Pâte

Brie de Provins
Brie de Provins Pâte molle, non cuite à croute fleurie.
 
L'Epineau - Coteaux du Giennois AOC - Rosé 2010
Température de consommation : 10 à 12°C Accords mets et vin : Il vous enchantera tout au long du repas en se mariant avec bonheur aux plats de volailles, salades, barbecues, desserts et fromages à pâte molle.
 
croquilles en pâte
Croquilles en pâte il s'agit de "croquilles" en pâte d'un gout et d'une constance semblable à du cornet à glace qui se garnissent de comme des coquilles d'escargot mais qui se mangent en même temps que le contenu il faut préchauffer le four à 220° au préalable et enfourner sous le gril pendant deux à trois minutes c'est délicieux à l'apéritif avec un champagne ou un coteau du layon bien frais.
 
Le gourmand
Le gourmand C'est un fromage de type lactique, vous pouvez le trouvez dans de different type d'affinage : - le frais salé blanc ou bien taper de cendre -le moelleux " demi frais à linterieur et légèrement cremeux sur l'exteireur" -le demi-sec "la pâte est plus ferme et le gout plus relevé".
 
 
La Fromagère
La Fromagère Une pâte tendre et une crème au goût subtil contribuent à rendre ce gâteau si unique.