Agricoles Production

Agricoles Production

Interview de M. Paul Penicaud de la ferme "LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE"
Votre production est issue d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? J'ai choisi l'agriculture biologique pour appliquer mes convictions : je pense que toutes les filières, et en particulier les filières agricoles, doivent être cohérentes.
 
Portes ouvertes Conseil Régional Bordeaux
Nous étions convié avec l'ensemble des lycées agricoles d'Aquitaine pour faire découvrir au public les produits élaborés dans le réseau des exploitations de l'enseignement agricole. Merci à eux ! Voici un des exemples des actions menées par l'exploitation pour la formation de ces futurs agriculteurs, à la gestion, et à la commercialisation de leur production.
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Les céréales introduites dans la ration proviennent, dans la mesure du possible, d'exploitations agricoles situées à proximité de l'élevage. Du fait de votre propre production de céréales, vous êtes protégé des aléas boursiers. Depuis ces dernières années, comment avez-vous vu évoluer les pratiques de la vente en direct ? Le fait d'être éleveur et de vendre en direct sa production apparaît comme un avantage.
 
EPLEFPA des Landes
Les lycées agricoles de Dax et Sabres, au travers de leurs 2 exploitations agricoles (Domaines de Laluque et des Bourdettes) réalisent la production et la commercialisation de boeuf, de veau (Domaine de Laluque) et de poulets en agriculture biologique(Domaine des Bourdettes). 40 vêlages/an 75 UGB Taux de renouvellement annuel 30% SAU 63 Ha Commercialisation en vente directe : 75% de la production Engraissement 15 vaches de réforme / an Boeuf Chalosse 50% et vente directe 50% Vente de 20 broutards mâles / an dont 1/3 en vente directe Vêlages groupés en IA CA : 360 000 euros/an Une exploitation agricole au service de la formation et du développement : Les exploitations de lycées agricoles mettent en place des systèmes d'exploitation à dimension réelle avec un objectif d'équilibre budgétaire. Elles sont gérées par un directeur d'exploitation pour les aspects financiers, administratifs, pédagogiques et les expérimentations, et un ou plusieurs salariés agricoles (de droit privé) pour le volet technique.