Oeufs

Le Guide des Produits du Terroir Nord Deux-Sèvres
Ce guide présente le savoir-faire de nos agriculteurs et la diversité de leurs produits : viande de volaille, de boeuf, de porc, de lapin, d'autruche, de pigeon, fruits et légumes, vins, jus de fruits, produits laitiers, miel, oeufs, escargots.
 
MARCHE DE PRODUCTEURS SUR LA FERME
Vous y trouverez à coté de nos fromages de chèvres: des fruits et légumes, de la charcuterie et de la viande de porc au détail, du lait et des fromages de vache, des oeufs et de la volaille, des colis de viande d'agneau, de boeuf ou de veau, du pain de notre paysan boulanger, de la bière.
 
la salade baujue
Pour 4 personnes Ingrédients : * une demie Tome des Bauges * 1 salade et vinaigrette * 1 betterave rouge * 4 tranches de jambon cru * 3 oeufs * Chapelure ou 8 biscottes écrasées Préparation : * Couper les tranches de jambon en lamelle. * Battre les oeufs en omelette.
 
Elevage et fabrication
Je dépose les oeufs d'escargots dans le parc.
 
 
MECHOUI D'AGNEAU A LA FERME DU FORSDOFF
ÉVÉNEMENT : PRINTEMPS BIO Dimanche 22 mai 2011 à partir de 12h30 MENU MÉCHOUI Adultes : 18 € - Enfants (- 12 ans) : 9 € Crudités Méchoui d'agneau et mogettes Gâteau vin blanc et oeufs au lait au caramel au beurre salé Pain et café * Option.
 
L'élevage de nos animaux
Les poules vivent dehors et pondent les oeufs pour la table d'hôtes et les marchés.
 
Savigny les Beaune Blanc les vermots
Savigny les Beaune Blanc les vermots Derrière une attaque vive et franche, qu'apprécieront les poissons d'eau douce en sauce blanche ou encore les omelettes et oeufs brouillés, son bouquet riche et onctueux assurera une finale aimable et reposante.
 
CAKE FROMAGES JAMBON
- 200 g de farine - 1 cc de levure - 4 oeufs - 8 cs de lait - 5 cs d'huile d'olive ou 75 g de beurre fondu - 1 cc d'herbes de Provence - 1 reste de fêta d'une autre recette (60 g) - 1 reste de parmesan râpé d'une autre recette (30 g) - 150 g de gruyère râpé - 200 g de jambon ou de lardons Il n'est pas nécessaire de saler compte tenu du jambon et du fromage Préchauffez le four à 180°. Ajoutez les oeufs.
 
 
Clafoutis aux Nectarines
- 25 cl de lait - 500 g de nectarine - 125 g de sucre fin - 4 oeufs - 80 g de farine - 60 g de beurre pommade - 1 cc de sel - 1 peu de beurre fondu pour le plat Préchauffez le four à 180°. Battez les oeufs en omelette dans un saladier Ajoutez le sel.
 
OEUFS AU LAIT (pour 6 personnes)
- 1 litre de lait - 200 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - 8 oeufs - beurre Préchauffez le four à 180°. Cassez les oeufs dans un saladier et battez les. Versez le lait sur les oeufs tout en remuant avec une cuillère en bois.
 
Oeufs biologiques
Oeufs biologiques Oeufs produits sur ma ferme, vendus par 6 ou 12.
 
Pollen frais de printemps
100g de pollen = 500g de boeuf ou 7 oeufs! COMPOSITION: Il est consitué de glucides, de protéines, de minéraux (du potassium au phosphore en passant par le très rare sélénium!), d'eau, de substances cellulosiques, de lipides (4,8%), de microéléments dont de nombreuses vitamines.
 
 
Poulets - Pintades
50 Euro Pâté de foie de volaille : 180 g Composition : foie de volaille 50%, porc, oeufs, farine, sel, poivre, épices Tarif : 3.
 
Canard - Foie Gras - Confits
90 Euro Cou de canard farci 25% foie gras (boite fer) : 350 g Composition : foie gras de canard 25%, viande de canard, viande porc, peau de cou de canard, oeufs, oignons,cèpes, farine, sel, poivre,épices Tarif : 10. 20 Euro Terrine de canard à l'orange : 140 g Composition : canard 40%, 3% d'orange, porc, oignons, oeufs, farine, sel, poivres, aromates Tarif : 3. 20 Euro Terrine de canard : 180 g Composition : canard 40%, porc, oignons, oeufs, farine, sel, poivre, épices Tarif : 3.
 
La Ferme du Pescher
Oeufs frais.
 
Oeufs frais, par boîte de 6
Oeufs frais, par boîte de 6 Oeufs frais, à la pièce ou par boîte de 6.
 
 
Oeufs frais, à la pièce
Oeufs frais, à la pièce Oeufs frais, à la pièce ou par boîte de 6.
 
Paté de lapin
Ingrédients : viande et foie de lapin 75%, porc, oignons, oeufs, persil, sel, ail, poivre, cognac.