Janvier

Une histoire de famille depuis 5 générations
La mise en bouteille se fait dès que les vins sont prêts soit fin janvier.
 
Interview de M. Jean-Noël Pelette de la ferme "SAFRAN DE BORDEAUX"
Depuis le N°92 de janvier février de « Gironde », le magasine du Conseil Générale, nous sommes maintenant connus dans tout le département de la gironde et même plus.
 
Entre 2 vendanges
Dès la fin de la chute des feuilles, et, jusqu'à fin janvier nous taillons la vigne.
 
Notre démarche
Ainsi va le monde ? Soit ! Il ne sera pas dit que nous laisserons nos amis des villes manger à Lyon des fraises en Février et des tomates en Janvier sans les alerter (empreinte écologique et valeur nutritionnelle de ces fruits et légumes, conditions sociales des salariés agricoles qui ont récolté ces produits si loin d'ici ?.
 
 
Présentation de la Chèvrerie de Plampinet
Tout d'abord pas de naissance, pas de lait donc la traite démarre au mois de Janvier ou Février aprés 5 mois de gestation.
 
Historique
Plus tard en 2003 lorsque les parents de Pascal prendront leur retraite, nos animaux qui étaient hébergés au sein de l'exploitation familiale de Pascal en Indre et Loire ainsi qu'une partie du troupeau d'origine appartenant aux parents de Pascal, déménageront pour venir s'installer sur la ferme d'Auffargis ou Jean Baptiste s'est installé en janvier 2002.
 
EARL DU PUISOT
La prochaine vente,est prévue les 25 et 26 janvier 2013 et pour plus de précision,appelez,à bientôt.
 
Interview de M. Ludovic Vassaux
A partir de Janvier 2011, nous avons commencé à avoir des animaux de la race bovine Maraîchine.