Pomme

INFO Pom Pom
Bonjour, En raison de la future hospitalisation d'Alain, et afin de diminuer le stock de pommes avant la prochaine cueillette, nous souhaitons faire une vente de pomme promotionnelle : Cette vente s'effectuera à la maison le : Vendredi 17 février de 14 h à 18 h Samedi 18 février de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h Vendredi 24 février de 14 h à 18 h Samedi 25 février de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h Golden : 0,90 Euro Rouge : 0,90 Euro ( jonagored,breburn,jubilé,pinova,idared.
 
Interview de M. Alain Dieumegard
Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? Nous faisons de la pomme de terre à ramasser et c'est quelque chose qui fonctionne bien. Mais la production principale reste la pomme, avec ces multiples variétés qui commencent très tôt. En début de saison, en règle générale vers le 10/15 août nous avons une première pomme qui s'appelle Ambassy, qui est une variété très prisée et appréciée de nos clients, parce que ce sont les premières.
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Une pomme bio d'un verger bio « classique », c'est 500 à 1000 arbres/ha pour 15 à 30 tonnes/ha de production. A quand sur nos étals des pommes bio calibrées, de la même coloration, avec un sticker/fruits, filmées sous plastique et en barquette 6 fruits ! Pour berner le client, rien de plus facile que de se donner une belle image en utilisant la naïveté et l'innocence de l'enfance ; je pense notamment à une pomme qui utilise comme logo une « petite fille ».
 
Piment Basque Gorria du canton d'espelette
Ce piment est de la famille des Solanacée (comme aussi la tomate, la pomme de terre ou le Goji (lyciet de Barbarie) (Le fruit le plus riche en anti-oxydant pour améliorer ses défenses immunitaire, et lutter contre le vieillissement des cellules); du genre Capsicum et de l'espèce annuum, Son cycle végétal est annuel, sous le climat du pays Basque.
 
 
Boeuf braisé aux oranges
Une fois la viande cuite mettre les rondelles de pomme de terre et les quartiers d'oranges pour 3-4 minutes dans la cocotte, ensuite disposer le tout dans le plat de service préalablement chauffé, parsemer du reste de persil ciselé dans un verre, puis des zestes d'orange, servir bien chaud.
 
Plantation et Entretien du Sol
Cette nouvelle création de verger est constituée principalement de la variété pomme Clochard (50%).
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
Nous faisons maintenant, depuis 4 ans, une petite production de pomme de terre sur 80 ares réservée à la vente locale au détail. - Charlotte, pour sa popularité et sa fermeté lors de la cuisson - Sirtema en pomme de terre nouvelle, récoltée prévue disponible autour du 10 juin - Ratte, très bonne pomme de terre à l'eau - Monalisa - Bintje pour l'année qui viendra Nous essayons, par ce système de roulement, de trouver les variétés de pommes de terre les plus appréciées de notre clientèle. Certains clients veulent de la grosse pomme de terre et d'autres que de la petite.
 
IGP COTEAUX DE L'ARDECHEESPRIT D'AUTOMNE (Blanc Moelleux)2011
IGP COTEAUX DE L'ARDECHE ESPRIT D'AUTOMNE (Blanc Moelleux) 2011 Issu de 90% de VIOGNIER et 10% de MUSCAT PETIT GRAINS,avec un rendement de 20 Hecolitres/Hectare sur des terrains Argilo-Calcaire et Caillouteux. Une Robe Or,un nez élégant,fruité et rond en bouche,aux notes agréables de pomme,poire,abricot qui régaleront vos papilles.
 
 
Poulet rôti et pommes de terre
En fait, je prends la pomme de terre, la découpe en longueur, la tourne, et puis après la découpe dans l'autre longueur et puis je la tourne dans l'autre sens pour la découper en largeur.
 
Pommes Ariane
Voici une pomme qui saura satisfaire tout le monde!.
 
Verger de Goutte d'Or
Ferme en agriculture biologique spécialisée en arboriculture dans le Lot et Garonne, production de pommes, cerises, coings et prunes, jus de pomme et confitures, vente à la ferme, aux AMAP, gros et demi-gros.
 
LIQUEUR DE POMME au CALVADOS
LIQUEUR DE POMME au CALVADOS LIQUEUR DE POMME au CALVADOS, 20,3 % VOL : Un parfait équilibre entre Calvados et sucre, avec un goût de pomme mûre, elle peut se servir à l'apéritif, en cocktail, en trou normand ou en patisserie.
 
