Poulet France

Poulet France

Interview de la ferme "BIPERDUNA"
Nous produisons sur l'exploitation : - De la poudre de piment basque - De la purée pour les vinaigrettes ou à consommer avec poulet grillé ou poisson, sauce basque pour le riz, les pâtes, les grillades - Les cordes pour préparer sa mouture toute fraiche et "familiale" - Les plants de piment Basque pour le jardin - Les goji directement pour améliorer l'état général corporel - Les plants de goji pour le jardin Quelle est aujourd'hui, sur un plan géographique, l'étendue de votre notoriété ? Nous expédions nos produits sur la France entière en colissimo.
 
EPLEFPA des Landes
Nous réalisons une vente mensuelle de boeuf et de veau en colis de viande en frais : colis "gourmandise" de 5kg de pièces nobles de boeuf colis "familial" de 5kg de steaks hachés colis "cordon bleu" de 5k de bourguignon colis "Tendre et rosé" de 5kg de pièces nobles de veau Les ventes de poulet ont lieu tous les 2 mois environ : Colis "lou pioc" de 4 poulets bio prêt à cuire Par ailleurs, nous commercialisons de la charcuterie (rillettes de poulet, saucisson et viande séchée de boeuf) ainsi que des plats cuisinés en bocaux et en poche sous vide : daube, blanquette, Boeuf Bolognaise, poulet basquaise,, poulet aux écrevisses, tripes, axoa. En ce qui concerne les bâtiments nous comptons deux stabulations libre paillée de 550m2, et un ancien bâtiment poulet reconverti pour les génisses. Les broutards mâles sont vendus une fois sevrés à 6 mois (280 à 350kg de poids vif) pour l'engraissement à l'étranger et en France ou (pour la quasi totalité) en vente directe.