Pigeon

Le Guide des Produits du Terroir Nord Deux-Sèvres
Ce guide présente le savoir-faire de nos agriculteurs et la diversité de leurs produits : viande de volaille, de boeuf, de porc, de lapin, d'autruche, de pigeon, fruits et légumes, vins, jus de fruits, produits laitiers, miel, oeufs, escargots.
 
Notre élevage de Pigeonneaux
La base de l'élevage du pigeon est toujours le couple, qui nourrit ses petits jusqu'à 4 semaines par régurgitation de lait du jabot, par le mâle et la femelle, jusqu'à 12 jours, et de graines jusqu'à 28 jours. Il faut savoir que le pigeon est un produit diététique qui ne contient que 2% de graisse et pas de cholestérol.
 
Châteauneuf du Pape Rouge 2004
A servir sur un pigeon à la pistache, un curry d'agneau.
 
pigeon
pigeon pigeon pret a cuire a commander pour le vendredi.