 
CONFITURES & GELEES
Nos gelées : Cassis, Coing, Fleurs d'Acacia, Fleurs de Sureau, Groseilles, Nèfles, Pastèque, Pomme, Sureau noir.
 
earl de la provostiere
Je travaille surtout la pomme en gelée (le jus est tiré au torchon) et en marmelade avec différents parfums.
 
Canard - Foie Gras - Confits
90 Euro Canard aux olives (2 parts) : 750 g Composition : canard (2 cuisses), vin blanc, fond de sauce, oignons, olives vertes 7%, fécule de pomme de terre, vinaigre, sel, poivre, épices Tarif : 11. 20 Euro Canard à l'orange (2 parts) : 750 g Composition : canard (2 parts), vin blanc, fond de sauce, orange 10%, fécule de pomme de terre, sel, poivre Tarif : 11.
 
Produits Transformés
Produits Transformés Charcuterie de Porc Jambon blanc (sachet de 10 tranches) 17?/kg Jambon braisé (sachet de 10 tranches) 18?/kg Jambon Fumé 12?/kg Lard fumé 11?/kg Saucisse à cuire 12?/kg Saucisse Lorraine 17?/kg Saucisse à griller La Paysanne (environ 8 saucisses/kg ) 12?/kg La Tradition (environ 10 saucisses/kg) 12?/kg Saucisse Blanche (veau & porc - environ 8 saucisses/kg) 13?/kg Saucisse au Fromage (environ 8 saucisses/kg ) 14?/kg Saucisse à griller Pomme de Terre (environ 8 saucisses/kg) 12?/kg Boudin Blanc (veau, porto & vanille - environ 8 saucisses/kg) 15.
 
 
Vin blanc sec - Corbières 2010
Finale très aromatique (pêche blanche, fruits exotiques, pomme verte).
 
Viognier Cuvée du Champ de la Fare 2010 Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2011
La particularité de ce vin, sont les arômes intenses qu'il dégage, des notes de pomme, poire et abricot très représentative du Viognier.
 
Jus et Nectars de fruits
Jus et Nectars de fruits Jus de pomme et raisin Nectars d'abricots, pêche-abricots et poires 100% naturel, sans conservateur.
 
POMMEAU de Normandie, 17 % Vol
POMMEAU de Normandie, 17 % Vol Un subtil mariage de jus de pomme et de Calvados, lentement vieilli en fût de chêne. Il acquiert ainsi une séduisante couleur ambrée, un parfum de pomme et un goût incomparable dû à l'originalité de sa composition.
 
 
Le Lieu Chéri - Serge Desfrièches & Fils
A vous le Calvados, le Pommeau et autre cidre fermier ou Jus de Pomme, sans parler du Confit de Cidre ou de Calvados à déguster en tartine ou en accompagnement d'une viande. Si l'exploitation date du XVIe siècle, l'amour de la pomme se transmet de génération en génération.
 
CALVADOS Pays d'Auge 5 ans d'âge, 42 % Vol
CALVADOS Pays d'Auge 5 ans d'âge, 42 % Vol Plus souple et plus rond que le 3 ans, ce Calvados encore très fruité est excellent au milieu d'un repas avec un sorbet à la pomme ou tout simplement nature en trou normand.
 
La Grange aux Oies
Nous accueillons également d'autres producteurs fermiers travaillant dans le respect des traditions : - charcuteries - conserves d'oie et canard - jus de pomme et cidres - miels - fromages, etc.
 
cave de la fosse
Production artisanale de cidre, poiré, jus de pomme, apéritif à base de cidre (le Fosséen) region pays d'ouche au nord du perche.
 
 
Huile d'olive corse
Fruité vert (huile extraite à partir de fruits verts): elle aura des saveurs d'artichaut, de feuille, d'herbe fraîche, de pomme.
 
CHIGNIN
Caractéristiques : Le CHIGNIN, issu du cépage typiquement savoyard le Jacquère, est un vin blanc sec, gouleyant, légèrement perlant , à la robe jaune pâle et brillante alliant des saveurs de fruits comme la pomme et des parfums de fleurs blanches comme l'acacia, noisette.
 
La Fromagère
Elaboré avec du lait frais provenant directement de la ferme, ce savoureux dessert se décline en différentes saveurs toutes aussi alléchantes les unes que les autres: Caramel beurre salé, Framboise, Poire-Chocolat, Orange-Grand Marnier, Rhum-Raisin, Pomme Armagnac et la traditionnelle Nature.
 
Pommes Golden
Cette pomme est croquante et juteuse, et d'un gout légèrement acidulée.
 
 
Jus de pommes naturel
Jus de pommes naturel Cet excellent jus de pomme est naturel et pasteurisé.