Porcs Viande

Porcs Viande

Nos Elevages - Cochons
Nos porcs gascons, race la plus ancienne connue en France, ont été sélectionnés pour leur rusticité et la qualité de leur viande. Cette race est élevée sur la ferme en attendant que les nouveaux porcs gascons soient de taille suffisante et puissent se reproduire.
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? Eleveurs depuis plus de 5 générations, nous continuer d'élever aujourd'hui des porcs sur la commune d'Authon-du-Perche, située dans le Parc Naturel Régional du Perche en Eure-et-Loir. En outre, pour assurer une charcuterie d'excellente qualité, les porcs abattus ont un âge plus avancé et un poids supérieur à la moyenne nationale. Si vous deviez faire un bilan de cette autoproduction que serait-il ? Nous ne sommes pas concernés par cette question car nous ne pouvons pas produire nous-même la totalité de l'aliment destiné à nos porcs. Ce croisement contribue à la qualité de la viande.
 
SARL LES BONSHOMMES
Nous sommes éleveurs de porcs dans le Perche (28). Nous vendons notre charcuterie et notre viande de porcs en direct à la ferme et sur les marchés.
 
SCA les 4 Etoiles
Notre exploitation est spécialisée en élevage de bovins, mais nous élevons aussi des porcs et des volailles. Située dans le sud des Yvelines dans le parc naturel de la haute vallée de Chevreuse, nous proposons au consommateurs nos produits de viande en colis de morceaux assortis.
 
 
Vente Directe de la Ferme
Vente Directe de la Ferme commercialise auprès des particuliers de la viande du Limousin (Boeuf et Veau Limousins, Porcs Fermiers élevés en plein air, Agneau du Limousin, volailles,.
 
La Ferme du Forsdoff
Production de porcs et d'agneaux, élevés en plein air, en agriculture biologique. Produits issus de la ferme: charcuterie(boudins, saucisses, chipolatas, chair à saucisse, pâté de porc à cuir), verrine de pâté de porc, colis de viande de porc et d'agneau, merguez 100% mouton, confitures.