Porcs Ferme

Porcs Ferme

Elevages
Eleveurs producteurs d'agneaux de race vendéenne et de porcs croisement large white-piétrain-duroc. Pour la visite de la ferme, qui agrémente votre séjour, vous y trouverez sur le parcours, en plus des porcs et des brebis : - Questel des olivettes, notre baudet du Poitou : espèce protégé, 240 spécimens dans le monde.
 
Notre histoire
Nous avons commencé avec 20 vaches sur 18 ha, puis en 86 nous avons construit une porcherie (la maternité) et l'engraissement était prêt en mai 89 : ceci pour environ 850 porcs présents. L'exploitation a changé : Aujourd'hui c'est 40 vaches de présentes (une centaine de bovins au total), une diminution en porcs et un salarié depuis 1992. Nous avons loué la ferme et nous sommes allés voir Monsieur Crédit Agricole.
 
Nos Elevages - Cochons
Nos porcs gascons, race la plus ancienne connue en France, ont été sélectionnés pour leur rusticité et la qualité de leur viande. Cette race est élevée sur la ferme en attendant que les nouveaux porcs gascons soient de taille suffisante et puissent se reproduire.
 
Portes Ouvertes et Dégustation de chablis
Nous vous accueillerons le samedi après-midi (dès 14h) et le dimanche toute la journée (de 10h à 18h) pour vous faire découvrir notre élevage de porcs noirs gascons en plein air, nos volailles et moutons, nos chambres d'hôtes, notre ferme-auberge, notre conserverie et notre nouvelle salle champêtre ! Vous pourrez déguster nos produits (grillons de porc noir, pâté de foie de volailles au cognac, rillettes de canard, etc. Les 16 et 17 avril, comme toutes les fermes du réseau Bienvenue à la Ferme, la Ferme du Puy d'Anché fera ses Portes Ouvertes annuelles. Le dimanche, toute l'équipe de la Ferme du Puy d'Anché vous accueillera pour un déjeuner champêtre au cours duquel vous dégusterez nos produits (sur réservation - 05 49 07 90 69).
 
 
Historique
Aujourd'hui, seul Jean Baptiste est éleveur et travaille en collaboration avec un salarié et 2 jeunes apprenties, pour élever, transformer et commercialiser la production de nos 30 vaches laitières, de nos 20 vaches limousines , des 30 porcs et des 1000 poulets que la ferme entretient.
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? Eleveurs depuis plus de 5 générations, nous continuer d'élever aujourd'hui des porcs sur la commune d'Authon-du-Perche, située dans le Parc Naturel Régional du Perche en Eure-et-Loir. En outre, pour assurer une charcuterie d'excellente qualité, les porcs abattus ont un âge plus avancé et un poids supérieur à la moyenne nationale. Si vous deviez faire un bilan de cette autoproduction que serait-il ? Nous ne sommes pas concernés par cette question car nous ne pouvons pas produire nous-même la totalité de l'aliment destiné à nos porcs. Nous disposons d'une installation de fabrication d'aliment à la ferme (FAF), ce qui permet de maîtriser la qualité alimentaire de l'élevage.
 
SARL LES BONSHOMMES
Nous sommes éleveurs de porcs dans le Perche (28). Nous vendons notre charcuterie et notre viande de porcs en direct à la ferme et sur les marchés.
 
La Combe Aux Oies
Notre petite exploitation produit essentiellement de l'oie (Oie de Toulouse) mais aussi des agneaux (Noire du Velay) et des porcs (Bayeux et Gascon). Faire le choix d'une agriculture biologique sur notre ferme, c'est avant tout un souci de respect de l'environnement, avoir les meilleures conditions possible d'élevage pour nos animaux. Toute l'année nous vous invitons à la visite (gratuite) de notre ferme afin de vous faire découvrir les plaisirs de la vie paysanne et notre façon de travailler.
 
 
Vente Directe de la Ferme
Vente Directe de la Ferme commercialise auprès des particuliers de la viande du Limousin (Boeuf et Veau Limousins, Porcs Fermiers élevés en plein air, Agneau du Limousin, volailles,.
 
sarl ferme de beleslou
Elevage, production , transformation et commercialisation de canards gras et porcs noirs gascons. Repas gastronomiques à la ferme avec animation musicale.
 
La ferme du Puy d'Anché
Venez visiter notre élevage de porcs noirs de race gasconne ainsi que nos volailles et nos agneaux !. Au coeur du Poitou-Charentes, la Ferme du Puy d'Anché vous accueille dans sa ferme-auberge, ses chambres d'hôtes et son magasin de vente directe.
 
La Ferme du Forsdoff
Production de porcs et d'agneaux, élevés en plein air, en agriculture biologique. Ferme de 27ha attenants. Produits issus de la ferme: charcuterie(boudins, saucisses, chipolatas, chair à saucisse, pâté de porc à cuir), verrine de pâté de porc, colis de viande de porc et d'agneau, merguez 100% mouton, confitures.
 
 
Grillon de Porc Noir
Elles sont préparées dans notre conserverie avec les porcs noirs de race gasconne que nous élevons à la Ferme (qui ont entre 14 et 18 mois d'élevage).