sanitaire qui est en mesure de combler toutes vos exigences. Le consommateur doit savoir « la provenance » des escargots achetés et quels sont ceux qui garantissent une « qualité au niveau hygiène, sanitaire, gustative et organoleptique » irréprochable. Seuls les escargots provenant d'élevage, achetés chez l'Héliciculteur garantissent une qualité sanitaire, organoleptique et gustative digne de ce nom.
 
Bastide du laval
L'influence de notre terroir, la variété et la maturité de nos olives, ainsi que la méthode d'extraction, placent notre huile dans la palette gustative de type "fruité vert".