Nourries Poivre

Nourries Poivre

earl de chèrevie
Nous sommes un élevage traditionnel et familial, situé dans le vignoble de saint bris le vineux Nous élevons depuis 2001, sur 4 hectares des volailles de plein air, nourries aux blés et aux pois que nous produisons ; puisque notre premier métier est agriculteur. Nos volailles se dégourdissent les pates sur un parcours enherbé, bien nourries, elles sont alors abattues entre 120 et 150 jours Nous élevons des poulets, pintade toute l'année Des canes et canards de Barbarie de septembre à mai. Terrine de pintade à la cannelle, à l'orange et poivre vert, au genièvre, ou à l'ancienne.