Hiver

Brie de Provins : Un Brie de Caractère
De teinte uniforme, sa pâte homogène est blanche en hiver à crème en été et présente de petites failles à coeur.
 
Notre engagament, en savoir plus.
Nous avons donc des collègues qui produisent les Fruits et Légumes que nous n'avons pas sur notre exploitation qui nous permettent de vous faire profiter des abricots de l'Ardèche en été et des cardons de Cailloux ( à 3 km de chez nous) en hiver ! Nos collègues sont tous des producteurs dont l'exploitation est d'une taille similaire à la nôtre ( là encore, pas d'agriculture intensive à grande échelle à l'horizon).
 
Les fromages de Sylvie
Nous sommes sur une production de 2,5 litres en hiver et un peu plus à la belle saison.
 
Brouilly fut de chêne 2009
La bouche est fraîche et équilibrée, présentant des tanins marqués un peu secs, l'attaque est souple et la longueur en bouche est remarquable ; il enchantera votre table à partir de cet hiver et s'épanouira pendant 3 ans.
 
 
Châteauneuf du Pape Rouge 2004
ARTICLE DE PRESSE : - Publié dans Tasted hiver 2006/2007 www.
 
colis mélange 10 Kg hiver
Colis mélange 10 Kg hiver composé: 1 K plat de cote + 2 K braisé + 2 K bourguignon + 1 K bif haché + 2 K bifsteck + 1 K rosbeef.
 
colis mélange 5 Kg hiver
Colis mélange 5 Kg hiver composé: 1 K braisé + 1 K bourguignon + 2 K bifsteck + 1 K rosbeef.